- 觀點1： 地三鮮是我國東北地區(qū)的一道特色美食，制做地三鮮這道菜的情況下，其實就是應用的一些當季蔬菜，絕大多數(shù)前提下會挑選青椒，土豆，也有茄子這三種較為一般的食物。這三種食物看起來特別的一般，但是放在一起烹制的過程中卻可以分辨出不一樣的實際效果，制造出去的地三鮮都是可以使我們食欲大開。
地三鮮的做法實際上并非特別的繁雜，最先大家把事先準備好的土豆除掉皮，清洗干凈以后切割成滾刀塊。把事先準備好的青椒除掉里頭的青椒籽，用刀割成三角的樣子。把準備好的茄子清洗干凈放進一邊晾曬水份預留。然后大家洗鍋耗油，直到鍋里面的油有8成熱情況下，先把茄子放進鍋中，然后我們再把切割成滾刀塊的土豆放進鍋中之中炸一會兒時長，在閘的這些時間范圍，我們可以提前準備一些生姜末和蒜泥，放進一邊預留。
煎炸的時長不要太長，大約2分鐘到三分鐘上下就可以。撈上來以后，人們再次把鍋里面的油加熱，然后把茄子和土豆再度放進鍋中中過一遍油，此次淋油的時間控制在30秒鐘就可以見到，土豆表層漸漸地變黃了就表示早已炸的差不多了，能夠撈出來控油補水。
在底鍋少留一點油，然后把切完的生姜末和蒜泥裝進去爆鍋，炒出香味兒以后，把切完的青椒尖椒裝進去用猛火煸炒，見到青椒色調變深后，就可以把瀝干油份的土豆也有茄子裝進去。然后大家繼續(xù)使用走紅去煸炒翻炒勻稱以后，在鍋里面加入適量的白砂糖及其生抽，此外大家還需要加一些熱開水。再次煸炒三五下以后后放進一些味精，隨后調一些水淀粉勾芡一下，此時此刻人們就能直接出鍋了。 - 觀點2： 地三鮮的制作過程就是，需要先把蒜切成蒜末，然后起鍋燒油，把把土豆和茄子放入鍋中油炸至金黃，然后再次起鍋燒油，把蒜末辣椒放入鍋中翻炒，然后再倒入茄子，土豆和其他的食材。這樣就做好了。需要準備的食材有大蒜，小蔥，茄子，土豆，木耳，尖椒。
- 觀點3： 應該是先把鍋給清理干凈，然后放入橄欖油之后再放入地三鮮，往里面加上一些白糖，芝麻醬，油，白菜，茼蒿和油麥菜。
- 觀點4： 東北地三鮮，需要茄子，需要土豆，需要辣椒，需要瘦肉這幾樣食材。制作東北地三鮮步驟如下。首先將茄子土豆辣椒切成小塊，瘦肉切成丁。然后鍋中放油，將瘦肉炒香炒熟。再放入土豆茄子，進行油炸5分鐘。撈出來，然后這幾個食材放一起放蔥姜蒜放油鹽醬醋翻，炒三分鐘就做好了。
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據(jù)個人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
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