- 觀點1： 和大家分享4道用廚房神器電飯鍋燉肉的方法，簡單省事，把食材處理好，放到電飯鍋里一鍵即成。燉好的肉，紅亮誘人，不輸傳統做法。
第一道：醬排骨
這樣燉好排骨色澤紅亮，湯汁飽滿，軟爛脫骨，用筷子輕輕挑肉就掉下來了，放入一塊到嘴里，不用嚼香味就漫延出來，超誘人。在燉排骨的時候，順道放了幾個煮好的雞蛋，讓其充分吸收肉和湯的香味，百吃不厭。
具體制作方法
第一步：準備食材。排骨800克、雞蛋幾個、姜1小塊、香蔥幾根、生抽1小碗、老抽小半碗、冰糖適量、豆瓣醬2勺、八角2個、干辣椒3個。
第二步：把排骨提前放入清水中浸泡1個小時。（這樣做是為了把排骨中的血水和雜質充分浸泡出來，中途換一次水更好。）
第三步：把雞蛋煮熟剝皮備用，如圖。
第四步：冷水下鍋，把排骨放入鍋中，再放入1勺料酒去腥，大火燒開后關火，把排骨撈出放到電飯鍋中。
第五步：把雞蛋放入電飯鍋中，再放入姜片、香蔥結、生抽、老抽、冰糖、豆瓣醬、八角、干辣椒、1勺鹽、1大碗清水，然后蓋好電飯鍋，煮45分鐘再燜20分鐘即可。（生抽、老抽、豆瓣醬中都有鹽味。所以，在放鹽的時候一定要注意一些。）
第六步：盛出開動吧~
多說幾句：
1、關于燉排骨的時間，這個主要看排骨塊的大小。塊大的話，時間就要久一點。
2、也可以用高壓鍋來做，時間相對縮短一些。
3、燉排骨剩下的湯，再鹵個炸豆腐、干豆腐什么的，也非常好吃哦。
第二道：電飯鍋紅燒肉
這樣做不用開明火，不用炒糖色，不用加一滴油，用電飯鍋就可以做，非常簡單省事。做好后的紅燒肉，顏色紅亮誘人，吃起來肥而不膩，很是美味。
具體制作方法
第一步：準備食材。五花肉1000克、姜1小塊、蔥適量。
第二步：把五花肉清洗干凈后切成2-3厘米大小的塊，如圖。
第三步：把肉鋪到電飯鍋里，如圖，然后把電飯鍋放好，按下煮飯鍵，加熱10-15分鐘。
第四步：時間到后，揭蓋，這時五花肉一面已經微黃，鍋里也煎出不少油來。
第五步：往鍋中倒入小半碗冰糖，如圖，趁熱多翻炒幾下。
第六步：然后往鍋中倒入2勺的老抽、4勺生抽、幾片姜、幾個蔥段、兩個八角、一點點鹽，如圖，再倒入一小碗熱水。
第七步：翻拌均勻后，蓋好電飯鍋。再次按下煮飯鍵，加熱1小時左右，加熱結束后燜20分鐘。
第八步：揭蓋，如圖，紅燒肉就做好了。
多說幾句
1、五花肉建議大家用新鮮的，如果是冷凍的，可以焯一下水再做。
2、糖，建議大家一定要用冰糖。這樣做好的紅燒肉顏色好看，味道也好。
3、不同品牌、不同型號的電飯鍋，燉肉耗水量不一樣。在燉的時候，放多少水要根據自己家電飯鍋的情況來定。如果不知道放多少水，大家可以在第一次做的時候，稍多放一點，等燒好后看一下水還剩多少，下次再做的時候，就可以作為參考了。做完后，如果肉里的湯汁比較多，那就放到炒鍋中，開大火再收一下。
4、生抽和老抽的量比較大，大家在放鹽的時候，一定要多留意一下。也可以等到燉后嘗一下，再決定要不要放鹽。否則一次放多了，就沒辦法改善了。
第三道：電飯鍋可樂雞翅
這是一種極其簡單的可樂雞翅做法，比傳統方法簡單N倍，不放一滴油，用電飯鍋輕松做出，非常簡單省力。
具體制作方法
