- 觀點(diǎn)1： 涼拌腐竹木耳
〖材料〗木耳80g、豆腐皮80g
〖輔材〗芝麻油、鹽、醋 、生抽醬油、白糖、圓蔥 、絲瓜
〖做法〗最先用溫開(kāi)水把黑木耳和豆腐皮泡好。
2、把豆腐皮排水焯一下。
3、黑木耳也排水焯一下。
4、焯山泉水的豆腐皮切割成小段。
5、把黑木耳、豆腐皮、圓蔥、黃瓜切片都放進(jìn)一個(gè)器皿中。
6、添加適量的鹽、白糖、醋、生抽醬油，最終淋入一些芝麻油。
7、攪拌均勻，隨后腌10分鐘進(jìn)味就可以吃完。
〖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值〗腐竹是豆制品的營(yíng)養(yǎng)冠軍。腐竹中含有的卵磷脂有助去除附在血管壁上的膽固醇，可防止血管硬化，保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。
2、木耳是“素中之葷”。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。還有木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
腐竹炒木耳
前言
木耳和腐竹如果放在一起做個(gè)菜感覺(jué)會(huì)是怎樣的呢——配上胡蘿卜絲兒感覺(jué)顏色就好多了。
〖主料〗木耳10g、腐竹20g；
〖輔料〗油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、十三香適量、雞精適量
〖做法〗木耳泡發(fā)一個(gè)晚上，腐竹用溫開(kāi)水浸泡，胡蘿卜切絲兒，大蒜切片。
2.木耳用手撕成小片。
3.熱鍋冷油，倒入大蒜和胡蘿卜絲兒煸炒。
4.倒入木耳,煸炒一會(huì)兒。
5.將腐竹連同浸泡的水一起倒入。
6.炒至木耳熟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可,裝盤(pán)。
〖貼士〗木耳要炒熟透哦 - 觀點(diǎn)2： 涼拌腐竹木耳
〖材料〗木耳80g、豆腐皮80g
〖輔材〗芝麻油、鹽、醋 、生抽醬油、白糖、圓蔥 、絲瓜
〖做法〗最先用溫開(kāi)水把黑木耳和豆腐皮泡好。
2、把豆腐皮排水焯一下。
3、黑木耳也排水焯一下。
4、焯山泉水的豆腐皮切割成小段。
5、把黑木耳、豆腐皮、圓蔥、黃瓜切片都放進(jìn)一個(gè)器皿中。
6、添加適量的鹽、白糖、醋、生抽醬油，最終淋入一些芝麻油。
7、攪拌均勻，隨后腌10分鐘進(jìn)味就可以吃完。
〖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值〗腐竹是豆制品的營(yíng)養(yǎng)冠軍。腐竹中含有的卵磷脂有助去除附在血管壁上的膽固醇，可防止血管硬化，保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。
2、木耳是“素中之葷”。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。還有木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
腐竹炒木耳
前言
木耳和腐竹如果放在一起做個(gè)菜感覺(jué)會(huì)是怎樣的呢——配上胡蘿卜絲兒感覺(jué)顏色就好多了。
〖主料〗木耳10g、腐竹20g；
〖輔料〗油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、十三香適量、雞精適量
〖做法〗木耳泡發(fā)一個(gè)晚上，腐竹用溫開(kāi)水浸泡，胡蘿卜切絲兒，大蒜切片。
2.木耳用手撕成小片。
3.熱鍋冷油，倒入大蒜和胡蘿卜絲兒煸炒。
4.倒入木耳,煸炒一會(huì)兒。
5.將腐竹連同浸泡的水一起倒入。
6.炒至木耳熟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可,裝盤(pán)。 - 觀點(diǎn)3： 泡發(fā)好的腐竹里敲入一個(gè)雞蛋，放點(diǎn)鹽抓拌均勻，鍋一下油，鍋里留少許油，放點(diǎn)辣椒和木耳翻炒一下，倒入腐竹，放點(diǎn)鹽、生抽翻炒至入味即可。
- 觀點(diǎn)4： 1.清水焯熟之后用料汁涼拌，木耳腐竹加雞絲，香菜小蔥。
2.木耳和腐竹都可以和西蘭花搭配，加蒜少量油炒，蒜蓉西蘭花減脂減肥好幫手。
3，木耳腐竹雞蛋湯，清淡些就好了，吃食材本身的風(fēng)味，可以加水淀粉勾芡。 - 觀點(diǎn)5： 個(gè)人感覺(jué)可以涼拌著吃，腐竹和木耳泡完以后，再用熱水焯一下拌著更好吃，可以嘗試一下。
- 觀點(diǎn)6： 腐竹木耳一定要涼水泡至半個(gè)小時(shí)，然后在開(kāi)水過(guò)一下，炸一點(diǎn)辣椒油上點(diǎn)蔥鹽攪拌均勻美味的腐竹木耳就做好了
- 觀點(diǎn)7： 蒜辣椒豆瓣醬爆香下腐竹木耳加水翻炒加調(diào)料
- 觀點(diǎn)8： 腐竹燒木耳，這樣做，超級(jí)好吃
- 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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- 擴(kuò)展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說(shuō)，問(wèn)＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個(gè)當(dāng)然可以了。因?yàn)檫@種做法。是最補(bǔ)了。由 其適合老年人食用的。
- 擴(kuò)展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個(gè)好
- 是一種天然的保健品。白糖過(guò)多攝入可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。白糖攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問(wèn)題。而蜂蜜相對(duì)來(lái)說(shuō)，即便是過(guò)量食用，其帶來(lái)的影響也相對(duì)較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過(guò)量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，具有更多的保健功能，并且相對(duì)更為安全。
- 擴(kuò)展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對(duì)于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)...
- 擴(kuò)展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣?？傊?，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴(kuò)展閱讀6：酒釀太酸了，能用來(lái)做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個(gè)，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴(kuò)展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細(xì)且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時(shí)，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個(gè)碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細(xì)絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴(kuò)展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴(kuò)展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營(yíng)養(yǎng)也就的多元化。2、但對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會(huì)很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過(guò)程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴(kuò)展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機(jī)體新陳代謝的能力，促進(jìn)聽(tīng)到酒精的代謝，達(dá)到解酒作用，緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補(bǔ)血作用，使面色紅潤(rùn)，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！