- 觀點1： 青椒肉絲 番茄炒蛋 炒小菜 之類的 簡單易上手 或者讓會做菜的爸媽親自指導 更有互動意義 哈哈~~
其實父母不會在意你做的好吃與否 有你這樣的子女 他們肯定是打從心里的開心 - 觀點2： 【魚香肉絲】很經典的川菜
主料：
豬肉
適量
輔料：
冬筍
適量
泡椒
適量
黑木耳
適量
調料：
鹽
適量
雞精
適量
姜
適量
生抽
適量
醋
適量
水淀粉
適量
白糖
適量
準備材料
豬肉洗凈切成細絲，姜和紅泡椒分別切成絲
在肉里調入鹽、料酒、水淀粉，將肉腌制20分鐘
冬筍切成絲，在沸水里焯燙一下，去除基澀味
將切好的木耳在開水里快速焯燙一下
將鹽、生抽、醋、白糖、雞精、水淀粉攪拌均勻，兌成魚香汁兒備用
熱鍋放油燒至7成熱，將肉絲下入劃散，加入紅泡椒、姜絲、蒜末爆炒出香味
再放入木耳絲、冬筍絲、蔥絲炒勻，烹入魚香汁兒，迅速翻炒起鍋裝盤即可 - 觀點3： 百度搜索： aimeish我愛美食
剁椒胖魚頭
【原料】
胖魚頭1個(約1000克)，剁椒適量，鹽、味精、紅油、姜絲、姜片、蔥花、白蘿卜片、熟油各適量。
【制作過程】
1、將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。
2、將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上，腌制5分鐘后，將剁椒涂抹在魚頭上。在盤底放2~3片生姜和白蘿卜片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的姜絲適量。
1、 上鍋蒸15分鐘，出鍋后，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然后再放鍋里蒸2~3分鐘，即可食用。
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