- 觀點1： 牙克石（滿語）意為“要塞”。史稱扎敦昂昂、雅克薩。《盛京通志》上稱“扎敦昂阿”中國歷史地圖集上標為“雅克薩”也稱“扎敦畢拉雅克薩”牙克石是滿語“雅克薩”的音變，意為“被涮坍的河彎子”。百年前是索倫旗游牧、狩獵的地方，清朝雍正十年在此設立驛站。1901年中東鐵路西線通車，設牙克石停車站。1950年設立喜桂圖旗（喜桂圖是蒙語，意為森林），1983年10月10日國務院批準撤旗建市（縣級）。
牙克石市位于大興安嶺北段，呼倫貝爾草原東端。南臨扎蘭屯市、北靠根河市，東接鄂倫春自治旗、阿榮旗，西鄰額爾古納市、陳巴爾虎旗、鄂溫克自治旗。南北長352公里，東西寬147公里，海撥600米至1000米之間。面積27，590平方公里，人口403,984人，民族24個 。牙克石市轄12鎮，6個街道辦事處。駐在單位有內蒙古大興安嶺林業管理局和所屬的6個林業局；海拉爾鐵路分局所轄的88個站所；呼倫貝爾市轄3個林業局，3個國營農牧場。
牙克石市自然資源豐富，為投資者提供了無限的商機。森林總面積為175萬公頃，森林覆蓋率為61.3％，興安落葉松占60%以上，還有山楊、蒙古柞等10余種樹木。地方林業局施業區總面積25萬公頃，其中有林地9.65萬公頃，森林覆蓋率為28.1％（全區二類調查）；森林內外，棲息著323種動物，有駝鹿、梅花鹿、猞猁、白狐、紫貂、雪兔、銀鼠、榛雞、灰天鵝、興安鴛鴦等16種國家重點保護的異獸珍禽，堪稱天然動物園 。有3000多種野生植物。不僅有黃芪、掌參等名貴藥材，還有可食用的蘑菇、木耳、猴頭、金針菜、蕨菜等山珍，有經濟價值的無污染的木本和草本植物200多種。野生漿果間于綠樹青草叢中，紅豆、篤斯等是釀造國酒的最佳原料，微量元素含量極高，林地邊緣河流兩岸還生長著杜鵑、薔薇、稠李子、山丁子、榛子等數十種灌木。全市總耕地面積210萬畝，總播面積110.4615 萬畝；草場總面積140萬畝，載畜量為30萬只羊單位（含人工草場、飼料作物喂養、精飼料喂養、秸桿利用）。
市域內已知礦產有26種，其中金屬礦產8種，非金屬礦產18種，已探明貯量的礦種有煤、石灰石、瑩石、珍珠巖、鐵、紅土礦、硅石、銅鉛鋅銀伴生礦、礦泉水。已開發的三個大煤礦儲量在近億噸以上。還有豐富的光能和風能資源。
牙克石市山川秀美，景色怡人旅游資源十分豐富。 山巒疊嶂，奇峰挺拔，百景爭秀。春到林海，料峭的寒風吹開了興安杜鵑，如錦似霞；夏至興安，煦暖的陽光普照鮮花點點，泉水潺潺，恰似一幅多彩的巨幅畫卷；秋臨大地，珍禽翔躍，野果滿山，近觀遠眺，赤、橙、黃、綠總相間；冬歸大地，千里冰封，萬里雪飄，浩瀚林海，莽莽雪原，傲然展示著依舊是興安風采。
牙克石市各項事業的發展，從無到有，從有到全，從全到更加完善，從過去的小作坊生產到現代化生產管理，從林業為主的采伐，到工、農、林、牧、副、商綜合體系的形成，生產建設飛速發展，馳名中外的栲膠、地毯，香飄四海的乳制品，遠足布魯塞爾的野生漿果酒……創造了輝煌的業績。改革開放、市場經濟的主旋律更為牙克石市發展指明了方向，奏出新的希望。
