- 觀點1： 雞腿有促進智力發育具有抗氧化和一定的解毒作用，那么你知道雞腿要怎么烤才好吃嗎?接下來我為你介紹一下烤雞腿的做法。
烤雞腿的食材準備
烤雞腿的做法教程
1.先將新鮮雞腿洗凈，瀝干，身上抹鹽，放置20分鐘
2.取一個大碗，將老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)糖(1勺)八角(3顆)花椒，桂皮，香葉，茴香，草果，胡椒粉，四川辣油，姜末，蒜瓣，蔥等所有調料放入，攪拌均勻
3.為了讓大雞腿更加入味，可將調料放入碗中，雞腿浸泡一個晚上，或者包入保鮮袋入冰箱
4.第二天將雞腿取出備用。烤盤上面要放一層錫紙，一面烤的時候有油脂滴下來污染烤盤
5.烤箱這時候，需要預熱。再將烤架放入烤箱
6.大家可根據雞腿大小決定時間，溫度。因為這只雞腿將近500克，我選擇180度，正面先烤20分鐘
7.取出雞腿，周身刷一層蜂蜜，再入烤箱繼續180度烤20分鐘。取出后，繼續重復刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分鐘左右，即可出爐。
雞腿的功效與作用
雞腿肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞腿肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞腿 有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
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