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水煮羊肉片的家常做法步驟是什么？
第一、水煮羊肉片
原材料：
羊肉240克，麻椒l湯匙，郫縣豆瓣醬20克，蔥粒適當(dāng)，蕃薯粉1湯勺，大蒜40克，蔥根2條(切條)，辣椒干20克(切條)，酒釀20克，蒜末適當(dāng)。生抽l湯勺，色拉油1湯匙，雞精1/2湯匙，上湯3/4燒杯，糖l湯匙。
制作方法：
1、燒電2湯勺，爆香姜、蒜、蔥、辣椒干、麻椒和郫縣豆瓣醬，潢酒，添加調(diào)味品燒開(kāi)約2分鐘，下牛肉滾熟就可以上鍋。
2、將蔥粒和炸脆炸米撤在肉表面即成。
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水煮羊肉片的家常做法步驟是什么？
第二、水煮羊肉片的作法流程
1
準(zhǔn)備好原材料。
2
土豆去皮切成片泡茶里，粉絲加小水泡軟，香萊金針蘑清洗控干。
3
把解決好的原材料除香萊各自在鹽開(kāi)水鍋中焯燙一遍。
4
撈起來(lái)鋪在碗里。
5
油加溫，煸香香辛料，郫縣豆瓣醬，生姜片。
6
加適當(dāng)水燒開(kāi)，放鹽，味精調(diào)料。
7
熬好的料汁過(guò)慮增加焯好的菜里邊，最終淋上點(diǎn)滾油，撒上白芝麻就可以。
8
鮮鹽味美羊肉就搞好了。
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水煮羊肉片的家常做法步驟是什么？
第三、水煮羊肉片/大量作法
1.全部原料備好
2.豆芽菜清洗，控干水份
3.蔥和蒜剁碎預(yù)留
4.鍋內(nèi)加點(diǎn)油，放進(jìn)蔥姜蒜炒出香味，隨后放進(jìn)豆芽菜煸炒至變松，加入適當(dāng)鹽和味精
5.炒好的豆芽菜放到海碗里預(yù)留
6.鍋內(nèi)放少量油，放進(jìn)辣椒油火鍋火鍋底料炒化
7.放進(jìn)蔥姜蒜炒出香味
8.加上一海碗燒開(kāi)，加入適當(dāng)鹽和味精調(diào)料
9.水開(kāi)后放進(jìn)羊肉燙熟
10.羊肉和滋補(bǔ)湯一起倒到豆芽菜上
11.撒上蔥段和蒜泥
12.鍋內(nèi)加點(diǎn)油，放進(jìn)辣椒干和麻椒炒出香味
13.將熱油潑在蔥姜蒜末上
14.熱騰騰的水煮羊肉就可以享受啦
小提示
1.辣椒油火鍋火鍋底料還可以用麻辣燙底料替代。或是自身用成都郫縣辣椒油豆瓣電影和水豆豉來(lái)炮制，要是合乎自身的口感就可以。
2.豆芽菜能夠換為別的自身喜愛(ài)的蔬菜水果。假如蔬菜水果較為硬，要事前炒好，假如蔬菜水果易熟，如油麥菜等，能夠立即鋪底。
3.煮羊肉的時(shí)間不 長(zhǎng)，羊肉剛熟即熄火，能夠維持羊肉的口味細(xì)嫩。 - 觀(guān)點(diǎn)2： 1水煮羊肉的家常做法
羊肉是很多人喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物脂肪量較少，在吃的時(shí)候都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在吃羊肉的時(shí)候，需要注意制作上，都是不能隨意的進(jìn)行，要先對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作才能夠輕松，水煮羊肉的做法是不錯(cuò)之選，制作起來(lái)簡(jiǎn)單，同時(shí)制作后的羊肉也是非常好吃的。

水煮羊肉的做法：
材料
原料：羊肉 輔料：水、調(diào)料(蔥、姜、蒜、黃酒、花椒、大料、雞精、白糖)、橘子皮、綠豆。
做法一：
1. 先把羊肉用清水洗凈，然后再浸泡2個(gè)小時(shí)----zheya
2. 再換清水，放入羊肉，再加入各種自已喜歡的調(diào)料(加入幾塊桔子皮，再放一小把綠豆，這樣可以去掉腥膻味)，大火燒水，以小火煮，約需40來(lái)分鐘。(判斷是否煮熟的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要用筷子一刺，如果能輕松刺透，則已經(jīng)熟透，否則即不熟。);
3. 將煮熟的羊肉撈出放涼。以后吃的時(shí)候隨時(shí)切一些，再放入羊肉湯中加熱一下即可，超級(jí)好吃! - 觀(guān)點(diǎn)3： 水煮羊肉片的家常做法及竅門(mén)如下：
一、羊肉切片，清洗
二、放鹽、放酒、放醋去味
三、放水燒開(kāi)
四、把羊肉片放入開(kāi)水中煮，
五、放一些調(diào)味品即可。 - 擴(kuò)展閱讀1：麻花燉肉怎么做
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