- 觀點1： 八寶粥怎么做的
八寶粥怎么做的，八寶粥的營養(yǎng)價值是很高的，而且八寶粥是老少皆宜的一種粥，是多種食材熬制的，而且還有健胃補脾的作用，味道也豐富，以下看看八寶粥怎么做的及相關資料。
八寶粥怎么做的1 八寶粥做法一
材料:糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
1、將紅棗用溫水泡過,沖洗干凈。將糯米洗凈,泡0.5小時,將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。
2、取清潔鍋,放入紅棗、糯米,加水2500克,用旺火煮20分鐘,見糯米發(fā)粘時,改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌,米粒開花,將糖蓮心、桂圓肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。
八寶粥做法二
材料:粳米250克,豬油150克,芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克,黃豆12克,精鹽5克、味精、香料各2克。
1、將黃豆、蠶豆洗凈,用清水浸泡半天,芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理干凈;青菜冼凈后切成細絲。
2、將大米洗凈后放入鍋中,加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸,然后換小火燜燒一個半小時,加精鹽即可。
八寶粥做法三
材料:糯米350克,高粱米50克,大麥米50克,大黃米50克,花生米50克,紅小豆100克,紅棗100克,葡萄干50克,桂圓肉30克,蓮子50克,紅綠果脯50克,京糕50克,瓜子仁30克,白糖250克。
1、把所有的米、紅豆、花生米淘洗干凈,蓮子加水煮一下去苦心,花生米浸泡一下,果脯和京糕切成丁。
2、鍋里加開水燒開,下米和紅豆、花生米,用慢火煮九成熟時,下入所有的配料和白糖,找好口和濃度即成。
八寶粥的功效
1、粳米
粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2、芡實米
芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。
3、薏米
薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
4、白扁豆
白扁豆為藥食兼優(yōu)的食物，營養(yǎng)豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經(jīng)功能等的生長發(fā)育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協(xié)調(diào)和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產(chǎn)物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發(fā)生的危險性。
5、蓮子
蓮子含有豐富的`蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
6、棗(干)
棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。
7、桂圓
大家都知道桂圓是很好的滋補產(chǎn)品，其中的應養(yǎng)成分十分豐富，能起到很強的滋補養(yǎng)生、補血安神、健腦益智的效果。將新鮮的龍眼烘干成桂圓，其味道發(fā)生改變，由原先的鮮嫩多汁到口感香軟甘甜。桂圓是溫性的補品，所以上火的人一般不建議進步這些。
8、百合(干)
百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
喝八寶粥能減肥嗎
很多減肥人士由于自身的毅力不足以支撐他們堅持每天進行身體鍛煉，所以很多人會選擇吃減肥藥或是進行手術的方式來達到減肥的效果。但是這些方式減肥往往副作用很多，很多人還很容易出現(xiàn)反彈的現(xiàn)象。所以相較于這些方法，越來越多的人選擇用食療的方法來減肥。
但是喝八寶粥是不能減肥的，減肥的人應該盡量少攝入糖分，而八寶粥中的很多食材都是含有糖分的，所以對于減肥的人來說無異于是雪上加霜了。而且一般超市中的八寶粥口感更甜，減肥的人喝八寶粥只會起到相反的作用，所以想要減肥的話不要吃八寶粥哦。
