- 觀點1： 保定可是咱河北菜的代表城市了，以前保定是直隸總督府，自然少不了各類美食，小晚可是會因為保定的美食專門跑幾百里地去吃的十足吃貨，但這也代表著保定的美食實在是美味，引得人忍不住掛念，就饞這一口，給大家推薦幾道來保定必吃的美食：
1、驢肉火燒
不知道朋友們都有沒有品嘗過我們河北名小吃驢肉火燒，有長條的河間驢肉火燒和保定的圓火燒，味道那叫一個美；保定的驢肉火燒講究熱火燒涼肉，吃起來外酥里嫩，一咬肉里的油就順著火燒留下來，小晚已經(jīng)開始流口水了，之前小晚隨便走進(jìn)了一家驢肉火燒超好吃，一下子被驚艷到了，肉的咸香配上火燒的酥脆，味道好極了。
2、白家牛肉罩餅
來保定的朋友肯定會在路邊看到白家罩餅，有很多人會帶著家人專門來打卡，去了都是按幾罩幾兩來算的，根據(jù)個人的飯量來點，非常的人性化；湯餅鮮美，餅泡在湯里浸滿湯汁，咬一口非常的滿足；來這里不僅吃罩餅，魚香肉絲也是桌桌必點，白色的魚香肉絲，酸酸甜甜的，味道超贊；糖醋小丸子的皮酥酥脆脆，一口一個嘴里爆香；這里上菜速度很快，餓著肚子也不用擔(dān)心還要等好久啦。
3、保定會館
一家正宗的保定菜館，有很多的保定特色菜，總督豆腐外焦里嫩，小晚經(jīng)常中午去餐廳點這道菜，是甜甜的味道；
雞里蹦，聽名字是不是覺得好有趣，是醋溜雞肉和蝦，神奇的組合；李鴻章燴菜，因為以前保定是直隸總督府，所以有李鴻章燴菜，是各種蹄筋海參燴在一起，黏黏乎乎非常下飯；吃保定本地菜就選這家。
4、白洋淀燉魚
在河北會看到很多家店名就叫白洋淀燉魚的美食店鋪，由此可見這道菜是多么的受歡迎；燉魚有很多種做法，但味道都十分的鮮美，小晚印象最深的是在考研那兩天，點了一份白洋淀燉魚的外賣，我直接把湯都喝了，里面是新鮮的魚肉燉的白菜和豆腐，湯底不僅包含了魚肉的鮮美還有白菜的清甜、豆腐的醇厚口感，所以湯也很好喝；還有就是有點像東北鐵鍋燉的形式，在灶臺里放上幾種魚和菜，燉出來的味道超好吃，超推薦的美食。
5、鍋包肘子
這是我在保定易縣第一次吃的美食，走到那里都能看到，但是每家的口味和做法又不太一樣，小晚是一個愿意為了這道菜驅(qū)車幾百公里跑去吃的人，就知道這道菜有多好吃了，走進(jìn)菜館有很多保定這邊專有的菜，鍋包肘子是必點，肘子咬上一口肥瘦相間，外表酥脆內(nèi)里細(xì)嫩，都會配上小餅、蔥絲、黃瓜絲和蘸醬裹著吃，并且一份的菜量很大，這道菜吃不完也可以打包，這么好吃的美食怎么能浪費。
超美味
6、曲陽燒餅
曲陽石雕非常有名，曲陽的燒餅更是堪稱中國北方面食的一絕，有上千年歷史的曲陽特色美食，餅薄又脆，不用擔(dān)心燒餅放久了會變皮；很適合作為早餐或者晚餐，配上一碗粥和咸菜，山河四省的同胞們是不是血脈覺醒了，一般吃的都是這些。
保定美食還有很多，先給大家介紹到這里，推薦大家嘗試一下，看看哪個更和自己的口味。 - 觀點2： 保定有許多美食值得一試，以下是一些必吃的代表性美食：
* **驢肉火燒。**保定驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名漢族小吃，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久。把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
* **白運(yùn)章包子。**白運(yùn)章包子是河北保定非常流行的特色小吃之一，歷史悠久，以肥瘦相間的新鮮牛肉和時令蔬菜輔以各種調(diào)料和佐料制作餡料，用優(yōu)質(zhì)面粉燙面制成薄皮，再包入餡料，蒸熟后食用?？诟絮r美，皮薄餡足。
* **定州燜子。**定州燜子是源自河北保定定州有名的傳統(tǒng)小吃，以豬肉、紅薯淀粉為主要食材制作，吃起來香滑可口，不肥不膩，是當(dāng)代人招待客人時桌上必備的一道菜。
* **牛肉罩餅。**牛肉罩餅是河北保定的特色名吃之一，其歷史悠久，約起源于清朝嘉慶年間。它是將烙好的餅切片，再放入牛肉，澆上熬好的牛肉湯即可。其香氣撲鼻，味道鮮美。
以上美食在保定的餐館和當(dāng)?shù)厥袌龆伎梢哉业?，不妨去嘗試一下。此外，保定的其他美食如糖火燒、驢打滾、牛肉燒餅等也非常值得一試。 - 觀點3： 保定的老豆腐口感細(xì)膩，味道鮮美，可以搭配辣椒醬或者醬油食用。保定的燒餅是一種傳統(tǒng)的面食，外酥內(nèi)軟，可以搭配油條、豆腐腦等食用。保定的炸醬面是一道經(jīng)典的面食，面條勁道，配上濃郁的炸醬和各種配菜，非常美味。保定的羊肉泡饃是一道傳統(tǒng)的漢族面食，以羊肉為主料，配以饃片和各種配菜，味道鮮美。保定的燉菜非常有特色，有燉羊肉、燉牛肉等，口感鮮嫩，湯汁濃郁。以上是保定的一些必吃的美食，每一道都有其獨特的風(fēng)味，可以讓你體驗到當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?/dd>
- 觀點4： 驢肉火燒，碗肉，燜子，燒餅
- 擴(kuò)展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團(tuán)，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴(kuò)展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴(kuò)展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調(diào)比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養(yǎng)價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據(jù)自身的喜好進(jìn)行選擇。2 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴(kuò)展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運(yùn)當(dāng)頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴(kuò)展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團(tuán)圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞?。?、年年有余（糖醋鯉魚）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團(tuán)圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴(kuò)展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調(diào)料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴(kuò)展閱讀8：山東日照特產(chǎn)食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。濤雒羊肉...
- 擴(kuò)展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴(kuò)展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當(dāng)時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
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