- 觀點1: 廣西是一個有著秀麗山河景觀和多民族文化的省份,廣西給人印象最深的就是桂林山水甲天下,德天瀑布美如畫,廣西可不只有美景,這里的飲食文化也是博大精深, 美食 小吃百花齊放,種類繁多,每一樣都盡顯當地的人文風情與飲食文化,其中最為知名的有享譽全國的米粉,讓人愛之深恨之切的螺螄粉,還有玉林牛巴、三江油茶、柳城云片糕等,這些都是廣東著名的傳統 美食 。
廣西人愛吃也會吃更敢吃,無論什么樣的食材都能給你做成一到美味的佳肴,在廣西人的食譜中就有這5種讓外地人難以接受的重口味 美食 ,什么螺螄粉、魚生在它們面前簡直就是小兒科,別說是外地人了,甚至是不少廣西人見到這些 美食 都望而生畏,讓人感覺難以接受。下面就跟隨小紅一起來看看這廣西5道重口味美味吧,如果您吃過三樣以上我真心敬您是條漢子。
這第一個登場的就是牛癟湯,牛癟湯是廣西少數民族地區的奇特 美食 ,是侗家、苗家最高的待客禮節。而不少外省的小伙伴不知道這牛癟湯是什么,也非常的好奇他怎么重口味讓人難以接受了?其實這牛癟湯是將牛宰殺之后,取其胃里還沒有消化的容物,再取其汁液,加入膽汁制作而成。也可以理解為用牛胃里還沒來得及消化的“草”做的食物,也就是“糞便”的前身,是不是夠重口味?
也因為牛吃百草,所以這道奇特 美食 還有一個很好聽的名字叫做“百草湯”,但這牛癟湯真不是一般人能接受的,吃起來發苦,而且如果你知道是什么制作的絕對下不去嘴,而且不少廣西人也享受不了這種美味。
在廣西百色最有名的當屬燒烤了,而且萬物皆可靠,只要能吃都可以穿起來放到燒烤爐子上。而在燒烤在有一神一般存在的重口味 美食 ,它就是烤豬眼,想想都讓人起雞皮疙瘩更別說吃了。在百色豬眼睛有兩種吃法,一是烤豬眼,這第二就是醬爆豬眼睛,其中前者在廣西百色最受歡迎。
這烤豬眼吃起來到底什么感覺呢?聞上去和其他燒烤并無區別,但看上去就讓人起雞皮疙瘩,吃起來很有彈性,保守著來說就像牛肉丸子放入嘴中用牙一咬瞬間爆裂的感覺。這烤豬眼睛還真是在其他地方少見啊。
這道 美食 相較于之前的兩道就更重口味了。屈頭蛋就是毛蛋,更直白地說就是雞或者鴨胚胎剛剛開始孵化成型的時候,中止孵化的蛋,是廣西防城港等中越邊境地區為常見風味小吃。想想還未破殼的小雞小鴨,將其做成一到食物,你敢嘗試嗎?
在廣西不少農村地區都有過年殺豬的習俗,其中就有用生豬血做的一道重口味 美食 ——豬生紅。殺豬的時候取豬身上的第一盆血,然后再用40度左右的湯水,加上炒制之后的脆骨、花生等倒入到豬血中不停地攪拌,待快凝固的時候倒入碗中,再撒上蔥花,差不多一兩分鐘的時候就可以食用了。這道 美食 真是生猛啊,怕是很多人都接受不了吧,畢竟是生豬血。
廣西酸粥,是廣西很有名的一道 美食 ,也是很多人眼中很重口味的黑暗料理。它是經過發酵制作而成,其實食物本身并無特別,就是這里面的東西讓人真不能接受。發酵時間長的酸粥里面會有蛆蟲,很多人看見就害怕了,更別說吃了。
以上就是小紅今天為大家帶來的廣西5道重口味 美食 ,如果您還知道有哪些歡迎下方留言補充。 - 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
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