- 觀點1： 自制魚肉松食材介紹
烏青魚750g，食用油3湯匙，鹽1g，蔥油1湯匙，生抽1湯匙，
自制魚肉松的做法步驟
1、準備大塊一點的魚肉（品種隨意），不需要用蔥姜汁去腥，如果是給寶寶吃就要加的，把魚腩油脂部分切掉，放鍋里冒蒸汽后蒸8分鐘取出
2、魚皮剝掉，紅肉剔除，有刺的魚要仔細把刺取出，魚肉用勺子捻碎至看見一絲絲的纖維，這個步驟盡可能碎一點，放一點點生抽調味
3、一斤半的魚肉我加了1克鹽，我還加了一湯匙自己做的蔥油感覺會更香一點，之前查過貓咪吃太咸會掉毛所以不可以放太多鹽，但是這個當輔食的話正常放鹽
4、魚肉放鍋里準備翻炒烘干
5、沒錯我換了一個鍋，因為那個鍋放魚肉就粘鍋底了╮( •́ω•̀ )╭所以最好用不粘材質的吧，鍋底薄薄的放一點油（我看別的菜譜不放油，我覺得區別在于不放油是松軟的，放了油是酥酥的，感覺放油可以儲存久一點）
6、小火，不停不停用筷子抖散攪拌，慢慢會變金黃
7、看顏色完全金黃，聲音像沙子摩擦鍋面，翻拌沒有水蒸氣（這個很重要啊啊啊，有水蒸氣儲存會變質的），期間我關了3次火讓水蒸氣自己蒸發，炒的時間大概半個多小時，具體時間看魚肉的量
8、自己嘗嘗是不是酥酥的，放涼就可以裝罐子里了 - 觀點2： 多吃魚肉有利于健康，而且因其脂肪低，吃起來也不會有負擔，是寶寶添加輔食的絕佳材料。
當然，對于吃貨一族來說，魚肉松也是百吃不厭的營養零食之一。
1，鮸魚一條，去頭，清洗干凈，取魚身中段背部魚肉（這部分魚肉肉多刺少，比較方便）。
2，切大段，撒少許鹽末、蔥姜，上籠蒸熟。（注：7個月以下寶寶腎功能發育不全，不建議放鹽。如果是做零食吃的話，可以加點料酒醬油等調料佐味。）
3，蒸熟的魚肉去刺去骨去皮，一定要細心+耐心哦，雖然刺少，為了寶寶的安全還是要做到極致。把肉剔下來后，還需把肉塊捏松開，再倒入鍋里。
4，魚肉放入鍋中炒，最后炒到肉質變干松散即可。如果是做零食吃的話，當水分蒸發一部分后，加入生抽、鹽、糖等調味料，然后炒至肉質變干松散即可。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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