- 觀點(diǎn)1： 在美國紐約的斯塔頓島，有一家名叫“愛諾特卡·瑪麗亞”的意大利“網(wǎng)紅”餐廳。餐廳的大廚奶奶多起來以后，還有“意外收獲”。當(dāng)只有意大利奶奶當(dāng)廚師時，她們可能會互相攀比，比如誰做的意面最好吃，誰調(diào)制的醬汁又最美味。不過，餐廳現(xiàn)在實(shí)行了一種新制度——廚師輪換制。每天有兩名主廚“當(dāng)值”，一名是來自意大利的奶奶，另一名則是來自其他國家的奶奶，她們會根據(jù)本國的特色菜品來制定當(dāng)天的菜單。每晚當(dāng)值的主廚又會再分配一名副廚來擔(dān)任助手。
這樣一來，每天餐廳菜單上的一半菜品是固定的意大利菜，另一半菜品則天天更換。比如星期五是斯里蘭卡菜，星期四就是菲律賓菜，星期二又換成了亞美尼亞菜。有一次一名正在用餐的顧客問起了下個星期天是什么菜，廚師奶奶告訴他：俄羅斯菜。
廚師輪換制讓原先的攀比現(xiàn)象也消失了。由于兩名廚師來自不同的國家，所做的菜品也不同，她們反而會互相幫助起來，討論的問題也變成了“這道菜是怎么做的？”“那道菜的味道怎么樣，原料是什么？”
這種個性化的廚師輪換制也讓店里的菜品變得更加豐富多樣。在這里，你能看到這樣的場景——一名顧客正在吃正宗的日式料理，他旁邊的人則在享受意式烤面的美味，而另一名顧客可能點(diǎn)的是餃子和餛飩。
正因如此，這家店吸引了許多顧客來用餐，還有人特地開車跑了幾百里過來，只為嘗一嘗奶奶們做出的美味。大家都覺得，對顛了一輩子大勺的奶奶們來說，做出口味地道的家常菜簡直再容易不過了。餐廳獨(dú)特的運(yùn)作模式和兼具各國不同風(fēng)味的菜品更是一大亮點(diǎn)，如今餐廳可謂一桌難求，甚至還有國外的游客專門提前預(yù)約。 - 擴(kuò)展閱讀1：清遠(yuǎn)的特產(chǎn)有什么
- 1、1東陂馬蹄乃馳名省內(nèi)外的特產(chǎn)，皮黃飽滿，肉白鮮嫩，晶瑩閃亮，味美清甜，蕊滑無渣，無論生吃或熟食，都爽脆可口2東陂水角是廣東清遠(yuǎn)的傳統(tǒng)小吃之一糍皮軟脆滑嫩香爽口，肉餡咸甘適度味美香醇，既有楚南人。2、1陽山...
- 擴(kuò)展閱讀2：清遠(yuǎn)連州十大特產(chǎn)
- 清遠(yuǎn)連州的蒲公英質(zhì)量十分上乘，是制作蒲公英茶的材料之一。和普洱茶一樣，蒲公英茶也是一種飲用后有益健康的茶飲。它有清熱解毒、消腫去濕等功效，尤其對肺炎、肝炎等病癥有一定的輔助治療作用。7. 金銀花 金銀花是一種常見的...
- 擴(kuò)展閱讀3：清遠(yuǎn)有什么特產(chǎn)？廣東清遠(yuǎn)特產(chǎn)？
- 清遠(yuǎn)特產(chǎn)一：陽山無花果陽山無花果是廣東清遠(yuǎn)的特產(chǎn)。清遠(yuǎn)陽山縣地理環(huán)境獨(dú)特，春秋短夏長，雨熱同季，非常適合無花果的生長。生產(chǎn)的無花果甜如蜜，還含有果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分。清遠(yuǎn)特產(chǎn)二：英德紅茶英德紅茶“虹影...
- 擴(kuò)展閱讀4：佛山禪城哪里有澳門特產(chǎn)賣？最好是專賣店的 ！
- 難有得賣，如果你要買，可以報產(chǎn)品，然后幫你買，收費(fèi)按價格1：1的比例收取，有興 趣找我啦，我的Q是264818
- 擴(kuò)展閱讀5：請問里水哪有賣西樵大餅，盲公餅，九江煎堆之類佛山特產(chǎn)的店嗎？？
- 呃...西樵大餅到山腳下的面包店就有 正宗那種是有點(diǎn)硬的，新的那種是蛋糕一樣，基本上那里都有你想買的，肯定， 因?yàn)槲沂俏鏖匀藒~~哈哈哈哈
- 擴(kuò)展閱讀6：佛山順德哪邊有特產(chǎn)店求具體地址
- 順德龍江這邊有個順德特產(chǎn)店（紫云閣附近）大良車站坐371那班車到“紫云閣”站下車往回走200米即到
- 擴(kuò)展閱讀7：寧波特產(chǎn)黃內(nèi)糕的做法
- 2.雙手把面疙瘩與其余面粉混合搓成均勻小面塊兒；3.鍋內(nèi)燒水，放籠屜鋪上籠布，搓好的面塊兒，均勻的灑在籠布上，大火蒸10分鐘；4.待黃米面蒸至全部變色即可出鍋，出鍋時揪住籠布邊緣四個角，提起抖落在備好的面盆里...
- 擴(kuò)展閱讀8：惠安特產(chǎn)有哪些
- 惠安特產(chǎn)一：惠安燒肉粽惠安燒肉粽是福建惠安的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史。惠安肉粽的制作工藝十分精細(xì)，用料考究，以粽葉為容器，將糯米，香菇，,蝦仁，五花肉，小半個煮熟的鹵蛋，用特別的技巧包進(jìn)粽葉里，下鍋蒸熟，...
- 擴(kuò)展閱讀9：惠安有哪些可以帶走的特產(chǎn)？福建惠安特產(chǎn)
- 惠安可以帶走的特色美食有惠安燒臘粽子、惠安五花腸、惠安影雕、惠安石雕、惠安木雕、紫山魚干、哮天魷魚干、哮天黃魚、崇武活梭子蟹、輞川章魚片、惠安五花腸、惠安折牡蠣、惠安魚群、后菜頭。惠安特產(chǎn)一：惠安燒肉粽惠安燒臘水...
- 擴(kuò)展閱讀10：紅菌豆腐頭屬于哪里的特產(chǎn)
- 紅菌頭腐頭是平遠(yuǎn)縣仁居鎮(zhèn)的特產(chǎn)。它色紅肉白味美，質(zhì)地甜、韌、嫩，是一種鮮美的佐膳食品。關(guān)于紅菌豆腐頭的起源，仁居地區(qū)有一段奇妙的傳說。仁居舊時稱豪居，是指有錢人居住的地方。相傳當(dāng)時有一財主，在一年夏天辦...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！