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怎樣做冬瓜湯才好喝

我來答
觀點1: 冬瓜番茄湯,夏天最適合,番茄營養是最棒的.酸酸的,口感又好.
觀點2: 食材
冬瓜250g ,花椒1個 ,火麻油1小勺,食鹽1小勺,姜適量
步驟
1、準備食材,冬瓜、姜片、花椒粒。
2、將冬瓜洗凈切片。
3、將冬瓜放入鍋中,加水。
4、放入姜片、花椒粒。
5、大火煮開,轉中火,將冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。
小貼士:
夏天氣候炎熱,心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油,會更美味,還有利于抗衰老。火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效,且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
觀點3: 冬瓜湯好喝又營養的做法如下:1、冬瓜湯的做法圖解11、冬瓜和豬肉洗干凈,切好,豬肉可以切片也可以切條。2、冬瓜的厚度可以切成薄片,容易熟。3、冬瓜和水一起下鍋,煮十分鐘。4、冬瓜煮有點透明度的,下豬肉,滾開再下一個雞蛋,放少許雞精和鹽。5、煮好起鍋。
觀點4: 清涼冬瓜湯 原料: 冬瓜500克,木耳10克。 輔料: 生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。 做法: 1.冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗凈,拍松。 2.鍋中倒入適量水,放入冬瓜,煮3~5分鐘,再放入木耳,加熱約3分鐘,再加入生姜,最后用蘑菇精、鹽調味。 3.將湯盛入湯碗中,淋入香油即可食用。 Tips: 1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物,當身體太寒冷時不宜多吃,不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物,但并不是說不可以吃,只是不宜過多食用,而且要注意盡量采用悅性烹飪方法,如蒸、煮等。 2.為了菜色美觀,可加一兩片香菜葉作為點綴。
觀點5: 豆腐冬瓜湯 菜名: 豆腐冬瓜湯 主料: 豆腐250克,冬瓜200克。 做法: 煮湯代茶飲,每日1次。 藥用價值: 主要治療小兒夏季熱暑傷肺胃型:發熱持續不退,熱勢多在午后升高,或稽留不退,氣候愈熱,發熱愈高;口渴引飲,頭額較熱,皮膚干燥灼熱,無汗或少汗,小便頻數清長,精神煩躁,舌質紅,苔薄黃,脈數。 冬瓜湯譜 菜譜名稱 冬瓜湯譜 所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色靚湯 基本特點 請閱 基本材料 請閱 ▲冬瓜綠豆保健湯 [材料]冬瓜500克,綠豆150克,蔥15克,生姜5克,精鹽少許,鮮湯500克。 [做法]湯鍋洗凈置旺火上,添入鮮湯燒沸,撇去泡沫。生姜洗凈拍破,放入鍋內,蔥洗凈入鍋,加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤,洗凈切塊,投入湯鍋內,燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即成。 [要點]以當年綠豆制作為好,冬瓜要在綠豆熟后再下鍋。 [特點]清熱利尿、解渴、祛暑。 ▲荷葉冬瓜湯 [原料]荷葉l張,鮮冬瓜500克,鹽少許。 [做法] 1、將荷葉洗凈,撕成碎片;冬瓜洗凈,去蒂把,切成片。 2、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中,加清水適量共煮成湯,燒沸后揀去荷葉,加鹽調味即成。 [特點]清鮮,素淡,可喝湯吃瓜。 ▲蝦仁冬瓜湯 [材料]蝦5克,冬瓜300克,香油、精鹽各適量。 [做法] 1、將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內。 2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調味后盛入場碗,淋上麻油即可。 ▲羊肉冬瓜湯 [原料]羊肉150克,凈冬瓜150克,精鹽、味精、花椒水,紹酒,胡椒粉,蔥絲,姜絲,香菜,豬清油,肉湯。 [做法] 1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片,用開水燙一下,香菜切成八分長的段。 2、勺內放入肉湯,冬瓜,加精鹽,花椒水,紹酒,味精,胡椒粉,湯開時把羊肉,蔥絲,姜絲,香菜放入勺內,再燒開,加豬清油少許,立即出勺盛在碗內即成。 [特點]湯味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鮮爛。 ▲參芪雞絲冬瓜湯 [材料]雞脯肉、冬瓜片各200克,黨參、黃芪各3克,鹽、黃酒、味精適量。 [做法]雞脯肉切絲與黨參、黃芪同放入沙鍋內,加水500毫升燉至八成熟,氽入冬瓜片,調入鹽、味精、黃酒適量,冬瓜熟透即可。作正餐之輔助湯菜食用。 ▲羅漢冬瓜羹 [材料]冬瓜350克,蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙,素上湯4杯,姜2片、鹽適量。 [做法] 1、冬瓜去皮,切粒。 2、蓮子、百合、洋薏米洗凈,浸軟,隔水蒸熟。 3、冬菇浸軟,洗凈,切粒,面筋洗凈,切粒。 4、燒熱油,爆香姜片,煮滾素上湯,放入全部材料,大火滾10分鐘,加鹽調味即可。 注:可隨意加上絲瓜粒、夜香蘭、筍粒等材料,味道也很鮮美。
觀點6: 火腿+冬瓜+香菇一起和水煮開15min,超好喝的 清涼冬瓜湯 【介紹】 做法:1.冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗凈,拍松。 2.鍋中倒入適量水,放入冬瓜,煮3~5分鐘,再放入木耳,加熱約3分鐘,再加入生姜,最后用蘑菇精、鹽調味。 3.將湯盛入湯碗中,淋入香油即可食用。 蝦仁冬瓜湯 【制作過程】 ①將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內; ②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調味后盛入場碗, 淋上麻油即可。 《美容粥瘦身湯》之白果冬瓜湯的制作方法 材料:冬瓜37.5克,蓮子20克,白果10顆;調味料:白糖1大匙 做法: 1.冬瓜洗凈,去皮,切塊;蓮子、白果均洗凈備用。 2.所有材料放入鍋中,加入2杯水以大火煮開,改小火熬煮30--40分鐘,再加入白糖煮勻即可。 注意:此湯對于女性塑身頗具成效,中年婦女常飲用有調理內分泌和保持青春的作用。
觀點7: 哇哇 夏天就來個綠豆冬瓜湯吧 告訴你怎么做哈 準備綠豆 冬瓜 冬瓜的量是綠豆的兩倍就行 蔥姜 鹽 高湯 旺火 燒一會高湯 煮沸后 去浮沫 姜拍破 放入鍋中 蔥打成結 放入鍋中 綠豆洗凈放如湯中燉熟 冬瓜去皮去瓤 洗凈放鍋中 燉到熟而不爛 加入鹽 就可以吃啦
觀點8: 少量的油和姜小炒片段(不要炒胡了)再加水煮三分鐘開后加一點瘦肉,一兩分鐘后加點鹽,蔥,雞精就可以上桌了,記得不要太咸啊,這是易做又好吃的清湯,夏天還可以解暑!!
觀點9: 可以做成冬瓜蝦米湯啊!方便又簡單.冬瓜可去濕氣.
觀點10: 放海米燒冬瓜湯好喝
觀點11: 冬瓜薏米湯.好好吃哦! 想媽媽了,媽媽做的最好吃
觀點12: 冬瓜湯做法
觀點13: 冬瓜有很多種煲湯的方法,下面我說說冬瓜骨頭湯的具體做法:
1、先準備好主材料,冬瓜,骨頭,一根胡蘿卜;
2、煲一壺開水,誰還沒開的過程中把冬瓜和胡蘿卜切成塊狀;請注意,冬瓜不要去皮,冬瓜不去皮能更好的保持冬瓜的形狀不會變碎,同時冬瓜皮有很好的藥用功效;

3、等水開之后把砍好的骨頭放鍋里飛水;

4、把飛過水的骨頭撈出來,再洗凈;把那些血水絲給洗掉,然后撈出;

5、生姜切片;生姜不要切太多,切個5、6片既可;

6、把骨頭、冬瓜、胡蘿卜、生姜都放入煲湯的容器里,大火煲到水開后二十分鐘,然后小火慢煲30分鐘;整個煲湯過程大概一個半鐘,這樣的湯濃度和柔軟度剛好恰到好處;如果你喜歡喝老火靚湯,可以適當延長時間;一鍋美美的冬瓜骨頭湯出爐啦;

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擴展閱讀2:家庭自制烤肉腌制方法豬肉
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擴展閱讀6:烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
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