- 觀點1： 這個具體的過程是比較令人難以置信，也是比較令消費者失望的一種行為。
老塔酸菜牛肉面是一種速食產品，能夠在我們時間不夠以及不想做飯時的首選。因為老壇酸菜牛肉面中的酸菜特別開胃，受到了很多學生黨以及上班族們的青睞，各家各戶基本上都會存幾包或者幾桶，以備不時之需。但是近日，老壇酸菜的真實制作過程在網絡上頻頻發酵，讓很多消費者們都對其中的酸菜反胃，也對這個牌子產生了抗拒。
一、老壇酸菜的具體事件。
據視頻爆料，工人們將不洗的酸菜直接堆積在土炕上，將煙頭以及多種垃圾丟在土炕中，隨后，工人們進行腳踩，這就是老壇酸菜的制作過程。但是老壇酸菜分為國內外兩版，對外出口的酸菜質量達標，對于我們國內的酸菜就是臟亂差以及防腐劑超標十倍。據國內部分員工回應說，我們老百姓研制酸菜就是這么腌制的，國內外產品要求不一樣，每個地方的都有自己的配方要求，我們是原汁原味的。
二、這件事情的影響力？
這件事情對康師傅這個牌子也有了一定的損失，因為質量不過關的問題，導致康師傅酸菜牛肉面在很多超市以及網絡上都消失不見，在利潤這一層面根本沒有空間。對于消費者來說，更多的是心理上的受傷，因為吃了這么不干凈的酸菜，不知道會不會身體不舒服，以及會有反胃的心里，也就更加不會相信康師傅這個牌子的方便面了。
三、我對這件事情的想法。
老壇酸菜牛肉面這個事情有一個最大的原因就是，酸菜的制作標準不統一，其原因居然是出口國外如果質量不過關就要至少罰十萬塊錢，對于國內來說只要幾千塊就可以了。這種行為更是暴露我國的的食品行業制度問題，應該對這些食品行業公司進行一個嚴格的整改。 - 觀點2： 在田地里面挖一個大土坑，之后鋪上塑料紙，等到菜成熟之后直接堆進土坑里，然后撒鹽，澆水密封起來，幾個月之后酸菜就腌成功了，但是在這個過程中，很多工作人員直接穿著拖鞋或者光著腳踩在菜上面。
- 觀點3： 他們會把一些酸菜都放在土坑里環境是非常惡劣的，他們還會用腳踩，不是沒有穿鞋子的或者是穿著拖鞋的，還有就是他們會往里邊扔煙頭和各種垃圾，是非常不干凈的。
- 觀點4： 在田地間挖一個大土坑，鋪上很多塑料紙，等蔬菜成熟后放在土坑中撒上鹽，澆上水，密封起來。
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- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
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