- 觀點1： 看看這個吧~
A 上火的原因
在日常生活中，人們常常會出現一些不舒服的感覺，如：口干、口苦、口臭、起口瘡、牙痛、多夢、胃酸、肚脹、便秘、手足心發燒、痔瘡等，兒童還會流口水、扁桃體腫大、盜汗、尿床等。它究竟是什么原因引起的呢？
從中醫角度講，有“實火”、“虛火”之分。
“實火”是指，身體基礎是有檔次的，只是由于外界環境及飲食不當引起的陰陽平衡失調導致“陽亢”，引起功能障礙。
“虛火”是指，本身是陰虛體質、陰陽失衡，導致表面現象“陽亢”，實際上是本身陰虛造成的相對“陽亢”，通常陰虛體質表現為“虛火”，所以同時有氣血虛的表現，如：面色蒼白、手足冰涼、頭痛失眠、多夢、便秘等。
現代醫學認為，“上火”的原因是微循環不足，細胞所需的氧氣和養料不能及時供給，同時代謝產物（如乳酸、尿素等）又不能及時清除，引起一系列功能障礙。造成微循環不足、血流緩慢的原因：一是本身基礎素質差，加之不正常的生活方式（如過多食用甜食、過度飲水、出汗多等），導致體液失衡、血液變稠，循環緩慢，醫學上稱之為低滲脫水。二是本身氣血虛弱，心血管系統功能不好，導致循環不良。
治療的誤區：
第一是用瀉藥，一味用瀉藥的結果是導致大便稀，加重脫水，是以減少血容量為代價，使心跳加快，雖然心跳加快后，能使循環短時間加快，一定程度上能糾正一些缺氧狀態，“上火”癥狀相對緩解，這種以損害身體素質為代價，惡性循環的治法是極不可取的，一段時間后會帶來下一輪更嚴重的功能障礙（“上火”）。再一種是“上火”后出現口干，人們就反復喝白開水，醫學上稱之為無張力液體，這樣做的結果是反復喝水，反復多尿，而多尿會丟掉鈉離子，反復加重低滲脫水。
正確的處理辦法：
對于體質正常的人群，應當適當服些淡鹽水，稀釋血液，恢復血液水電解質平衡，營造一個正常的血液內環境。
對于氣血虛弱者引起的“虛火”，應該首先調養氣血，提高身體素質，待氣血好轉后，心血管系統功能得到改善，陰陽平衡自然會調節，達到根治的目的。
B 讓人“上火”的食物
油炸或火烤的食物不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。
大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后會全身發熱，也是上火的主要原因之一。
荔枝、榴蓮這類水果很容易引起火氣。
肉類因為能產生較高的熱量，使人活力充沛，但過度食肉會使血液酸化，使體內的新陳代謝遲緩，也是火氣的來源。
酒類除啤酒外，其他酒類幾乎都會引起火氣，尤其是酒精在30％以上的酒類最易上火。
中藥補品幾乎所有補藥都容易引起火氣大。
天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解熱的水果：
寒涼水果解燥熱
夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否則反而對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群：實熱體質
溫熱水果補虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫熱性也是相當受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
不過，一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。而對于熱性體質的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。另外，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也盡量避免食用。
夏日溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。
適宜人群：虛寒體質 - 觀點2： 吃板栗吃多了是會上火的，板栗性偏溫，所以吃多了也容易上火的，而且板栗也不好消化，吃后可以喝茶的，因為板栗主要成分是淀粉，與茶不反應。
板栗，又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼斗科栗屬的植物，原產于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區，生長于海拔370-2800米的地區，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。 - 觀點3： 據科學實驗證實，栗子的營養豐富。果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、維生素B和胡蘿卜素的含量較一般干果都高。栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。雖然古人稱頌“果中栗最有益”，但板栗由于生食難消化，熟食又易滯氣，故不宜一次吃得太多，反之易傷脾胃，吃時要細細嚼碎?？诟袩o渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定.
茶分四季。春喝綠茶降肝火，夏天冰紅茶、冰綠茶，秋天喝觀音韻味十足，冬天喝普洱養胃。要說去火還是喝 小葉苦丁 或 大葉苦丁，買的時候注意要天然的有的是加了色素的?？傊瓴荒芸偤纫环N茶，要按季節換著喝可補充微量元素。 - 觀點4： 適量不會上火，和喝茶不沖突。
栗子，又名板栗，不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。 - 擴展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產店？
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