- 觀點1： 每個城市里，都有各種各樣的小吃街。街里的美食，往往都不是那么的高大上，甚至有點“土氣”，但卻充滿了人間的煙火氣。這幾天網上有一個很有意思的話題，就是網友們評選出最有人間“煙火氣”的6種街邊小吃，臭豆腐上榜，看看你喜歡哪個？
第一種，煎餅果子。
煎餅果子的發源地有2個，一個是山東，一個是天津。天津的煎餅果子沒有生菜和香腸，只有金黃酥脆的果蓖兒。其他地方會加各種配料，再抹上醬料，撒點榨菜，味道好吃極了。現在幾乎全國各地都有，不論是早餐，還是晚上吃，都深受歡迎。
第二種，烤紅薯。
烤紅薯最好吃的季節是冬天，在街頭的拐角，地鐵口處，都經常會有一個小推車。上面擺著幾個熱乎乎的烤紅薯，離很遠都能聞到香噴噴的紅薯味，這大概就是人間的煙火氣吧。拿在手里熱乎乎的，咬上一口香甜軟糯，感覺瞬間充滿溫暖！
第三種，臭豆腐。
臭豆腐是一種很“神奇”的美食，聞著臭烘烘的，吃著卻很香。很多之前從不吃臭豆腐的人，一旦吃過一次，就會愛上這種口感。在很多小吃街上，經常看到有人端著一碗臭豆腐，邊走邊吃。這種香臭香臭的味道，也是人間煙火氣的一種表現。
第四種，烤面筋。
小吃街里的美食很多，烤面筋就是最常見的一種。它價格便宜，味道好吃，口感筋道有嚼勁。刷滿醬汁的面筋串，放在炭火上烤的滋滋冒油，在撒上一把調味料，香氣就瞬間撲鼻而來。在很多人眼里，這大概就是最樸實的人間煙火氣了。
第五種，烤魷魚。
也叫鐵板魷魚，可以說是普及度最廣的“海鮮”類美食了。簽子上串著大大小小的魷魚須，在滾燙的鐵板上，連烤帶烙的，滋滋的聲音，滋滋地冒油。再撒上香辣味的料汁，那香味簡直讓人無法抗拒。就是這種不起眼的美食，渾身散發著誘人的煙火氣。
第六種，冰粉。
在炎炎夏日，一碗冰粉簡直就是很多吃貨們的“續命靈丹”。在沒有空調的日子，夏天就依靠冰粉度過了。一碗豐盛的冰粉，不僅營養豐富，味道好吃，而且冰爽涼甜。連吃帶喝的，味道美滋滋，這也許就是夏天里最簡單的快樂。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
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- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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