- 觀點1:
其實我小時候并不愛吃胡蘿卜,我記得我媽總跟我說多吃胡蘿卜能變聰明,為了能變聰明我后來就對胡蘿卜不排斥了,哈哈想起來小時候真的很好糊弄,媽媽從不慣著我挑嘴的毛病,這點真的值得現在的家長們學習,身邊很多家長都是太慣著孩子了,孩子說不吃啥就真的不給吃,不管對身體有沒有好處,只要孩子不吃那就算了,其實還是應該想辦法叫孩子啥都吃不挑嘴的。說起胡蘿卜最好吃的做法,我覺得肯定就是炸素丸子了。
從小就是媽媽只要做炸素丸子,我就在旁邊守著,不時從炸好的鍋里拿一個放嘴里,太香了,到現在都忘不了那個味,甜絲絲的外焦里嫩的。現在我還時不時的炸一鍋胡蘿卜素丸子,因為經常打豆漿或是做豆腐,總是出來很多豆渣,豆渣其實是個好東西,直接丟了太可惜了,可是炒著我又不愛吃,所以我把它跟胡蘿卜一起炸丸子,又好吃還不浪費了,您如果也愛打豆漿就試試這樣吃豆渣吧!我敢說這也是豆渣最好吃的做法沒有之一。
所需食材:豆渣500克 胡蘿卜500克 香菜適量 蔥姜適量 鹽5克 面粉適量 植物油適量
制作過程:
1準備好所需食材。
2胡蘿卜擦絲剁碎放入盆中加5克鹽拌勻。
3蔥姜香菜切碎備用。
4把切碎的蔥姜香菜碎和豆渣放入盆中。
5再加入適量面粉拌勻,如果太干就加點清水。
6和成這樣就行了。
7將面糊搓成大小一致的丸子。
8炒鍋加入半鍋植物油燒熱。
9油溫七成熱時下入丸子小火慢炸。
10炸到丸子顏色金黃外殼硬脆就可出鍋。
小提示:炸丸子不能大火,不然容易外面焦了里面不熟。因為加了豆渣所以面糊的黏性不是特別好,所以需要提前搓好丸子,不能用虎口擠丸子那種方法。 - 觀點2: 可以做成豆渣餅,做法就是把豆渣里面加上一些面粉和鹽,然后再烙熟,吃起來非常的好吃。
- 觀點3: 磨豆漿留下的豆渣可以:
1、豆渣可以當作花肥使用;
2、將豆渣放入容器中加入蜂蜜,牛奶,蛋清,珍珠粉攪拌均勻可以DIY面膜使用;
3、加食鹽、雞蛋攪拌均勻,入鍋油炸可做成香酥美味的粗糧餅;
4、加牛奶、面粉攪拌均勻,蒸8至10分鐘可做成松軟可口的雜糧糕;
5、入鍋翻炒加入蔥、姜、蒜和料酒,再加入食鹽、味精,最后撒上蔥花,可做成一道爽口的下飯菜。 - 觀點4: 豆渣可以做很多美食,千萬不要丟掉,推薦一款五香低脂的豆渣餅。做法:1.豆渣185克加入100克面粉、5克五香粉、3克鹽、適量的水(水要一點點加,因為豆渣中含水,每次含水量不同所以水量不固定),混合成比較稀的面糊。2.每次拐一大湯勺,倒入電餅鐺內,倒四次攤成四張小餅(喜歡吃蔥花的,可以這時撒.上一些蔥花)3.攤好盛出,喜歡吃甜的可以抹果醬,可以撒上蜂蜜;喜歡吃咸的可以卷上喜歡的蔬菜和肉,或者蔬菜醬。
- 觀點5: 豆渣可以稀釋后,加入面粉和雞蛋,少量鹽,攪拌成面糊,用不粘鍋烙成美味的煎餅,既有豆子的清香,又有煎餅的口感
- 觀點6: 可以用來做豆渣餅。把豆渣放在盆里,往里面倒一點油鹽或者其他的一些調料,然后把它捏成餅狀下鍋去炸就好了。
- 觀點7: 可以做豆渣餅。
具體做法:
先將豆渣裝入盆中,打入雞蛋,并將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。 再將少許食用油倒入電餅鐺中,然后將準備好的豆 渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平,4~5分鐘后即可食用。 - 擴展閱讀1:菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
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