- 觀點1： 手抓餅是蔥抓餅的一種演變，起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市發(fā)現(xiàn)，2005年從臺灣正式引入中國大陸。新鮮出爐的蛋糕是由成千上萬層紙做成的，就像薄紙一樣，而面條則是由成千上萬股紙做成的。外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟潔白。洋蔥油和麩質(zhì)的香味撲鼻而來，讓每一位食客都迫不及待地吃下去。你好，我是一個嚴(yán)肅的豆皮，我很高興回答你的問題。
我也是一個食物創(chuàng)造者。我已經(jīng)當(dāng)了9年廚師了。我希望它可以幫助你練習(xí)有很多種蛋糕絲，這里分享我的一個配方: 取500克強(qiáng)力面粉，30克糖，牛奶，80克水，170克放入面團(tuán)中，輕輕地把面團(tuán)放在壓面機(jī)中重復(fù)壓下幾次，使面團(tuán)更加光滑，然后根據(jù)自己的需要，在面團(tuán)下面加入統(tǒng)一的分劑。將面團(tuán)卷成一個0.5厘米厚的矩形薄片，在面團(tuán)兩側(cè)涂上一層薄薄的起酥油(100克)。
然后把面團(tuán)像風(fēng)扇一樣一層一層地折疊起來，從一端滾到另一端，壓成煎餅的形狀。燒熱平底煎鍋，倒入少許色拉油，在煎鍋上炸至金黃色，取出即可食用。在這里我們需要注意的是: 面團(tuán)是比較硬后的好，每次操作，最好把面團(tuán)在冰箱里稍微興。就是那種大平底鍋，一層一層地烤。1000克高強(qiáng)度面粉(兩斤) ，4克鹽，200克開水，熱面條，然后加入300克冷水，揉面條，醒來30分鐘。
被喚醒的臉被分成兩塊，在砧板上滾出薄薄的一片，然后用手拉，呈現(xiàn)一個透明的面具。在上面擦一點油，把面團(tuán)堆在一邊，最后制成一個圓形的劑型。將配方滾入蛋糕盤，倒入少許油，煎至兩面金黃即可食用。剛剛完成的新鮮蛋糕絲，十萬層，層層如紙巾，用手抓住，千層甚至表面絲，金黃酥脆，蛋糕絲受到了很多愛心，蛋糕絲不僅美味可口，還可以搭配很多其他配料和醬汁等，可以搭配雞蛋，培根，烤香腸，火腿，雞柳，生菜等配料，配上再上醬汁，番茄醬，海鮮醬，臺灣甜辣醬等等。 - 觀點2： 手抓餅的起源地是臺灣，2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)，2005年正式從臺灣引進(jìn)至內(nèi)地，是從蔥抓餅演變而來的，用手抓，面絲千連，富含碳水化合物，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，對身體有一定好處。
- 觀點3： 發(fā)源地在臺灣。手抓餅非常薄，里面有碳水化合物，有蛋白質(zhì)，可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
- 觀點4： 起源于臺灣。手抓餅現(xiàn)在非常的流行，而且有各種口味，我平時喜歡吃香甜口味的，餅子特別的薄。
- 觀點5： 起源于河南。這是河南人發(fā)明的，主要是因為特別的方便，而且吃起來口感也很松軟。
- 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴(kuò)展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴(kuò)展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當(dāng)鍋里的水開時把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大粉半...
- 擴(kuò)展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴(kuò)展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴(kuò)展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發(fā)軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴(kuò)展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團(tuán)，再放入黃油揉至擴(kuò)展階段進(jìn)行第一次發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進(jìn)烤盤二次發(fā)酵至兩倍大 步驟3 發(fā)酵好的面團(tuán)上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團(tuán)，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調(diào)節(jié)量。先將面團(tuán)搓勻，到產(chǎn)生面筋，再開始摔揉結(jié)合的手法，至接近擴(kuò)展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續(xù)摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴(kuò)展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養(yǎng)，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團(tuán)，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團(tuán)，這兒用手揉能夠，還可以用面包機(jī)。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團(tuán)揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發(fā)。在這里提議用電烤箱，設(shè)置穩(wěn)定的38度發(fā)醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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