- 觀點1： 冬季應注意防寒，飲食譜廣，營養(yǎng)豐富，合食有節(jié)，素食清淡。可多食紅棗、桂圓、 木耳、牛奶、薺菜、卷心菜、香菇、海帶、紫菜、胡蘿卜、菠菜、蘿卜、大白菜、藕、土 豆、山藥、黑色食品（如黑芝麻、黑豆）等。食用蔥、姜、蒜、辣椒可以行氣活血、祛寒 。食用根皮類蔬菜也可御寒。另外可適當吃些涼菜祛除體內(nèi)多余熱量，預防肥胖發(fā)生；飲 用涼開水可預防感冒。 下列菜肴以供參考： 1、核桃仁炒韭黃：（焯核桃仁與韭黃同炒，鹽調(diào)味），功效：滋（肺）陰補（腎）陽、 陰陽相生。 2、二黑米糕：（煮黑豆半熟加黑芝麻煮爛調(diào)蜂蜜，與蒸熟糯米分層放，切塊），功效： 補腎烏發(fā)。 3、桑麻糖（桑葚、黑芝麻），功效：補益肝腎、明目清熱。 4、大蒜胡蘿卜生菜清湯：（同切絲加蔥段煮湯），功效：清熱解毒、益肺通便。 5、蘿卜筍絲湯：（少量油炒面粉，加水放入二絲煮湯，鹽調(diào)味），功效：補脾和胃、通 便消食。 6、菠菜冬菇湯：（菠菜加筍片、發(fā)冬菇、鹽煮開一分鐘，淋香油），功效：降脂通便。 7、牛奶姜汁韭菜湯：（姜、韭菜榨汁加牛奶煮熟），功效：抑肝扶脾、止瀉。 8、杏仁木瓜汁：（佐以陳皮同煮熟，調(diào)白糖），功效：潤皮膚、消積化滯、補氣潤肺、 健脾清熱。 9、蜂蜜荔枝汁：（加紅棗同燉60分鐘），功效：補脾抑肝、悅顏色、養(yǎng)血。 10、姜汁奶：（60-70度牛奶入鮮姜汁至凝固），功效：暖胃健脾。 11、健腦粥：（粳米、核桃、黑芝麻、百合煮粥），功效：益腎健腦、補虛扶弱、潤腸通 便。 12、生姜（蓉）炒雞蛋（常法），功效：溫經(jīng)散寒、調(diào)經(jīng)止通（痛經(jīng)）。 13、大棗蓮子湯：（蓮子泡過與大棗同燉1小時，調(diào)紅塘），功效：養(yǎng)心安神、補脾養(yǎng)血 14、圓肉粥：（桂圓肉、紅棗、粳米同煮1.5小時，調(diào)紅塘），功效：安神補血。 15、韭菜粥：（粳米煮熟后加切碎的韭菜），功效：降血脂、溫腎壯陽。 16、芝麻海帶：（同煮湯），功效：美容、抗衰老。 17、蘿卜蜜膏：（紅蘿卜榨汁煮開，調(diào)蜂蜜貯存，空腹服每次1匙），功效：補養(yǎng)肺脾。 18、牛奶香菇湯：（香菇、蔥白切絲加牛奶、水燉半小時），功效：清肺健胃解毒。 冬季預防感冒： 1、胡椒熱湯面：（煮面，加蔥白、生姜至熟，調(diào)紅塘、胡椒粉），功效：疏風解表、溫 通絡脈、宣肺開竅。 2、生姜粥：（粳米煮熟加生姜絲再煮10分鐘），功效：發(fā)汗。 3、薄荷粥：（粳米煮熟加薄荷汁）。 4、花生殼蔥白湯：（花生殼20個，蔥3根同煮湯），功效：發(fā)汗、預防風寒流感。
- 觀點2： 白蘿卜、蓮藕、山藥
都是收的食物，可以內(nèi)存。建議煲湯。這幾樣都可以和排骨一起燉，直接放排骨、以上石材任選一、枸杞、桂圓就ok了。開水加入以上所有，大火燒開十分鐘，之后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘就ok。 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經(jīng)過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實際情況進行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據(jù)個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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