- 觀點1： 平時去買葡萄干，可以看見有紅色的，黑色的，還有最常見的綠色。黑加侖葡萄干就是黑色的，因為黑加侖葡萄顏色比較深，所以制出來的葡萄干顏色也偏深。那么你們了解吃黑加侖葡萄干有哪些好處和需要注意的事項嗎？我們一起看看吧！
功效與作用
1、黑加侖葡萄干有補鈣的作用。黑加侖葡萄干中鈣質的含量特別是高，而且具有易吸收的特點，對于少年兒童和中老年人來說，是一種補鈣的理想食品。
2、黑加侖葡萄干有治療心律失常的功效。黑加倫葡萄干中含有大量的鉀鹽成分，這種成分可以提高人體肌肉的興奮程度，物別是對于人體的心肌有著出色的作用，可以起到促使心肌的興奮度處于正常范圍之中，從而也就減少了心律失常癥狀的出現。
3、黑加侖葡萄有防治心臟病的作用。黑加侖葡萄干是一種預防心臟病出現的重要食品，因為它含有大量的礦物質鎂，這種物質可以加快人體血液的循環，減少高血壓的出現，另外對人體的心臟也有很好的保護功效，人們在吸收了大量的鎂以后會大大減少心臟病的發病率。
4、黑加侖葡萄干有防癌的功效。黑加侖葡萄干中黃酮類物質的含量也很多，這種物質不但能減少人類動脈硬化的'出現，更能減少抗氧化反應的出現，使癌細胞的生成產生了很大的阻力，起到預防癌癥和延緩衰老的功效。
禁忌：糖尿病患者，還有就是要注意每次不要吃太多，每次30克左右。
黑加侖葡萄的營養價值
1、氨基酸。黑加侖中的氨基酸以脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸為多，適當的食用黑加侖，可以使營養攝入均衡。
2、微量元素。黑加侖中濃縮了人體必需的微量元素，這些元素與人體的生長發育、神經系統發育、內分泌等都有著密切的關系，對人體的重要程度不言而喻。
3、有機酸。黑加侖中還含有豐富的有機酸，其中以檸檬酸為主。這些有機酸可以幫助人體將血液內多余的乳酸排出體外，起到改善疲勞、緩解便秘、鎮靜安神等諸多作用。
怎樣辨別黑加侖葡萄的好壞
1、品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發酵氣味的則已變質。
2、良質葡萄干質地柔軟，無籽肉厚，嚼勁十足，干燥，味甜，含糖分多。
3、次質葡萄干質地較硬，肉不厚實，干癟，色澤灰暗，甜味較淡。
4、劣質葡萄干——質地模糊，含有大量泥沙等雜質，霉爛、蟲蛀，有異味。
5、聞一聞，有些是被化學藥劑熏過的，味道會比較大。
黑加侖葡萄的做法
黑加侖水果酸奶
食材：火龍果、蘋果、黑加侖葡萄干、芒果、酸奶適量。
做法：
1、黑加侖葡萄干用冷開水浸泡一下，蘋果、火龍果、芒果去皮切成丁。
2、三種水果混合一起。
3、放入葡萄干，淋如適量酸奶即可。 - 擴展閱讀1：江蘇阜寧特產：馬家蕩螃蟹
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