- 觀點1： 河南胡辣湯不好喝的根本原因我個人感覺里面的花樣過于繁多，粉芡不是用洗面筋的芡而是用的紅薯芡粉，并且芡粉過多導致的稠呼呼的，還有肉丁胡辣湯的肉湯更換的不及時直接影響口感！市場經濟商家也是為了多賺一點可以理解，不好喝就不喝嘍！胡辣湯還是要喝稀點的口感不錯，不信試試吧！
- 觀點2： 建議逍遙鎮政府學學蘭州拉面和沙縣小吃，成立胡辣湯協會，制定行業標準，指導外出經營人員制作技藝，不達標的不準許使用“正宗逍遙鎮胡辣湯”招牌。有些店簡直是糊弄人，我在許昌，上班路上有七八家掛正宗牌子的，聽口音是豫東人，沒有一家有丁點正宗的意思。賣的挺便宜，口感衛生很差勁。咱們河南人自己是知道，但肯定會誤導外地人，敗了歷史留下的名號
- 觀點3： 潢川胡辣湯是河南省信陽市潢川縣的特色小吃。潢川縣的胡辣湯味道獨特，跟河南北方的胡辣湯有很大差異，跟信陽市內其他地區也是很不一樣。其味道香辣可口，回味無窮，令人欲罷不能。
- 觀點4： 說說現在的胡辣湯吧 材料上打折扣 牛羊肉貴 不用羊骨 牛骨熬湯 改用味精 牛肉膏 胡椒也貴 改用辣椒 一味的求麻求辣 工藝上 嫌麻煩 不洗面筋 改用市場買的干面筋 改用淀粉或小麥淀粉勾芡 連高湯都不熬了 所以也沒有什么火候 正宗的胡辣湯在北舞渡。
- 觀點5： 以前湯中午下午都有的喝，現在呢 就早上，放到中午就沒法喝了，主要是火候跟不上了，節奏太快了，商業化太嚴重了，每個步驟都丟掉了精髓。
- 觀點6： 可能是自己長時間不在河南，所以就覺得河南的胡辣湯越來越不好喝了。
- 觀點7： 小時候早上爸媽總會給一塊錢去吃早餐，一碗胡辣湯5毛，一根油條3毛，那時候的胡辣湯隔多遠都聞到香味了，現在…
- 觀點8： 有時間的話去嘗嘗逍遙鎮大閘旁邊第一家胡辣湯，那家的味道會讓你瞬間懷疑你之前喝了很久的胡辣湯是刷鍋水。。。
- 觀點9： 一出周口很難喝到好喝的，現在迫于生計一年難回老家幾次，外面得胡辣湯口味真是千奇百怪
- 觀點10： 首先是商人逐利而偷工減料，其次現在的食材口味大不如以前了，例如雞蛋，西紅柿，豆腐等等，和幾十年前的味道簡直沒法比。最后就是好吃的吃多了，口味升級了
- 觀點11： 都是商家偷工減料，為了掙黑心錢造成的。本來用骨頭，肉熬湯，他給你用香料，胡椒貴，他給你換辣椒，該自己洗出來的面筋他買現成的，黃花菜他給你不放了，好木耳給你換成最次的。那還會有原來的味道嗎？名聲都是自己給自己做臭的。
- 觀點12： 因為胡辣湯的口味變了，人們的喜好也變了，所以就不好喝了。
- 觀點13： 傳統胡辣湯手工洗欠，現在用玉米淀粉，機制面筋，效果可是天壤之別啊！
- 觀點14： 人的口味會變的，在異鄉久了吧！我見過不吃面條的陜西人！就是在外地幾十年了
- 觀點15： 要想喝正宗的胡辣湯就要去西華縣逍遙鎮去喝……
- 觀點16： 現在吃啥都沒有以前好吃，在家自己做的，也是想著好吃，做好了一吃沒有想念中那種好吃的味道。別說他們的工藝程序有沒有偷工減料，就我們現在對食物味道的要求提升太多。
- 觀點17： 和原先不一樣，原先早晨起來怕耽誤事就先洗面筋，洗完面筋后再洗漱，而現在都講究衛生了，都是先洗漱了再洗面筋，所以喝著不是原來的味道了。
- 觀點18： 以前用的是骨架和燉肉的湯，現在是配料，僅此一項就有很大差別了，還不說其他配料
- 觀點19： 自來水加色素加面筋加粉面海帶亂七八糟調味品煮成糊糊～能好喝！！！！！
- 觀點20： 鄧州正宗胡辣湯，用牛羊肉，黃花菜，粉皮，面筋，骨頭湯。外地的不好喝。
- 觀點21： 是我們的生活質量提高了，感覺什么都沒以前的好吃，現在人最大的煩惱是到了飯點不資道吃什么
- 觀點22： 一個是自己的口味可能變了，因為隨著年齡的增值每個人的口味都變了，還有就是做飯的人變了。
- 觀點23： 我覺得可能是商人為了追求利益而不顧質量了吧，不然呢。
- 觀點24： 特懷念十幾年前駐馬店地區汝南縣天中山菜市場的胡辣湯，蒸餃！
- 觀點25： 因為現在很多人做的胡辣湯都不正宗，所以都不好喝。
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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