- 觀點1： 我也跟你一樣。
不要空腹飲豆漿，跟不要空腹喝牛奶一樣道理。 空腹飲用，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，不能充分起到補益作用。早餐吃些主食，配著豆漿喝，很美味。 - 觀點2： 如果是拉肚子應該是你腸胃不好
- 觀點3： 不是，不該，不能當飯吃
- 觀點4： 大豆中含有豐富的蛋白質，但同時也含有胰蛋白酶抑制素，這種抑制素能抑制胰蛋白酶對蛋白質的作用，使大豆蛋白質不能被分解成人體可利用的氨基酸。
要想充分利用大豆中的蛋白質，就必須通過充分浸泡、磨細、過濾、加熱等處理方式，來消除胰蛋白酶抑制素的不利影響。生豆漿中還含有一種叫皂甙的物質，皂甙如果未熟透進入胃腸道，會刺激人體的胃腸黏膜，使人出現一些中毒反應，出現惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種“假沸”現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現“假沸”現象后繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
所以喝豆漿應選擇正確方法，否則會影響健康。所以，務必注意以下幾點：
1．一定要將豆漿徹底煮開，否則會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。當豆漿煮至85攝氏度-90攝氏度時，皂素因受熱膨脹而產生大量氣泡，易出現"假沸現象"，如果此時誤以為豆漿已煮沸去毒，吃了以后就容易發生惡心、嘔吐、腹瀉等血球凝集素中毒癥狀。正確的煮法是"假沸"后，轉小火繼續煮至滾沸5~10分鐘方可食用。
2．豆漿中不能沖入雞蛋。雞蛋清會與豆漿里的抗胰蛋白酶因子結合，從而不利于消化吸收。
3．不要空腹飲豆漿?？崭癸嬘?，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，不能充分起到補益作用。同樣的道理也不要空腹喝牛奶。
4．不要用保溫瓶儲存豆漿。經過3-4個小時即可使豆漿酸敗變質而不能飲用。
5．不要過量飲豆漿。一次飲用過多，易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現腹脹、腹瀉等不適。
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