- 觀點1： 孜然羊肉屬于新疆菜系。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料制成。羊肉肉質(zhì)細嫩，易消化，蛋白質(zhì)含量高，孜然具有理氣開胃，驅(qū)風止痛的功效。本菜具有質(zhì)地軟嫩，鮮辣咸香，營養(yǎng)豐富的特點。此菜品較適合在秋冬季節(jié)食用。
好多人實際上都非常喜歡吃孜然羊肉，雖然是一個十分受歡迎的調(diào)味料，孜然粉的味道芬芳而且與眾不同的濃郁，假如和牛肉一起烹制得話，不但與眾不同的美味可口，并且可以區(qū)別止疼，溫補氣補血。在秋冬季節(jié)，孜然羊肉絕對是一道十分受歡迎的美味。
假如想要做孜然羊肉，因此第一步我們要備好用材提前準備400克的牛肉，三克的辣椒面，5克的孜然粉，5克的食鹽，20亳升的米酒，然后我們要籌備適當?shù)男∈[、姜片。備好之上這一些原材料以后，那么接下來大家就能夠進行真正的烹制。
最先我們應該把牛肉處理一下，牛肉一定要清洗干凈，能夠多清洗幾次，瀝干水分以后，大家用刀割成三厘米長兩厘米寬的小牛肉小塊，簽過以后所有放進碗里邊預留。接下去大家把備好姜片所有切割成絲，盡可能的切的粗一些，隨后放進一邊預留。在牛肉里邊放進適當?shù)氖雏}和黃酒，并把剛切的生姜絲及其京蔥所有放入，在里面添加一些辣椒面和五香粉，隨后拌勻，蓋緊保鮮袋放進一邊腌漬20min前后，時間段容許得話能夠多腌漬一會兒，那樣更為進味一些。
下面我們就是要上電烤箱去烤了，一般能夠在電烤箱上邊挑選上下火的方式，加熱到200度前后，烤的時長應當安裝在15min上下。自然不一樣的烤箱烤的時長都是不一樣的，這個時間或是應當由自己來了解。然后大家在燒烤架鋪上一些烘培紙，并把牛肉所有鋪上去，可以直接放進電烤箱之中，在時間到了以后拿出來就能夠吃完。 - 觀點2： 是西北菜；將羊肉切好過水焯一下，用蔥，姜，蒜，料酒腌制半個小時，然后放在油鍋里翻炒，加入適量的孜然，直到入味出鍋即可。
- 觀點3： 孜然羊肉是新疆菜系，選用羊腿肉制作這道菜，肉嫩味美，先把羊肉腌制半小時，然后鍋里倒油燒熱，爆香佐料，放羊肉進入爆炒，撒入孜然粉，炒熟燜一下起鍋。
- 觀點4： 屬于新疆菜系，把羊肉切成合適的大小，放入食鹽、黃酒、生姜絲、蔥、辣椒面和五香粉、拌勻，腌制好后放烤箱烤即可。
- 擴展閱讀1：烤鴨食品簡介
- 便宜坊和全聚德兩家百年老店，特別是便宜坊的燜爐烤鴨和全聚德的掛爐烤鴨，至今仍享有盛譽。在制作工藝上，北京烤鴨分為掛爐和燜爐兩種，均選用經(jīng)過填喂的肥鴨。鴨子在特定環(huán)境中飼養(yǎng)，保證了肉質(zhì)的鮮美。烤制后的鴨子色澤紅亮，香味撲鼻，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和多種氨基酸。吃法多樣，...
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- 擴展閱讀3：北京特產(chǎn)：便宜坊烤鴨
- 便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊，創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年的歷史。2001年通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認證，現(xiàn)為國家特級酒家。“便宜坊” 字號蘊涵了“便利人民，宜室宜家”的經(jīng)營理念，形成了以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎的菜品特色。烤鴨外酥里嫩，口味鮮美，...
- 擴展閱讀4：托克遜灰棗是哪里的特產(chǎn)
- 37.0m/s；年均降水量8.8mm（含降雪量），多集中在春夏季，歷年最大降水量25.7mm，無穩(wěn)定積雪。產(chǎn)品特性：托克遜灰棗肉厚、核小、皮薄，口感厚實香甜，營養(yǎng)價值極好。果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12....
- 擴展閱讀5：抄手是餛飩嗎，兩者的區(qū)別是什么？
- 餛飩是一道中國美食，別名有扁肉、抄手、清湯、云吞、包面等，是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食。主要食材有豬肉，蝦肉，蔬菜，蔥，姜，面粉。用清水和面做皮，薄面皮包餡兒，下鍋后用水煮熟，食用時一般帶湯。
- 擴展閱讀6：其實我想問問 哪里可以找到一些比較多廣東潮汕選擇特產(chǎn)工藝品的地址或者網(wǎng)站呢
- 比如你想要些什么
- 擴展閱讀7：北京啤酒烤鴨怎么做
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- 擴展閱讀8：吐魯番烤羊肉串是哪里的特產(chǎn)
- 烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。來吐魯番旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種小吃，在城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處可見，受到廣大...
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- 適合清蒸的魚種非常多，多寶魚，桂魚，青斑魚，以及太湖白魚等等，當然鱸魚也非常適合清蒸。清蒸的做法能保證食材的原汁原味，同時鱸魚也有較高的食用價值，準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥...
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