總結：八寶粥是很多人喜歡的一種粥，其中的營養(yǎng)價值也很高，不同食材的結合給這道美味增加了不少亮點。很多人吃八寶粥都是選購超市中的罐裝八寶粥，其實自己做的粥才會更有營養(yǎng)也更衛(wèi)生哦。我在文中給大家介紹了幾種八寶粥的做法，大家趕緊在家中試一試吧。
八寶粥怎么做的2 八寶粥做法一
1、煮制八寶粥時，材料的準備很重要，它需要準備大米一百克，桂圓和紅棗各20克，芡實和蓮子各15克，薏米和黑豆以及核桃仁，還有黑木耳，各準備十克就可以，另外冰糖要適量準備一些。
2、把黑木耳提前用清水泡發(fā)洗凈以后切成小塊，把芡實，蓮子，薏仁以及黑豆等食材，分別用清水浸泡幾小時，取出以后用清水洗凈。
3、把大米淘洗干凈，放入鍋中，桂圓去掉外殼，加入泡好的其他食材，再放入準備好的冰糖，加足量清水蓋鍋煮制，開鍋以后調(diào)小火力慢慢熬制一小時，這時鍋中的八寶粥就能做好，取出裝碗降溫以后就能食用。
八寶粥做法二
1、平時煮八寶粥時，還可以準備適量的江米，紅小豆和花生米，另外栗子肉和蓮子，還有紅棗以及桂圓肉，都要適量準備一些，各種食材用量不能過多，除江米以外最好都保持在三十克左右。最后再準備適量的白糖。
2、把準備好的栗子肉用清水洗凈以后切成小塊兒，蓮子用溫水泡發(fā)，再去掉里面的蓮心，紅棗洗凈以后去掉棗核，花生米用熱水泡軟以后去掉花生紅衣，桂圓肉切成塊狀。
3、把紅小豆洗凈以后，直接放在鍋中，加足量清水煮成五成熟，然后再把洗凈的大米放到鍋中加熱燒開，隨后放入栗子肉，花生米以及蓮子等多種食材，等鍋中的粥煮到八成熟以后，再加入準備好的白糖調(diào)味，然后再用小火慢慢熬制，十分鐘左右關火，然后再等十五分鐘這時鍋中的八寶粥就可以取出食用了。
八寶粥怎么做的3 八寶粥的材料有哪些
一般在現(xiàn)代社會，八寶粥的用料已經(jīng)超過八種，八寶粥一般是使用糯米或者是黑糯米作為主要的材料，再添加其他的輔料，比如說綠豆枸杞紅棗花生蓮藕桂圓百合等熬制成粥。
在不同的地區(qū)，人們會根據(jù)不同飲食的需要去選擇不同的用料，但是基本上都是四大原料，主要是以米豆類以及干果和藥材作為這原料，熬制八寶粥，甚至有時候會加上板栗以及胡蘿卜等，能夠養(yǎng)身安眠，對于益氣安神有很好的功效，可以作為肥胖人群或者是神經(jīng)衰弱人群的食療佳品，當然，日常也可以養(yǎng)生。
八寶粥的好處非常多，八寶粥不僅容易消化，適合腸胃不適的人群使用，同時適當?shù)某砸恍┛梢栽鲞M食欲補充體力，還能防止便秘的發(fā)生，在天冷的時候喝一碗八寶粥還能預防感冒，提高身體的免疫能力呢。
八寶粥可不可以每天吃
八寶粥的營養(yǎng)價值高，飽腹感很強，營養(yǎng)價值也高，每天吃對身體也是沒有壞處的，特別是當做早餐，可以滋潤喉嚨，也非常的養(yǎng)胃，增加腸胃的蠕動，還可以增強自身的免疫力，只不過天天吃會吃膩，但是的確對身體沒壞處，另外，自己做的肯定更新鮮，口感也好，現(xiàn)在市面上也有很多的八寶粥品牌，味道也不錯，也非常方便食用。
八寶粥也叫臘八粥，是漢族在臘八節(jié)的一種傳統(tǒng)食品，八寶粥就是用八種不同的原材料熬制成的粥。其實在今天很多八寶粥的原料已經(jīng)不止八種了。八寶粥一般是以粳米或糯米為主料，再加上綠豆、紅豆、花生、桂圓、枸杞、、紅棗、蓮子、扁豆、百合、芡實、薏仁米等熬制成粥。
而大家會發(fā)現(xiàn)在家自己做的八寶粥總是沒有外面早餐店熬的粥好吃，其實要煮出最正宗的八寶粥是有技巧的，我們一起來看看是說明技巧吧。
1.將粳米換成糯米，糯米相對于粳米更香，口感會更好，這樣做出來的八寶粥可以提高它的粘稠度，使口感更加軟糯。
2.提前浸泡豆類，八寶粥的原料中豆類是比較難煮熟的，那么我們在煮八寶粥之前可以先將豆類浸泡數(shù)小時后再煮，這樣子煮出來的豆類更容易煮熟。
3.水量要控制好，一般要根據(jù)所放的材料來決定放多少水，材料和水的比例最好是1:2，放太多水的話煮出來的粥就不夠粘稠，放的水太少的話就容易把水煮干。
4.糖在出鍋之前放，在出鍋之前放糖比較能使糖更快融化，能使八寶粥的甜度更高，口感也會更好。
八寶粥對于正處于減肥期間的人來說是一種非常好的食物，八寶粥營養(yǎng)豐富且很容易消化，具有防止便秘，調(diào)養(yǎng)腸胃的功效，不過糖尿病人不適合大量食用。
喝粥可以幫助延年益壽，而食用五谷雜糧熬制成的八寶粥，更具有養(yǎng)生的效果，大家可以去了解一下八寶粥的材料。 - 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
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