- 觀點1： 屬于魯菜，因為清湯海鮮鍋一年四季都是可以吃的，因為方法比較簡單，也受到了很多人的喜歡，一般家庭聚會的時候，或者是冬天的時候，吃這個的話，是非常有感覺的。具體方法也是比較簡單的，今天跟大家一起分享一下：
1、我們可以準備一個大骨頭，然后清洗干凈。
2、準備一個砂鍋，然后加入清水，加入骨頭，加入當歸、枸杞、黨參等食材。
3、然后加入食鹽、食醋、耗油、香精、味精等各種調味品，然后進行攪拌均勻。
4、最后進行燉煮即可，一般需要燉煮1個小時以上。
5、然后就可以用這個湯作為海鮮火鍋的湯了，這樣做，能夠讓湯味更加濃郁，還有就是比外面飯店吃的火鍋更加健康。
6、然后我們將一些海產品，進行清洗干凈，就可以放在火鍋里面，吃海鮮火鍋了。
吃海鮮火鍋，需要注意一些事情，可以讓我們吃出健康，也跟大家分享一下：
1、吃海鮮火鍋的時候，最好搭配蔬菜進行一起吃，這樣的吃法會更加健康。
2、在吃海鮮火鍋的時候，為了保持海鮮的鮮味，應該少放一些調味蘸料。
3、最好是分類進行食用，吃海鮮的時候，用一個鍋，然后吃完海鮮后，將鍋底進行清洗后，然后重新加入湯，然后重新煮別的蔬菜進行食用。
4、煮海鮮的時候，應該煮熟后，才能食用，不然會有一些細菌和寄生蟲存在的，我們人體吃了后，會產生腹瀉的現象，嚴重的話，還會產生食物中毒的現象。
5、吃海鮮火鍋的時候，如果放入了一些肉食，應該將肉煮熟后食用。
6、吃完火鍋后，不能馬上睡覺，應該散步回家，適當的運動，是有助于消化的。 - 觀點2： 清湯海鮮鍋屬于新疆菜系，新疆菜雞的特點就是清湯，但是隨著社會的進步，也加入了一些其他的元素，比如海鮮。
- 觀點3： 我覺得這種菜是屬于粵菜系的，因為偏咸香口，以湯為主，是屬于南方菜系，這種菜也非常好吃。
- 觀點4： 就是湘系，清湯海鮮鍋特別的好吃，而且也非常的美味，和火鍋丸子絕配。
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