牙克石市位于大興安嶺北段，呼倫貝爾草原東端。南臨扎蘭屯市、北靠根河市，東接鄂倫春自治旗、阿榮旗，西鄰額爾古納市、陳巴爾虎旗、鄂溫克自治旗。南北長352公里，東西寬147公里，海撥600米至1000米之間。面積27，590平方公里，人口403,984人，民族24個 。牙克石市轄12鎮，6個街道辦事處。駐在單位有內蒙古大興安嶺林業管理局和所屬的6個林業局；海拉爾鐵路分局所轄的88個站所；呼倫貝爾市轄3個林業局，3個國營農牧場。
牙克石市自然資源豐富，為投資者提供了無限的商機。森林總面積為175萬公頃，森林覆蓋率為61.3％，興安落葉松占60%以上，還有山楊、蒙古柞等10余種樹木。地方林業局施業區總面積25萬公頃，其中有林地9.65萬公頃，森林覆蓋率為28.1％（全區二類調查）；森林內外，棲息著323種動物，有駝鹿、梅花鹿、猞猁、白狐、紫貂、雪兔、銀鼠、榛雞、灰天鵝、興安鴛鴦等16種國家重點保護的異獸珍禽，堪稱天然動物園 。有3000多種野生植物。不僅有黃芪、掌參等名貴藥材，還有可食用的蘑菇、木耳、猴頭、金針菜、蕨菜等山珍，有經濟價值的無污染的木本和草本植物200多種。野生漿果間于綠樹青草叢中，紅豆、篤斯等是釀造國酒的最佳原料，微量元素含量極高，林地邊緣河流兩岸還生長著杜鵑、薔薇、稠李子、山丁子、榛子等數十種灌木。全市總耕地面積210萬畝，總播面積110.4615 萬畝；草場總面積140萬畝，載畜量為30萬只羊單位（含人工草場、飼料作物喂養、精飼料喂養、秸桿利用）。
市域內已知礦產有26種，其中金屬礦產8種，非金屬礦產18種，已探明貯量的礦種有煤、石灰石、瑩石、珍珠巖、鐵、紅土礦、硅石、銅鉛鋅銀伴生礦、礦泉水。已開發的三個大煤礦儲量在近億噸以上。還有豐富的光能和風能資源。
誘人的冰糖葫蘆
金色的麥田牙克石市山川秀美，景色怡人旅游資源十分豐富。 山巒疊嶂，奇峰挺拔，百景爭秀。春到林海，料峭的寒風吹開了興安杜鵑，如錦似霞；夏至興安，煦暖的陽光普照鮮花點點，泉水潺潺，恰似一幅多彩的巨幅畫卷；秋臨大地，珍禽翔躍，野果滿山，近觀遠眺，赤、橙、黃、綠總相間；冬歸大地，千里冰封，萬里雪飄，浩瀚林海，莽莽雪原，傲然展示著依舊是興安風采
雪！
日本遺留建筑牙克石市各項事業的發展，從無到有，從有到全，從全到更加完善，從過去的小作坊生產到現代化生產管理，從林業為主的采伐，到工、農、林、牧、副、商綜合體系的形成，生產建設飛速發展，馳名中外的栲膠、地毯，香飄四海的乳制品，遠足布魯塞爾的野生漿果酒……創造了輝煌的業績。改革開放、市場經濟的主旋律更為牙克石市發展指明了方向，奏出新的希望。 - 觀點2： 1）海拉爾啤酒，喝過了，就知道好了。
2）藍梅（俗名都柿），以及各類制品——飲料、醋飲料等。
3）蘑菇（白蘑、花臉、樹蘑），木耳，榛子（扎蘭屯的），松子，都得吃野生的。
4）東旗羊肉，嫩而不膻。
5）各種野菜、野味，比如柳蒿芽、蟄麻子，狍子肉什么的。
6）奶皮子、奶干，別圖便宜。
7）牛肉干，買好的，最好的生制肉干，80元/市斤。
8）牙克石酒廠的果酒，都是天然養生品。 - 觀點3： 牙克石的特產是.土豆子.
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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