- 觀點(diǎn)1： 小學(xué)的時(shí)候，一到下午4點(diǎn)多，路口就會(huì)有賣炸串和烤串的。
炸雞腿在那個(gè)時(shí)候很貴，要三塊五。
烤羊肉串一塊錢三串。
每天一塊的零花錢，中午在學(xué)校還要花五毛去買其他比如辣條冰袋這些的零食。
炸雞腿是自己從來沒有買過的，只能等父親哪天心情好買給我。
羊肉串還是可以偶爾中午忍著不買零食，放學(xué)后買一下滿足一下自己。
那羊肉串是真的香啊，雖然不知道是不是真羊肉，但是肥瘦相間，烤的滴油，辣椒面孜然粉一撒，那香味兒仿佛就聽到“砰”一聲就炸在你臉上。那時(shí)候羊肉串對(duì)我的吸引力到什么程度呢，就連晚上睡覺前，從牙縫里舔出一顆孜然粒，都還要回味很久。
有一天，中午我花了5毛錢了，本打算放學(xué)去炸串?dāng)傎I一串肉串解饞。
但是走到烤羊肉串的攤前，那香味化作長蟲直往鼻子里竄。
但是心不甘啊，一塊錢三串，5毛錢只能買一串，虧了啊。
無奈實(shí)在想吃，根本邁不動(dòng)道，告訴自己，算了算了，一串就一串吧，炸肉串也是一串，雖然炸肉串的肉要比羊肉串多。
大叔，要一串烤羊肉串。說完我遞上五毛錢，至今我還記得，那是一張皺巴巴的5毛紙筆，左上角還缺了一小塊。
大叔接過5毛，皺著眉頭說，5毛錢咋賣哦，罷了罷了，我給你烤兩串，下次5毛不賣啊。
我高興的蹦了起來，5毛錢能吃兩串！
片刻后，我兩只手各握著一串羊肉串興高采烈的往回走。
那兩串烤羊肉串，配上我那天雀躍的神情，大概是我人生中吃過最好吃的兩串烤串。
后來工作了，某個(gè)節(jié)假日的下午，我去鎮(zhèn)上辦事，鼻子抽動(dòng)間嗅到了久違的香氣。
還在那個(gè)路口，只是那個(gè)路口沒那么繁華了。
還是那個(gè)大叔，只是如今已經(jīng)變成了古稀老翁。
烤架倒不是當(dāng)初那個(gè)銹跡斑斑的烤架了，不過也還是炭烤的。
老爺子，給我來30串羊肉串。現(xiàn)在多少錢一串啊？
三塊錢一串，10塊錢4串。你要不來四十串？
行，那就40串，老爺子，你這是擺了多少年咯，我小時(shí)候就在你這買，那時(shí)候三串才1塊錢。
哈哈，那得20年前了。我也不是一直擺，當(dāng)年靠擺攤，把孩子送上了大學(xué)。也靠擺攤，給他交了首付。一直擺到孫子出生，就去了孩子的城市，現(xiàn)在老了，想回來，想的慌。回來了呢，又沒事干，又閑的慌。
老爺子老了，啰啰嗦嗦說了半天。動(dòng)作也不利索，40串烤了近半個(gè)小時(shí)。
香味還是記憶中的香味，味道卻沒有記憶中那么鮮明。
孜然多了，有點(diǎn)澀口。辣椒面少了，膻味沒蓋住。肉大概也不是羊肉，羊膻味太明顯，但是肉質(zhì)沒有羊肉細(xì)膩，只有羊膻味，沒有羊肉香味。
火候也大了，外面有些焦了，里面才斷生，沒入味。
我有些失望，吃了兩根就要了個(gè)打包盒裝起來。
我是不知道老爺子還能擺多久，但我想，我大概是吃不到當(dāng)年那個(gè)小男孩背著書包雀躍著，興奮著，雙手高舉著往家跑的那么好吃的羊肉串了。
當(dāng)然，或許如今的老爺子和當(dāng)初的大叔其實(shí)烤出來的味道根本就是一模一樣的。
只是曾經(jīng)那個(gè)懵懂少年長成了如今的中年油膩大叔。大叔吃過的美食當(dāng)然要比少年多，但是少年容易滿足的心態(tài)，大叔是望塵莫及了。 - 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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