- 觀點(diǎn)1： 寧夏的特色美食：1、清蒸羊羔肉清蒸羊羔肉是一道著名的小吃，在同心、海原一帶較為流行。羊羔肉選用羊的胸叉、上脊骨部位，清水洗凈后，放上生姜、蒜、大蔥，蒸30分鐘左右。出鍋的羊羔肉，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，沒(méi)有膻味，配上醋、蒜子、鹽等調(diào)味料，入口軟嫩，蔥香濃郁。2、燴羊雜碎寧夏的一道風(fēng)味小吃，新鮮的羊雜碎處理干凈后，同羊心羊肝一起下鍋煮熟，放入各種準(zhǔn)備好的熟料，熬制片刻，最后撒上翠綠的蒜苗、香菜，滴上幾滴紅油，一碗色香四溢的羊雜碎湯就出鍋啦！在冬天，喝上一口湯，再吃上一口羊雜碎，不膩不膻，暖胃佳品。3、丁香肘子丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風(fēng)味菜肴。肥而不膩、瘦而不柴的肘子，經(jīng)過(guò)燎毛、刮洗后，下鍋白煮、上色、改刀，再裝入碗中，上籠蒸，最后澆汁，出鍋后的肘子軟爛適口、味道醇厚。制作肘子的每一道工序、調(diào)料都很精細(xì)講究，調(diào)料中的一味丁香，更是讓肘子富有一種特殊香氣，使其風(fēng)味獨(dú)特，受大眾喜愛(ài)。4、蒿子面清爽可口的蒿子面，入口后余味悠長(zhǎng)。口感爽滑勁道的蒿子面，還有健胃、清熱的功效。反復(fù)醒揉的面團(tuán)，最后搟成一米左右極薄的面張，下鍋前按折扇式疊好，再用刀切得細(xì)如粉絲一般后放入煮沸的水里煮熟撈出，將豆腐、西紅柿等多種蔬菜切丁熬煮出的湯菜倒入面碗，一碗熱氣騰騰的蒿子面就做好了。
- 觀點(diǎn)2： 我應(yīng)該算是寧夏本地的資深吃貨了。我來(lái)告訴你一些吧！
（一）味價(jià)比第一的店：銀川市麥咋了火吧( 中山公園西門店):這店是個(gè)炒菜、辣爆、燒烤帶唱K的店。這是我老去的小眾店，很多人不知道的，本來(lái)不想推薦，怕以后去的人多了老沒(méi)座位（實(shí)際上這店夏天時(shí)候基本天天爆滿的）。說(shuō)多了沒(méi)用，建議你美團(tuán)查下這店口碑就知道，因?yàn)槊缊F(tuán)口碑絕不騙人，這店的好評(píng)跟差評(píng)的比率基本是銀川第一的。幾乎沒(méi)有口味差評(píng)，這店的炒菜和燒烤都極為出色和用心，感覺(jué)是吸收了川菜特點(diǎn)的本土菜，服務(wù)也很好。店里的特色菜基本都值得一品，感覺(jué)每一道菜都炒的很用心很有滋味，非常值得去吃一次。推薦必點(diǎn)菜是大麻魚(yú)、紅燒魚(yú)、跳水兔、燉鵝，涼拌豆皮等（特色菜必選點(diǎn)）。燒烤必點(diǎn)：羊肉串、紅柳羊肉（二選一，紅柳量大，一般吃2串就吃飽了；羊肉串味足！），醬香羊蹄，烤雞翅等（海邊朋友來(lái)了別點(diǎn)烤海鮮）。提示重點(diǎn)：這店的價(jià)格非常優(yōu)惠，量比較大，別點(diǎn)太多。因此我將它列為味價(jià)比最好的店來(lái)推薦（備注：這店只能晚餐和宵夜，中午別去哦，因?yàn)椴粻I(yíng)業(yè)）。
地址：湖濱街與鳳凰街路口向北50米（ 銀川中山公園西門向南150米也行）
（二）手抓羊肉老字號(hào)：銀川市或吳忠市的國(guó)強(qiáng)手抓：特色菜——手抓羊肉，其它所有菜一般！國(guó)強(qiáng)手抓是寧夏的老牌餐飲連鎖店，在寧夏本地都有極高的認(rèn)知。所以假如頭次來(lái) 寧夏 的話，還是推薦這個(gè)店，畢竟認(rèn)知度極高（備注：建議去了直接點(diǎn)手抓，搭配苦苦菜、沙蔥、枸杞苗等本地涼拌野菜，吃了就走，別傻傻點(diǎn)一堆）。當(dāng)然，如果是本地的吃神，一般不去國(guó)強(qiáng)手抓，因?yàn)檫€有更好的店推薦的。
地址：導(dǎo)航地圖搜索去。
（三） 寧夏 紅寺堡大河鄉(xiāng)馬明手抓：特色菜——大塊手抓羊肉。這就是一個(gè)吃神告訴你們寧夏最好吃的手抓了！店極有特色，外面看著跟路邊店一樣，實(shí)際內(nèi)有乾坤！進(jìn)店后只需要告訴人家吃多少斤手抓肉就行，其它菜都是人家店家看人數(shù)看當(dāng)天備菜給隨機(jī)上的。這店在銀川也有，但是口味和口碑都遠(yuǎn)不如紅寺堡開(kāi)發(fā)區(qū)大河鄉(xiāng)的老店，因此假如你是個(gè)吃貨，想吃到寧夏甚至中國(guó)乃至世界上最好吃的手抓，必須開(kāi)車前往紅寺堡大河鄉(xiāng)老店去品嘗（備注：中午或晚飯飯口一定要提前點(diǎn)去，賣的太快，不是飯口極有可能不招待的！一般人均1斤肉，吃貨至少1斤半）。
