- 觀點1： 1 羊肉湯可以放枸杞嗎 可以放枸杞。
羊肉味甘、性溫，其湯中含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分；而枸杞子味甘，性平，含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、鉀、磷、鎂、鈣、甜菜堿、酸漿果紅素等營養成分，兩者在性味以及成分上均無相克沖突，可以同食。
2 枸杞羊肉湯作用與功效 1、暖身驅寒 羊肉性溫，有去除體內寒涼之氣的作用，再加上羊肉湯中加入的胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，驅寒作用更甚，配上枸杞非常燉湯不僅味道鮮美，還非常適合天氣寒涼的時候食用，有很好的暖身驅寒功效。
2、美容養顏 枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，其抗氧化的能力更勝，同時枸杞和羊肉又都含有維生素A，可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
3、增強免疫力 枸杞子富含枸杞多糖，這是一種具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力的成分；而羊肉是一種蛋白質含量很高的食物，食用可以為人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強體液免疫。
4、強健筋骨 枸杞羊肉湯中含有豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，有強健筋骨的作用，非常適合幼兒、老人以及孕婦食用。
3 羊肉湯放枸杞會上火嗎 適量食用不會上火。
羊肉性溫，枸杞性平，兩者搭配燉湯，雖然性味上過于溫補，但只要不過量食用，一般不會出現上火現象，建議每日食用枸杞羊肉湯的用量在200克左右，即一小飯碗的量，避免過多食用造成的身體不適現象。
4 枸杞羊肉湯的做法 材料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克，鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。
做法
1.羊肉洗凈切塊，倒入沸水中加醋，氽燙去腥，撈起。
2.老姜不去皮刷凈后，拍裂。
3.炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，并下羊肉塊拌炒。
4.續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。
5.待肉熟爛，加鹽調味即可盛出食用。
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