- 觀點1： 發菜
發菜，是一種藻類， 因風干的發菜形狀、色澤酷似婦女的頭發而得名。 它大多生長在干旱草原、 荒漠、平灘荒地和低山小 丘，我國的甘肅、陜西、 青海、新疆均有生產，而 以寧夏最為著名。
寧夏生 產的發菜色澤烏黑、絲長 柔韌、質地優良。寧夏不 僅是發菜的生產區，而且是最主要的交易集散地， 年成交量達到全國總產量 的80%以上。發菜的蛋白質含量達20%以上，比肉類、牛奶、雞蛋都高；而且含 鈣、磷、鐵、脂肪、糖類及多種維生素，是一種高檔食品，與海參、魚 肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱為“美味八珍”。
用它制成的菜肴，風味獨特，別具一格，又因其與“發財”諧音，是喜慶宴席必不 可少的山珍，自然也是饋贈親友的佳品。
發菜還有用價值助消化，解積膩，清腸胃，降血壓，治療婦女 病、能加速傷口愈合。
甘草
別名甜甘草，為多年生草本植物，根、莖可入藥。是中藥中常用的解毒、調和藥劑，故有“十方九草”之說。具有補脾益氣、清熱解毒、潤肺止咳等功效。能起到抗潰瘍、抗炎癥、降血壓、降血脂、中樞抑制、針痙甚至抗腫瘤的作用，被稱為中藥里的“國老”，贊為“藥中之王”。
甘草又是副食品工業的原料，可做醬油、口香糖、餅干、香煙的添加劑和釀酒的香料劑。在工業和印染業中，甘草也有廣泛的用途。
寧夏素來就是甘草之鄉，所產甘草色紅皮細、骨重粉足、條干順直，名蓋西北，國際市場上俗稱“西正甘草”。自古就是向皇室進獻的貢品，在國內外享有盛譽。
枸杞
木本植物，漿果呈鮮紅色，形似紡錘，更似紅瑪瑙墜，是寧夏的傳統名牌出口商品，以皮薄、肉厚、籽少、品質優良馳名中外。歷史上是皇室貢品。枸杞是一種名貴中藥，營養成分十分豐富，并有很高的藥物價值，不僅含鐵、磷、鈣等物質，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質及氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、甙類等，有潤肺清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風、明目、強筋骨的功能。特別是對人體醫療保健作用的多糖含量和有益于人體智力開發的有機鍺含量均高于其它中國省區。1993年經中國軍事醫學科學院臨床驗證,寧夏枸杞還是人體免疫功能的增強劑，應用十分廣泛。現應市者多為經過脫水處理的干果。用法主要有三：入藥、泡酒泡茶、做菜。它的系列產品有：干鮮枸杞、枸杞菜、枸杞酒、枸杞水晶糖、鮮枸杞罐頭等。
賀蘭石
產于海拔2600米左右的賀蘭山懸崖上，石料結構均勻，質地細膩，剛柔相宜。呈天然深紫和豆綠兩色，有的還巧夾著玉帶、云紋、眉子、銀線、石眼等結構，似云、似月、似水、似山的國案，雅趣天成，經能工巧匠雕飾刻制的賀蘭硯，具有發墨、存墨、護毫、耐用,加蓋后硯內余墨數日不干不臭等奇效。
賀蘭石天然形成深紫綠兩色，相互輝映，色彩鮮明，紫底綠彩，形態繁多奇妙，好像平柔紫絨上鑲嵌著各式各樣的翡翠。除兩彩、三彩、多彩外，還有"石眼"、"玉帶"、"銀線"、"云紋"等特殊結構，妙不可言。
雕刻藝人因石制宜，精心用料，雕出千姿百態的賀蘭硯。歷史上賀蘭硯曾與端硯、歙硯齊名，素有"一端、二歙、三賀蘭"之說。它不僅是"文房四寶"的實用品，而且是珍貴的工藝收藏品。深受歷代書法家喜愛，公認為硯中佳品。 除刻制硯臺外，賀蘭石還被用來刻制成印章、鎮紙、筆架等，都是雅致的文房珍品。
灘羊皮
寧夏灘羊屬羊尾脂、粗毛型。裘皮用綿羊品種，在世界裘皮中獨樹一幟。有二毛、沙毛之分，毛色有純白、純黑、淺褐、雜毛幾種，多為純白色。
黑色皮又叫紫羔皮，因其少而貴。白色皮張毛色潔白，光澤如玉，皮板薄如厚紙，但質地堅韌，柔軟豐勻。毛穗呈現出特有的波浪彎，好像平湖漣漪，輕盈柔軟，美觀大方，保溫性極佳，實為各類裘皮中之佼佼者，很早以來就是傳統的名牌出口商品。灘羊毛纖維細長均勻，絨毛輕柔蓬松、富彈性，也是制作毛毯、披肩、圍脖等裝飾品的高級原料。寧夏產的提花毛毯以其優良的品質和獨特的風格馳名世界。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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