- 觀點(diǎn)1： 張家界新遨旅游俱樂部提供
大家好，我是張家界大彭。很高興能夠?yàn)槟峁埣医缏糜畏?wù)。以下是為各位提供張家界特產(chǎn)信息。方便各位驢友們知曉更多的張家界產(chǎn)品信息。
與大都市相比，張家界的商業(yè)雖然尚欠發(fā)達(dá)，但這兒的土特產(chǎn)特多，尤以獼猴桃、青巖茗翠茶、龍蝦茶、松菌等較為著名，原汁原味，價廉物美；桑植鹽豆腐干是清朝貢品，“葛根寶”純天然綠色系列飲品，集保健益壽于一體，茅坪毛尖茶清香撲鼻，味醇色美，飲后潤肺提神，都是不錯的特產(chǎn)；此外還可以買些土家風(fēng)味的“辣妹子辣臘”系列食品帶回家去。燈籠果酒，湘泉酒鬼等酒類；八月香；西蘭卡普特色商品燈籠果酒在張家界當(dāng)?shù)乩习傩找米疃嗟拿拙疲由仙嚼锂a(chǎn)的燈籠果合泡出名，自古以來當(dāng)?shù)赝良胰俗钕矚g應(yīng)用的美酒，其味甜而不澀，純兒不烈，男女老少均適宜。是慶祝豐收時土家先民的必備品。
八月香暑假期間到張家界景區(qū)旅游時看見老百姓放在背簍中賣的一種像芒果的水果類，因每年農(nóng)歷八月成熟時香飄撲鼻，引人注意而名。此物產(chǎn)量有限，能品嘗著甚少。
西蘭卡普西蘭，傳為土家族美女，以手工繡花美輪美奐在張家界地區(qū)，湘西鳳凰等地廣為流傳。西蘭卡普，土家語，譯為，土家織錦。是人們學(xué)習(xí)土家先民手工刺繡和研究神密湘西歷史的重要素材。古樸雅致，其珍品不愧為現(xiàn)代家居中添色、美化提高檔次的點(diǎn)睛之筆。
獼猴桃 獼猴桃，山里人叫“羊桃”,亦稱“奇異果”“基維果”、“藤桃”，是張家界市境的名優(yōu)特產(chǎn)，亦是世界珍果。每到成熟時節(jié)，張家界桑植境內(nèi)滿山遍野都是，走進(jìn)山區(qū)，順手可摘，故有人說桑植是“獼猴桃之鄉(xiāng)”。
獼猴桃除鮮食外，還可藥用，可治骨節(jié)風(fēng)、癱瘓不遂、中年白發(fā)，還可“止暴渴、解煩熱、壓丹石”。對高血壓、動脈血管硬化、肝硬化、冠心病等均具防治效果。
行知提示：此地的獼猴桃香甜汁多，營養(yǎng)豐富，如果你想買些帶回去，一定要揀生的買，因?yàn)槭斓娜菀谞€。
慈利杜仲
杜仲俗稱“絲棉樹”，為多年生闊葉喬木，有的高達(dá)數(shù)丈，其葉是倒卵形，樹皮可作藥，花實(shí)苦澀，亦可入藥。慈利杜仲的皮、果、葉均含有豐富的馬來樹膠，可提煉熱塑性高、耐水性強(qiáng)、絕緣性好、黏著性足的優(yōu)質(zhì)硬膠，是電器、化工、電訊器材等工業(yè)的重要原料。它的皮可作藥用，能“益精氣，堅(jiān)筋骨”，對醫(yī)治腰膝酸痛具有奇效。慈利杜仲木質(zhì)沉重，木質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)膩美觀，是建筑、家具、工藝、美術(shù)等行業(yè)的理想材料。慈利杜仲作為國家主要商品遠(yuǎn)銷五湖四海，成了發(fā)展慈利經(jīng)濟(jì)的重要資源。
茅坪毛尖
相傳茅坪毛尖茶，始于明朝天啟年間(公元一六二0年)。當(dāng)年武昌王五王子朱如燴，為避魏忠賢擅權(quán)煽亂之變，隱居湖南南岳，拜南岳飛華寺天岳和尚為師，埋名削發(fā)為僧。后因時局動蕩頻繁，朱輾轉(zhuǎn)來到茅坪上首，建庵居住(即今之大悲庵)，取法名為“恒性”，并于大悲庵兩側(cè)種植茶葉樹，精心培育成一片枝茂葉青的茶葉林，最后細(xì)摘精制，生產(chǎn)出清香撲鼻，味醇色美，飲后醒腦爽性，潤肺提神的上等茶葉。此即茅坪毛尖。
一九八二年五月，在名茶評審會上，湖南農(nóng)學(xué)院著名的茶葉專家陸松侯教授在觀看品嘗了大庸茅坪毛尖之后評價說：“茅坪毛尖屬毛峰型特優(yōu)綠茶，條索苗秀，滿披白毫，色澤翠綠潤亮”。不久，茅坪毛尖打進(jìn)了國際市場，遠(yuǎn)銷新家坡、西德等國家。
龍蝦花茶
龍蝦花茶，產(chǎn)于張家界永定區(qū)境內(nèi)的一碗水、三岔、黃坡等茶場，生長在海拔四百五十米至一千米的山腰，是全國名茶之一。
龍蝦花茶非常講究原料和制作工藝，在清明谷雨之間，采摘一芽一葉初展的完整芽葉，經(jīng)過殺青、揉捻、整形、提毫、烘焙、揀剔六道工序精制而成。該茶造型獨(dú)特，外形扁曲成龍蝦狀，銀毫滿枝，色澤翠綠。沖泡后，茶條彼起此伏，頗似龍蝦戲水。其內(nèi)質(zhì)芬芳馥郁，茶液碧綠明凈，滋味甘爽醇美，葉底嫩綠光潔。飲之芳香留舌，醒腦爽身。
土家臘肉人們習(xí)慣的認(rèn)為，臘肉就是豬肉加上食鹽，熏制而成。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為有致癌的可能。湘西的臘肉并不是這樣的，2011年春節(jié)，外地朋友到沅古坪看到臘肉的制作過程大驚，原來湘西臘肉從來就不用煙熏的。而是烘的，選擇的材十分考究。保存時間二到三個年頭的臘肉、香腸最好吃、一點(diǎn)也沒有油膩感。
張家界其他特產(chǎn)還有：
鴿子花樹、葛根寶、臘野味、辣妹子、落馬坡礦泉水、茅巖莓茶、青巖茗翠、武陵寶石等等。 - 擴(kuò)展閱讀1：春筍炒肉片的做法
- 春筍炒肉片的做法 ，食材 :春筍 ，豬肉 ，紅椒 ，大蒜 ，香芹，1、鍋內(nèi)放水燒開 ，春筍剝出外皮 ，放入鍋中煮十分鐘 ，之后撈出 修飾干凈 切成象牙片 。春筍剝皮后 不用水洗 ，先煮熟后再切 ，否則會澀口 。2、將鮮豬肉刮清干凈切片 ，放少許鹽 、醬油 、拌勻入味 ，紅椒，大蒜 、香芹切段...
