- 觀點1： 現磨豆漿和豆漿粉沖出來的豆漿，兩者是有區別。豆漿粉沖出來的豆漿的特點是味道香濃、營養成分含量高。現磨豆漿的特點是飲用方便、有新鮮口感。從營養構成上看，豆漿粉在加熱干燥過程中可能會損失少量水溶性維生素，其他營養成分如大豆蛋白、大豆脂類、脂溶性維生素、與蛋白質結合的鈣等礦物質都是保留的，由于損失的這些少量維生素不是豆漿提供的主要營養，所以在營養構成上，兩者沒有本質的差別。另外，豆漿粉在加工制作過程中可以添加一些營養物質，所以比現磨豆漿營養更好。豆漿粉經加工干燥，保質期也更長。
- 觀點2： 工 藝不一樣導致口感不一樣。在食材相同的情況下：口味的差別主要來源于豆漿內部蛋白質含量不同，濃香純度不一樣，所以會有味道不一樣的。
用豆漿粉沖，口感比較類似于豆奶，夠順滑了，但是有很強的“人造感”。還有一個缺點是成本偏貴一點。連鎖餐飲比較喜歡使用豆漿粉，主要是因為操作方便，員工按個按鈕就可以完成所有制作了；還有就是可以單杯級別的現點現沖，賣多少就做多少，不會有什么預操作和浪費，全天都可以賣。
現磨豆漿的豆漿口感更好，不影響豆漿原汁原味醇香的口感，因此現磨豆漿口感更好一些。
資料拓展:
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥，防治氣喘病。豆漿對于貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。 - 觀點3： 現磨豆漿比豆漿粉的蛋白質含量更高，營養價值更高，口感更好。
現磨豆漿的蛋白質含量更高。目前市面上幾乎沒油蛋白質含量超過16%的豆漿粉。由于大豆中蛋白質含量高達36%以上，可以說，這種豆漿粉配方應當是一半大豆一半糖的基本比例。因此現磨豆漿比豆漿粉的蛋白質含量高了一半多，更有營養。
現磨豆漿比豆漿粉的營養價值更高，對身體更好。從大豆的營養成分上看，加工出來的豆漿粉的營養品質是很難和現磨的豆漿一樣的。因為，除了蛋白質、脂肪和少量水分外，大豆有大約40%的成分是膳食纖維、水蘇糖和棉子糖等特殊類型的碳水化合物，幾乎不含淀粉、蔗糖等。而這些膳食纖維等特殊類型的碳水化合物溶解性很差，是難以做成速溶產品。
現磨豆漿比豆漿粉沖出來的額豆漿口感更好，沖出來的豆漿中常會添加一些添加劑，這會影響豆漿原汁原味醇香的口感，因此現磨豆漿口感更好一些。
拓展內容：豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區。
豆漿-百度百科 - 觀點4： 現磨豆漿的工藝是：大豆→浸泡→磨漿→過濾→常壓煮漿→現磨豆漿。
豆漿粉的工藝是：大豆→脫皮→磨漿→脫渣→殺菌滅酶（UHT）→閃蒸脫腥→調配→均質→殺菌→濃縮→噴霧干燥→豆漿粉
加工工藝是兩者最主要的區別，原料其實都一樣，都是大豆、糖。
如果要說營養的話，粗略的檢索了一下，沒發現有價值的研究，如果有可以提供。至少單從加工工藝角度出發，二者的營養不應該有顯著差異。現磨豆漿在常壓煮漿環節（也就是日常生活中的煮沸）是營養損失的重災區，大量的熱不穩定物質會在這一環節水解或者被氧化；豆漿粉則是在得看殺菌脫腥濃縮采用的是什么工藝，如果工藝恰當，參考牛奶和奶粉的營養對比，豆漿粉的營養損失不會比現磨豆漿有顯著差異。 - 觀點5： 現磨豆漿和豆漿粉沖出來的豆漿有什么區別？嗯，這是一個很有意思的問題呢！從口感、營養成分和制作方式等多個角度來看，它們之間確實存在一些差異。
讓我們從口感上來比較一下。如果你喜歡喝順滑細膩的豆漿，那么現磨豆漿可能更適合你。因為現磨豆漿是通過將大豆在高速攪拌機中打碎并過濾而得到的，所以口感會相對較滑嫩。而豆漿粉沖出來的豆漿則更容易出現一些顆粒感，口感會相對稍顯粗糙。
營養成分也是我們需要考慮的因素之一。現磨豆漿相對于豆漿粉沖出來的豆漿，在維生素、蛋白質和纖維等方面更加豐富。因為在加工過程中，現磨豆漿保留了大部分原始大豆中的營養物質。而豆漿粉則經過了一系列的加工和提取過程，其中一些營養成分可能會有所流失。
制作方式也是兩者之間的一個重要區別。現磨豆漿需要事先將大豆浸泡并研磨，然后通過濾網去除渣滓，最后才能得到豆漿。而使用豆漿粉制作豆漿則相對簡單，只需將豆漿粉加入適量的水中攪拌均勻即可。所以如果你想要更加方便快捷地享受豆漿的好處，那么豆漿粉可能更適合你。
現磨豆漿和豆漿粉沖出來的豆漿在口感、營養成分和制作方式等方面存在一些差異。希望我的回答能夠對你有所幫助哦！如果你對這個話題還有其他問題，歡迎隨時提問呢！ - 觀點6： 現磨豆漿與豆漿粉沖泡的口感區別很明顯
同時喝一口現磨豆漿與豆漿粉沖泡的豆漿才能感受兩者口感不同 同時也會發現現磨豆漿味道更鮮美 不過豆漿粉沖泡的豆漿入口更滑順
現磨豆漿煮開后靜放降溫10分鐘后豆漿表面會出現一層豆皮 而豆漿粉沖泡的豆漿是沒有豆皮出現 因此可以簡單判斷現磨豆漿比豆漿粉沖泡的豆漿營養更高！ - 觀點7： 現磨的豆漿飲用方便，有新鮮感，豆漿粉沖出來的特點是，味道香濃，營養豐富
- 觀點8：
- 觀點9：
- 觀點10： 我覺得最大的一個區別就是防腐劑的問題。。。。。
- 觀點11： 冰泉豆漿粉，十大豆漿品牌，他們的一個豆漿王308克的味道不錯，很濃香
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