- 觀點1: 怎么制作面條味道比紅燒肉還香?在進行下面條的時候掌握其中的技巧,就可以下一碗符合自己的口味的面條,不妨大家試試。
首先我們學著做飯,一蔬一飯,皆無窮滋味,我是地道的廣東女孩,卻偏愛吃面條,因為面條易煮,而且養胃。而《蔥油拌面》便是我最拿手的面食,不是我夸自己,這道面食好吃做法又簡單,今天就跟大家分享我的做法。如果大家有需要可以按照順序就行調制
首先準備的主材料:面條+中梅肉(豬肉)+小蔥 +紅蘿卜
配料:醬油+花生油
1.我們準備一塊豬肉:中梅肉,中梅肉口感比較嫩滑,我們把它切好然后剁成肉沫,把準備好的蔥切成小段,胡蘿卜擦絲好后放旁邊待會用
2.把面條放入已沸騰的水中,注意一定要水開了之后再放面條喲,面條不需要煮得太軟,還有點微硬的時候,我們就把它先撈出來。面撈出來后保持一定的水量在面中,因為面還會繼續吸收水。
3.這時候,我們就開始準備主食的配料,一定要等油滾之后再把蔥放下去,這時候關火,蔥的原香味就會溢出來。把炒好的蔥裝到碗里,再加入適量的醬油,這樣的蔥油會更香。
4.胡蘿卜輕輕一炒,不用炒太熟,胡蘿卜炒好之后,再準備炒肉,切記油滾了之后,放入準好的蒜蓉,加入肉沫翻炒三分鐘就可以了。其實這些做法并不難,在配料都準備好了,就可以用它們來做蔥油拌面了。
5.把肉沫和胡蘿卜先放到面上,最后再加入美味的蔥油醬,將配料和面條進行翻拌幾回,讓它們的香味融入面條中。現在的面條真的是香噴噴的了,趕緊嘗上一口,怎樣這個做法簡單吧。 - 觀點2: 鍋中放上一點豬油,再加入辣椒爆炒后,放入一碗開水,把面條放進去,煮個兩三分鐘左右再加入調料即可。
- 觀點3: 面條還是和之前一樣,但在面中加入噴香的肉醬攪拌均勻,放入一些辣椒和香菜,這樣就好了。
- 觀點4: 我們可以做出燜面,首先把食材準備好,放入鍋中,再加入適量的調味品和面條,把它們均勻的翻炒,燜20分鐘左右,這樣面條就做好了,它的味道比紅燒肉還要香。
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