- 觀點(diǎn)1： 1 煲仔飯過(guò)夜能不能吃 煲仔飯主要材料是米飯和臘味，如果材料不變質(zhì)的情況還是可以吃的。
剩米飯容易引起食物中毒,大多時(shí)候,米飯看上去沒(méi)有異樣,也未發(fā)餿、變酸,但入口不爽、微有發(fā)粘或稍帶異味,也必須徹底加熱后食用;隔夜菜因受到食用時(shí)的污染,又存了一段時(shí)間,菜中微生物含量較高,確實(shí)存在衛(wèi)生問(wèn)題,食用不當(dāng)會(huì)影響健康。
2 煲仔飯?jiān)趺醋龊贸? 1、大米提前浸泡15分鐘，臘腸切片備用，小香蔥洗凈控水，生姜切末備用
2、我這次選的配菜有土豆，豇豆。土豆不容易熟，所以一開(kāi)始就跟米飯一起放進(jìn)去煮，煮的時(shí)候加幾滴油，一小勺鹽，就是平時(shí)自己炒一盤菜的量，加水的量也就跟平時(shí)煮飯差不多就行了，可以多那么略微的一點(diǎn)，土豆吸不了多少水。
3、豇豆洗干凈，摘好，電飯煲里水快燒干的時(shí)候，放入豇豆、臘腸。臘腸一定要這個(gè)時(shí)候放，要是早早就放進(jìn)去跟飯一起煮，那味道可差多了。放好之后再蓋上蓋子繼續(xù)燜。
4、這個(gè)時(shí)候開(kāi)始調(diào)料汁。 料汁需要的東西有：小香蔥、姜末、一勺鹽、少許白糖、少許香油、兩三勺生抽、一大勺蠔油、食用油一大勺 現(xiàn)在開(kāi)始調(diào)料汁——平底鍋里加一大勺食用油，放姜末跟小蔥一起煸一下然后倒出來(lái)，加入鹽，白糖，生抽，蠔油，香油調(diào)勻。
5、等電飯煲顯示煮飯到了最后一兩分鐘的時(shí)候倒入調(diào)料汁，拌勻，再燜一兩分鐘就好了。
3 做煲仔飯要注意什么 其實(shí)別看配料好像很多一樣，只要事先準(zhǔn)備好了，你會(huì)覺(jué)得很方便，自己基本就不用管，前十分鐘管牢就可以了，因?yàn)槊罪?0分鐘左右水就快干了。除了這些配菜以外，你還可以任意加自己喜歡的蔬菜，比如茄子。 - 擴(kuò)展閱讀1：制作燒烤需要準(zhǔn)備哪些食材？
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- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤需要準(zhǔn)備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調(diào)料類：需要帶的調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
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