- 觀點(diǎn)1： 小炒肉是很簡(jiǎn)單的一款食物，農(nóng)家小炒肉的味道是很不錯(cuò)的，小炒肉可以起到美容皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)以及降低血壓，保護(hù)心臟作用，制作小炒肉一定要選擇新鮮的食材，這樣才能讓營養(yǎng)變得更高，下面就來和看一下怎么炒小炒肉。
怎么炒小炒肉 需要準(zhǔn)備豆豉，白砂糖，植物油，蠔油，老抽，生抽，大蒜，生姜，雞精，食鹽，紅尖椒，尖椒以及五花肉，先把五花肉切成大的薄片，放進(jìn)碗里面加一些老抽，鹽，蠔油抓均勻，腌制10分鐘，尖椒的蒂部去除，從中間切開，然后再把辣椒籽去除切成條狀，紅尖椒也切成條，生姜大蒜切碎，豆豉用清水清洗一下，把水分瀝干，鍋燒熱加植物油，把肉片放進(jìn)去，小火快速翻炒，炒出油以后就把肉片撈出來，用剩下的油加一些蒜末，生姜，豆豉炒出香味，加一些青紅辣椒，鹽，中火炒到辣椒絲變軟，然后在倒入肉片，加一些雞精，糖，生抽調(diào)味，翻炒半分鐘，等到菜入味以后就可以出鍋吃了。
小炒肉的營養(yǎng)價(jià)值 小炒肉里面的主要食材是豬肉和辣椒，豬肉里面含有礦物質(zhì)，蛋白，脂肪，維生素等營養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜻_(dá)到補(bǔ)血潤燥，滋陰作用，對(duì)于腸道枯燥，咽喉干痛，干咳痰少，肺燥咳嗽等問題，有著很好的改善作用，而辣椒里面含有維生素c，辣椒素，維生素a，蛋白質(zhì)以及脂肪，能夠讓胃口變得更好。
適當(dāng)?shù)某砸恍┬〕慈猓梢詭椭澄锔玫南屖秤兴岣撸€可以讓血液循環(huán)的速度變得更快，適當(dāng)?shù)某砸恍┬〕慈猓廊蒺B(yǎng)顏的效果也不錯(cuò)，能夠讓身體里面的激素更好分泌，讓皮膚狀況得到改善，很多人覺得吃辣椒會(huì)讓皮膚長痘，其實(shí)只有本身愛長痘的人吃辣椒才會(huì)有這種問題。
吃一些小炒肉還能夠起到止痛散熱效果，它是一種溫性食物，能夠讓汗液分泌更多，讓肌肉疼痛得到緩解，解熱鎮(zhèn)痛的作用是比較不錯(cuò)的，還能夠減少疼痛的感覺。
吃一些小炒肉還能夠達(dá)到保護(hù)心臟，降低血壓作用，小炒肉雖然味道好，營養(yǎng)價(jià)值又高，但并不是所有的人都可以吃，像外感病人以及濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)的患者，肥胖人群，高血壓患者，血脂比較高的人群都不能吃，對(duì)于貧血頭暈陰虛不足以及老人燥咳無痰的人群來說就非常適合，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃尣皇娣膯栴}得到有效改善。
炒瘦肉怎么炒才好吃 想要把瘦肉炒得好吃，那么就可以準(zhǔn)備油，胡椒粉，食鹽，蠔油，豆瓣醬，淀粉，香油，食鹽，料酒，蒜末，蔥末，杏鮑菇，里脊肉，先把豬瘦肉切成薄片放進(jìn)容器里面，加入一些淀粉，香油，食鹽，料酒攪拌均勻，讓肉充分的吸收調(diào)味料，蓋上保鮮膜腌制10分鐘，杏鮑菇用清水清洗干凈切成薄片，放進(jìn)容器里面?zhèn)溆茫伬锩鏌箝_以后，杏鮑菇放進(jìn)去焯一下，然后水分瀝干，鍋中加入適量的油，油到5成熱的時(shí)候就把肉片放進(jìn)去翻炒，炒到變色加豆瓣醬，蠔油繼續(xù)翻炒到肉片上色，然后再加一些蒜末，蔥炒出香氣，再把杏鮑菇放進(jìn)去翻炒均勻，加入適量的胡椒粉以及食鹽，炒均勻以后就可以出鍋吃了。
青椒小炒肉怎么做好吃 需要準(zhǔn)備老抽，生抽，料酒，鹽，玉米油，生姜絲，大蒜，青椒，五花肉，先把五花肉切段，用生抽，料酒以及鹽攪拌均勻，腌制一會(huì)兒，生姜，青椒切好備用，油鍋燒熱，加一些玉米油炒香，然后把五花肉放進(jìn)去翻炒，加一些青椒炒到八成熟，加一些老抽就可以，翻炒均勻就可以出鍋了。
上面介紹的就是怎么炒小炒肉，看了上面的介紹，大家應(yīng)該有了一定了解，想要吃到好吃的小炒肉，可以試試上面這些制作方法，味道都是相當(dāng)不錯(cuò)的，小炒肉可以達(dá)到的保健養(yǎng)生功效也非常明顯，它里面的熱量還是比較高的，所以一次性不要吃得太多，而且也不能總是吃，否則很容易引起上火情況出現(xiàn)。 - 擴(kuò)展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準(zhǔn)備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經(jīng)典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經(jīng)典的美食之一，它的制作方法非常簡(jiǎn)單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調(diào)料腌制一段時(shí)間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點(diǎn)的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴(kuò)展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調(diào)料腌制后烤制。外表呈現(xiàn)金黃色，內(nèi)部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風(fēng)味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨(dú)特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調(diào)料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據(jù)個(gè)人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴(kuò)展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農(nóng)家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農(nóng)家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當(dāng)生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴(kuò)展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對(duì)其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴(kuò)展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。1、魯菜起源于山東齊魯風(fēng)味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風(fēng)格大方高貴，注重健康。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區(qū)，以麻辣為...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做出簡(jiǎn)單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實(shí)最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時(shí)左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴(kuò)展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據(jù)查詢大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴(kuò)展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個(gè)脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場(chǎng)停車場(chǎng)旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個(gè)三三火鍋在大都會(huì)對(duì)面的巷子里,東西轉(zhuǎn)彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區(qū)太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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