第一步：準備食材。雞翅10個、可樂一罐、姜1小塊、香蔥少許。
第二步：姜切片，放入電飯鍋底部，然后把洗凈的雞翅瀝干水分放到姜片上面，如圖。
第三步：把可樂倒入電飯鍋中，再放入1勺鹽、1勺生抽、1勺老抽、少許料酒，如圖。然后蓋好電飯鍋鍋蓋，按下“煮飯”按鈕即可。
第四步：待“煮飯”結束，就可以盛出。裝盤后再撒上一些香蔥碎，開動吧~
多說幾句：
1、如果雞翅比較新鮮，可以不用焯水。相反，一定要焯下水再往電飯鍋里放。
2、往電飯鍋底部放一些姜片，可以去腥提味，也可以起到防粘的作用。
3、可樂的量沒過雞翅即可。
4、有可樂就可以了，不用再加任何水。
5、每個電飯鍋的耗水量不同。所以，“煮飯”結束后，如果鍋里的湯汁還比較多的話，可以把雞翅連湯一起倒入炒鍋中，大火把湯汁收干。
第四道：醬豬蹄
這道醬豬蹄，醬香濃郁，色澤紅亮誘人，用筷子輕輕一挑就軟爛脫骨，吃到嘴里香糯滑嫩，讓人食欲大增。這個做法更是簡單到不能再簡單，用電飯鍋就可以輕松搞定。
具體制作方法
第一步：準備食材。豬蹄2個、冰糖小半碗、香蔥幾根、姜適量、桂皮2塊、八角3個、干辣椒3個。
第二步：把豬蹄剁成塊，然后用清水浸泡2個小時。（用清水浸泡，可以更好的去除豬蹄中的雜質，吃起來口感更好。只是現在天熱，浸泡的時候，一定要放在陰涼處，另外，中途要換1-2次水哦。）
第三步：將豬蹄涼水入鍋，再往鍋中放入2勺料酒。大火燒開后撇去浮沫，然后將豬蹄撈出。
第四步：趁熱往豬蹄里放入半碗老抽、半碗生抽拌勻，讓每一塊豬蹄都沾滿醬油，然后腌制半個小時。（這一步可以讓豬蹄更好的上色，也更入味。）
第五步：將豬蹄連帶醬油一起倒入電飯鍋中，再放入冰糖、八角、桂皮、香蔥、姜片、干辣椒、3勺鹽、1大碗清水，然后蓋好鍋蓋，燉煮1個小時，然后燜1個小時。（水的量沒過豬蹄就好。另外，燉煮結束后，如果鍋里的湯汁比較多，可以將整鍋豬蹄連湯一起倒入炒鍋中，大火加熱將湯汁收干一些。）
第六步：盛出即可開動。 - 觀點2： 電飯煲除開具備燜米飯的功效之外，實際上用電飯煲還能夠做許多特色美食，例如可以用電飯煲，能夠用于煮肉，也是較為普遍的一種作法，用電飯煲煮肉的情況下，最好是挑選作用較全的電飯煲，最好是有文火作用。能夠燉的肉是比較多的，例如五花肉，能夠燉牛肉這些，下邊我們看來一下這些方面的內容。
電飯煲能夠煮肉嗎
能夠，但是你就需要多花時間去守電飯鍋。電飯鍋跳隔熱保溫的體制是等飯完善且有豆豆起五香牛肉干跳起隔熱保溫，應是無論你是煮粥還干飯，當煮的東西剛開始有五香牛肉干的情況下底鍋溫度會升高，一般狀況等底鍋溫度超出110度的情況下，被判斷為煮開，隔熱保溫跳起，因此 能煮粥
可是煮肉底鍋不管怎樣都不容易起五香牛肉干，因此 底鍋溫度一直全是100度，不容易跳起隔熱保溫，除非是你煮肉的水鍋糊，肉粘鍋糊了，電飯鍋會跳起，因此 煮肉得話一定不可以離人照看。
此外電飯鍋一般僅有加溫和隔熱保溫2個檔，煮肉只有采用加溫一個檔，因此一直是火災煮肉，能燉好肉，可是質量口味就不好了。
電飯鍋煮肉
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