- 觀點1： 大致的長期的課程有：
基礎功的練習：顛勺、擺盤等
八大菜系的系統學習
酒店管理類課程等
不同學校、不同專業的課程都有所不同
具體還是現場咨詢一下會比較好 - 觀點2： 可以根據你自身的情況選擇哦~長期短期都是可以滴吶~選擇一個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇一個專業的學校去學習哦
- 觀點3： 中餐專業里分為長期專業、短期專業和私人訂制專業，可根據自己的想法去選擇對應的專業。如果年齡尚小，建議學習長期專業，這樣既可以學到技能也能拿到學歷。如果本身是從事餐飲行業想自己開店，可以選擇短期專業和私人訂制專業。可以實地考察聽聽專業人事的建議。
- 觀點4： 我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高級烹飪人才為目標。
（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤涼菜、流行火鍋、湘粵鹵水、果漿畫的制作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，
掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調制、典型菜肴的制作方法，能獨立制作中高檔宴席菜肴。 - 觀點5： 中餐專業相關的專業有很多，比如有學烤魚、干鍋、火鍋、川菜等專業。現在街上隨處看到開著大大小小的飯店、餐館、大酒店、餐廳，可見到對廚師很緊缺，學廚師的前景很大，據調查在中國廚師的缺口量達500萬，緊缺有著烹飪經驗和管理能力相結合的復合型人才。把身為廚師的本職工作做好，學的專業根據自身情況與興趣愛好、就業方向來看，選一個滿意的專業
- 觀點6： 中餐，即指中國風味的餐食菜肴。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜、東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系”。
要學習中餐，就到學校來選擇中餐專業就好，可以學習到很多的內容，喜歡的話，可以好好的學習一下。 - 觀點7： 學習內專業有基礎刀工、基礎勺工、八大菜系、現代創意菜、融合菜、流行菜、意境菜，冷菜、雕刻，冷拼、各類面點、火鍋、鹵水、燒烤、干貨漲發等。
- 觀點8： 中餐的話又很多專業的哦，大的概念就是分為長期和短期，短期就是學習某一類菜系，適合有一定基礎的人群，長期的話專業也是很多的，有兩年也有三年的，長期就比較適合沒有什么面基礎的人群，然后我知道的中餐學校有重慶新東方烹飪。你可以根據自己的情況自行參考
- 觀點9： 中餐的專業很多，有長期專業，也有短期專業，選擇學中餐，入股歐式零基礎那就選擇長期的專業比較好，比較的系統的；
- 觀點10： 現在一般學川菜的比較多
- 觀點11： 中餐，注重味道、菜品的外觀、香味，通過菜品，來舉一反三。要是把中餐認真學好了，薪資收入方面還是很不錯，可能會比較累，但是累卻很充實，經過一系列的選擇讓自己的職業生涯有更好的發展。
- 觀點12： 關于餐飲方面的東西都學習。
- 觀點13： 新東方啊，長期短期都有的
- 觀點14： 中餐專業學習川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、創新菜和中式流行面點、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等；學習膳食營養和食療的基本理論，包括合理科學的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；學習各種檔次宴席制作和成本核算、酒店經營、廚政管理和辦公知識
- 觀點15： 海南新東方烹飪學校中餐專業招生中，學校設有中餐專業，初高中畢業生即可報名學習，學校在海 通便利，中餐主要學習八大菜系以及更多烹飪菜品，畢業后學校推薦就業，保障學生的就業。
近年來，對廚藝和烹飪感興趣的人越來越多，有的人向往廚師行業，想要學會烹飪技術成為一名廚師精英；有的人單純青睞美食，想要學會一些可口美味的美食用于日常生活和親朋招待；也有人想要掌握一些市場流行菜品，從而開店創業。 - 擴展閱讀1：學燒烤去哪里學最好？
- 小吃創業的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點、燒烤、夜宵、煲仔...
- 擴展閱讀2：我想學習燒烤去哪里學？
- 現在人們的口味是越來越挑剔了，人們已經不滿足單一的吃法，而普通的火鍋也難以滿足他們的要求了。所以燒烤店便成為了一個聚會的好選擇，邊吃燒烤邊喝啤酒，是一件非常愜意的人生享受。不論是春夏秋冬燒烤攤的蹤跡總是隨處可見的，因為有的人可以不吃早餐但是一定要吃宵夜！大家可以去專業的地方學習 ...
- 擴展閱讀3：去哪里學習燒烤技術培訓啊
- 河北育英小吃培訓中心針對目前燒烤市場的空前火爆,各式燒烤在市面上均可見到燒烤分很多種:普通燒烤、東北燒烤、新疆燒烤、韓式燒烤、韓國烤肉、微波燒烤、囊坑燒烤、煎板燒烤、吊爐燒烤、奧爾良烤雞、奧爾良烤翅、烤羊排、烤全羊、特色烤翅、烤雞手、碳火烤雞、鐵板魷魚、新疆烤肉、新疆大串、烤饅頭、烤腰...
- 擴展閱讀4：中國八大菜系排名是什么
- 1、魯菜 魯菜在八大菜系排名中位列第一，[bai]也是中國傳統四大菜系之一，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成，曾經清朝時期宮里的皇上非常愛吃山東菜。而鹵菜是根據自己的地域特色和特點，而自己發行的一種菜系，它的歷史非常...
- 擴展閱讀5：廈門旅游有什么特產
- 廈門的特產有鼓浪嶼餡餅、黃金香肉松、菩提丸、北仔餅、同安龍眼等。1、鼓浪嶼餡餅 鼓浪嶼餡餅，正宗中華老字號，是福建省廈門市的一種馳名中外的傳統糕點，也是閩南地區的傳統食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱...
- 擴展閱讀6：北京有什么特產北京有什么特產送禮
- 北京的特產有北京烤鴨、北京果脯、北京面人、懷柔板栗、平谷大桃、昌平草莓、冰糖葫蘆等,還有老北京布鞋以及一些老北京特色工藝品。北京特產種類豐富,都是極具代表性的特色產品。北京有什么特產北京烤鴨是最具有北京風味的代表作,有著“...
- 擴展閱讀7：名菜佛跳墻屬于哪個菜系
- 佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的，又據費孝通先生記載，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠...
- 擴展閱讀8：北京的特產有哪些方便帶的
- 北京的特產有烤鴨、豆瓣醬、老北京糖葫蘆、蜜餞等。這些特產都有著濃郁的京味兒，而且方便攜帶。烤鴨是北京的代表美食，經過處理和真空包裝后可以長時間保存。豆瓣醬是傳統的辣椒醬，味道獨特，適合用來調味或烹飪。老北京糖葫蘆...
- 擴展閱讀9：我想去廣州，擺攤，賣涼菜，大餅什么的，誰知道，掙錢嗎？
- 能掙錢，不過投資得提前去做個市場調查，不是三言兩語就能把錢掙到手的。找個好的攤位，學到一流的技術，還需要全方位的服務。
- 擴展閱讀10：甕安茶葉屬于哪兒的特產
- 甕安茶葉是貴州省黔南州甕安縣的特產。甕安縣按照發展現代農業的要求，結合自身實際，以差異化發展模式打造白茶、黃金葉等精品茶，讓茶葉產業成為富民興縣的支柱產業。俗話說，“好山好水出好茶”。甕安地處黔中腹地，屬亞熱帶...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！