- 觀點(diǎn)1： 西紅柿炒蘑菇
材料：蘑菇，西紅柿，鹽一小勺，白糖少許，雞精少許，料酒一點(diǎn)。
做法：
1、將蘑菇洗凈去除雜質(zhì)撕開，西紅柿洗凈切塊；
2、鍋內(nèi)放油燒開，放入蔥花，蒜片炒出香味，放入擠凈水的蘑菇，翻炒片刻；
3、放入西紅柿，加入鹽、白糖、雞精、料酒，用旺火燒開，再用小火燜3—5分鐘即可出鍋。
蘑菇是含有我們?nèi)梭w所必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，而且熱量低，食用是能夠很好的提高免疫力，有助于我們心臟的健康，西紅柿也是含有豐富的維生素，食用這道菜也是不會(huì)發(fā)胖的。
炒蘑菇白菜片
材料
水發(fā)香菇150克，大白菜250克。調(diào)料色拉油2大匙，紹酒，醬油，醋各1/2大匙，精鹽、味精各1/3小勺，胡椒粉、蔥、蒜片、姜末各少許，淀粉適量。
做法
1、白菜洗凈去葉，抹刀切成片，下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分，水發(fā)香菇擇洗凈，剪去蒂，抹刀切片，焯水燙透，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜，熗鍋，烹紹酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加醬油、精鹽、味精、翻炒均勻，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
香菇是屬于高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。我們食用這道菜是有很好的降血壓、降血脂、降低膽固醇的作用，對多種疾病都是有不錯(cuò)的改善作用，還有延緩衰老的作用，滋補(bǔ)養(yǎng)生效果是非常的不錯(cuò)的。 - 觀點(diǎn)2： 蘑菇和五花豬肉一塊炒最好吃。
- 觀點(diǎn)3： 素炒蘑菇的做法一：
原料：鮮蘑菇150克、鮮香菇50克、色拉油50克、醬油20克、黃酒15克、白砂糖15克、淀粉(豌豆)8克、香油5克。
做法：將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片。鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續(xù)翻炒入味，加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。
素炒蘑菇的做法二：
原料：白靈菇、海鮮菇、茶樹菇、青椒、胡蘿卜、蔥、姜、植物油、鹽各適量。
做法：三種蘑菇洗凈切段和絲，青椒、胡蘿卜、蔥、姜切絲。鍋熱放油，爆香蔥姜絲，按順序分別放入胡蘿卜炒一會(huì)兒，再放入三種蘑菇炒軟，加鹽，最后加入青椒絲翻炒幾下出鍋。【摘要】
菇炒是什么【提問】
素炒蘑菇的做法一：
原料：鮮蘑菇150克、鮮香菇50克、色拉油50克、醬油20克、黃酒15克、白砂糖15克、淀粉(豌豆)8克、香油5克。
做法：將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片。鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續(xù)翻炒入味，加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。
素炒蘑菇的做法二：
原料：白靈菇、海鮮菇、茶樹菇、青椒、胡蘿卜、蔥、姜、植物油、鹽各適量。
做法：三種蘑菇洗凈切段和絲，青椒、胡蘿卜、蔥、姜切絲。鍋熱放油，爆香蔥姜絲，按順序分別放入胡蘿卜炒一會(huì)兒，再放入三種蘑菇炒軟，加鹽，最后加入青椒絲翻炒幾下出鍋。【回答】 - 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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