- 觀點1： 第一種：豆類食品四季豆最常見的。媽媽的小菜園子近期吃剩黃豆，所以媽媽能把這其中的一些黃豆放到陽光底下儲放。那樣，冬季把它們浸在溫開水中做成炸薯片或or頭很好。美味可口的。母親最先采收備好黃豆，除去每一個壞蟲和昆蟲叮咬，隨后清洗。在鍋里加適量水，燒開。再放一勺鹽和少量植物油。添加豆類食品并水中燙約2-3min，隨后移去涼水，在太陽底下晾曬，再將他們存放蔭涼自然通風的區域，這樣就算儲存，都不會毀壞他們一年。
第二種：黃花菜黃花菜以做冷菜而著稱，但幾乎看不到黃花菜在冬季生長發育。她們在夏季采收，加工和干躁，隨后做成干蔬菜水果。在冬季，熬湯或冷菜特別好吃。黃花菜也需要泛白，再放到陽光底下晾曬。干后，把它存放蔭涼自然通風，便于將服用后黃花菜在溫清水中。
第三類：蘿卜條蘿卜是大家菜園里最常見。媽媽可以很長一段時間吃一小塊籮卜，有一些籮卜沒法服用。媽媽總是怕質變，所以媽媽常常晾曬無法執行的籮卜。在冬季變為蘿卜條，炸豬肉或steam頭真好吃。最先，大家清理籮卜以操縱水份，再將籮卜切割成小條，放進盆里，放進適量食鹽，以腌漬約4-6鐘頭，再將多余鹽去除泡酸蘿卜里的水，把它放到光照充足，自然通風通風處，豎著旋轉，將籮卜晾曬并放進網兜中，確保在吃時僅取適量的蘿卜條泡浸一下。
第四類：地瓜干在大家的落后地區，地瓜并作為農作物很受歡迎。我的故鄉每年都要種一小片紅薯，但冬季之后，紅薯不容易儲存，因此我媽媽會把紅薯做成干紅薯，這類馬鈴薯特別好吃，能夠熬粥或者直接做為小甜點。母親削皮紅薯，切成片。她們也不用太稀，隨后用鍋蒸。用持續高溫蒸約十分鐘。再將蒸完的紅薯放到陽光底下晾干，再放到袋里晾曬。放一些時特別好吃。
第五種：胡椒粉辣椒是媽媽的小菜園里最經常栽種的朝天椒。朝天椒都是增強食欲的主要調味料。自然，干辣椒的簡單方法。只需要將其取下，再放到自然通風通風處。辣椒干不論是烹制或是制作辣椒醬都非常美味。 - 觀點2： 臘肉，臘腸，梅菜扣肉，咸板鴨，這些食物經過腌制之后口感非常獨特，而且能夠放很久。
- 觀點3： 香菇，腐竹，木耳，黃瓜，腌蒜葉青椒，這些食物都是非常容易儲存的，在冰箱里面放上半年也不會壞掉。
- 觀點4： 牛肉干
鮮牛肉5斤，牛肉順刀切1.5厘米至4厘米的長條，
調料東古一品鮮50毫升，老抽10毫升，姜汁10毫升，蒜汁10毫升，十三香半勺，鮮味寶一勺。蠔油一勺，白糖2勺，圓蔥適量。
制作，腌制6個小時涼或者用風扇吹，待表面如膠皮狀，即可上蒸鍋，開鍋10分鐘，熟透取出，在吹2至4小時 完成 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網結構。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點、飲料時，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴展閱讀6：書店里的美味下午茶你會經常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學帶來各式各樣的蛋糕甜點。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴展閱讀7：烘焙西點學校好不好？
- 烘焙西點培訓學校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學質量、實踐機會、就業前景等方面去考慮。推薦了解一下優美西點烘焙學校。測一測學西點烘焙多少錢課程方面，優美西點烘焙學校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴展閱讀8：蛋糕店學徒真的可以學到東西嗎？
- 不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。去當學徒的話...
- 擴展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴展閱讀10：微波爐菜譜快速簡便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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