- 擴(kuò)展閱讀2：春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
- 1、原料：豬肉、春筍、姜、蒜、豆瓣、豆粉。2、備好食材。3、筍切片。4、另外燒開水煮筍片去苦味。5、然后撈出瀝干水分肉切片加豆粉拌勻。6、鍋中倒油炒姜蒜肉片。7、加豆瓣炒香。8、加筍片炒入味即可。9、裝盤。
- 擴(kuò)展閱讀3：墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
- 做法 1.干墨魚，香菇，五花肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉準(zhǔn)備好 2.五花肉，切塊，焯水 3.墨魚，剪成條，水發(fā) 4.香菇，焯水，撕成小小朵 5.先把肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉炒香，然后加料酒，蠔油，老抽調(diào)色 6.加水沒過肉 7.加入香菇，墨魚，臨時決定加了點(diǎn)木耳 8.大火，燉至湯粘稠 9.出...
- 擴(kuò)展閱讀4：墨魚燉肉做法
- 1、主料：墨魚2只、五花肉100克。2、輔料：香菇5朵、花生仁(炒)100克。3、調(diào)料：食鹽適、量蔥適量、姜3片。4、提前一天用涼水沖洗墨魚后，放入涼水中泡發(fā)。將泡發(fā)后的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。5、五花肉洗凈后切薄片，干香菇泡發(fā)備用，花生仁洗凈后瀝...
- 擴(kuò)展閱讀5：墨魚燉肉最簡單的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、食材：墨魚6條，豬肉250克，蔥段適量，姜片適量，八角適量，桂皮適量，小茄香適量，香葉適量，南乳汁適量，料酒適量，生抽適量，砂糖適量，生油適量。2、將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴；豬肉洗凈后切塊。3、水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。4、鍋內(nèi)放油，燒熱后加入蔥段和姜片，爆香后加...
- 擴(kuò)展閱讀6：墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、主料：干墨魚1個、豬肉200g。2、輔料：香蔥1棵。3、調(diào)料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火，燒去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調(diào)味，大火...
- 擴(kuò)展閱讀7：烤肉怎樣挑選好吃 烤肉選哪種肉好吃
- 1、如豬肉，韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統(tǒng)的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有著鮮嫩的口感，并且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會干澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈，并且...
- 擴(kuò)展閱讀8：豬肉燒烤用什么肉比較好
- 1、里脊肉 豬肉烤肉的豬肉推薦部位，首推是里脊肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側(cè)，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到?jīng)]有油脂。并且烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表有著放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一些且?guī)в?..
- 擴(kuò)展閱讀9：做烤肉牛的什么部位好 做烤肉用哪個部位的牛肉合適
- 1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用于燒烤、牛排。2、內(nèi)里脊肉:位在上里脊和內(nèi)里脊中間的腰肉部份,是背肉中斷面最大的部位,也是牛肉中,最高級最嫩的部位,脂肪含量適中,適用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即屬于此部位。3、下里脊肉:又稱腰背肉,是腰肉的尾端;肉質(zhì)...
- 擴(kuò)展閱讀10：燒烤用豬肉哪個部位比較好
- 燒烤用里脊肉、梅花肉、五花肉等比較好。1、里脊肉 首推里肌肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側(cè)，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到?jīng)]有油脂；烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表具有放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一...
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