- 觀點(diǎn)1： 蘇式鮮肉月餅正宗做法，自制酥皮比例配方，酥香十足，比買的好吃
主料
普通面粉200克，豬油80克，豬肉糜150克
輔料
香蔥三棵，姜末適量
配料
生抽一湯匙，蠔油一湯匙，胡椒粉少許，鹽5克，料酒一湯匙，食用油一湯匙
蘇式鮮肉月餅的做法步驟
1、水油皮原料。面粉100g、豬油30g、溫水50g、鹽3克。
2、油酥原料。面粉100g、豬油50g。
3、鮮肉陷原料。
4、水油皮揉出透明的膜用保鮮膜包好。油酥混合像揉糯米面團(tuán)那樣，揉好。都靜置30分鐘。
5、水油皮和油酥平均分八等分，團(tuán)好放置備用。
6、取一塊水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。（不是包包子那樣封口，是包湯圓那樣封口）。
7、封口往下摁扁。
8、搟開成長條狀。
9、卷起來。
10、豎著放置再搟開成細(xì)長狀。
11、卷起，全部做好蓋上保鮮膜放置十五分鐘。
12、豬肉糜加所有調(diào)料混合攪拌上勁。（可以加點(diǎn)榨菜）
13、取一團(tuán)搟開。
14、包上肉餡，用虎口擠壓封口。封口往下碼放好。
15、烤箱180度預(yù)熱，放入烤箱中層烤10分鐘。拿出來翻身。
16、繼續(xù)烤10分鐘。再翻身烤5分鐘即可。 - 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
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