地址：導(dǎo)航去紅寺堡開(kāi)發(fā)區(qū)大河鄉(xiāng)的馬明手抓
（四） 銀川市或吳忠市小葉手抓：特色菜——涼羊脖，手撕雞。這店銀川市比吳忠市的貴了不少，而且吳忠的還是老店！很多人說(shuō)羊肉怎么吃涼的！沒(méi)錯(cuò)，這店就是用來(lái)展示 寧夏 羊肉最獨(dú)特的地方——涼的羊肉美味的不可言語(yǔ)！我新疆朋友來(lái)吃后都大為驚嘆，認(rèn)為遠(yuǎn)超他們本地的羊肉！涼手抓一定要吃羊脖，因?yàn)橄愣鵁o(wú)油。手撕雞也是寧夏的招牌菜，首推靈武縣手撕雞，但是專門去吃不值得，小葉味道也不錯(cuò)，所以可以點(diǎn)（備注：小葉吃手抓，千萬(wàn)別要熱的，就是吃涼的，他家熱手抓味道不行，但涼的一絕，搭配手撕雞、苦苦菜、沙蔥、枸杞苗涼拌野菜吃，吃完就走，其他菜萬(wàn)不可點(diǎn)）。
地址：高德地圖導(dǎo)航 銀川 市或 吳忠 市的小葉手抓
（五）寧夏吳忠市惠安堡鎮(zhèn)小蔡清雅羊羔肉：特色菜——爆炒羊羔肉。這店我強(qiáng)烈建議吃貨專門驅(qū)車前往去吃。毫不客氣的說(shuō)，這是世界上羊羔肉炒的最香的店，你幾乎不可能在找到比這家羊羔肉炒的更鮮美的！這里別看不起眼，到了飯口， 寧夏 本地吃貨只要途徑就必吃，不管你身家千萬(wàn)還是政府官員、亦或是大貨車司機(jī)。很多非 寧夏 吃貨一般建議吃黃渠橋羊羔肉，但是作為真正吃貨我要說(shuō)的是，黃渠橋羊羔肉比 惠安 堡羊羔肉差的遠(yuǎn)（備注：就點(diǎn)羊羔肉，搭配點(diǎn)素菜吃米飯）。
地址：高德地圖導(dǎo)航 吳忠 市 惠安 堡鎮(zhèn)的小蔡清雅（有2個(gè)店，老店是小店面， 新店 是個(gè)大店面，建議去老店吃）。
（六）以上介紹的全是正餐大餐，還有很多店比如說(shuō)寧味樓、老銀川家常菜什么的都還可以，但是特色不明顯，有些還被上面幾個(gè)店替代了，因此不重點(diǎn)介紹了。下面介紹些本地最有特點(diǎn)的小吃店。
1.羊雜碎：到了寧夏不吃羊雜碎，基本也是個(gè)白來(lái)。寧夏的羊雜碎可以負(fù)責(zé)的說(shuō)，全國(guó)最香的。寧夏本地人會(huì)說(shuō)吳忠杜優(yōu)素羊雜好吃，但其實(shí)真不行了。羊雜碎最好吃的店現(xiàn)在大部分集中在銀川的中山街銀河巷，里面職高羊雜、納家戶羊雜、馬家羊雜幾家基本代表了寧夏羊雜碎的巔峰。當(dāng)然，除了這幾家外，還有銀川南門南橋的老張家羊雜碎也是一霸（只賣早餐），當(dāng)年南門老勉家那老太太是寧夏羊雜碎的巔峰人物，可惜人去了，后代手藝也沒(méi)落了！
地址： 銀川市中山街銀河巷或勝利街南門橋頭
2.牛肉餡餅：前面說(shuō)過(guò)寧夏牛羊肉好吃，羊肉不說(shuō)了，這里說(shuō)個(gè)牛肉餡餅，就是 銀川南門商都佑民巷的楊四牛肉餡餅，這家店的牛肉餡餅，可稱得上一絕，比銀川湖濱體育館對(duì)面那家餡餅還要好吃！一般人吃一個(gè)還想吃，我反正次次光吃餡餅至少2個(gè)。尤其是搭配上南橋橋頭的老張家羊雜碎，簡(jiǎn)直就是人生巔峰一般的早餐。
地址： 銀川 市興慶區(qū)南門 商都 佑民巷37號(hào)
3. 大武 口涼皮：這個(gè)不用說(shuō)了，是個(gè) 寧夏 人都知道，火的一塌糊涂。全國(guó)很多人都說(shuō)陜西涼皮好吃，但實(shí)際上寧夏的比陜西 的還好吃，原因就是因?yàn)閷幭牡幕孛窀冢龀鰜?lái)的涼皮當(dāng)然更加上乘。當(dāng)然最好吃的涼皮是大武 口的，但是遠(yuǎn)，專門驅(qū)車去不值得， 銀川 的 大武 口涼皮加盟店就可以了。
地址：高德地圖在銀川市搜大武 口涼皮，很多店隨便找個(gè)近的。
4.羊肉泡饃：全國(guó)人民都知道 陜西 泡饃好吃，但實(shí)際上寧夏人民去陜西吃次泡饃，死的心都快有了，實(shí)在難吃的不行，羊肉少不說(shuō)，湯濃稠的膻味重的讓人難以下咽。因此寧夏的泡饃是真的比陜西的好吃的太多了。這里推薦銀川西塔的陳義泡饃，到了銀川一定要嘗嘗，尤其這店的泡饃不說(shuō)，那羊肉夾饃也香的很，光羊肉夾饃還可以點(diǎn)個(gè)羊肉湯就著喝的，很爽。
地址：高德地圖導(dǎo)航陳義泡饃或銀杏泡饃，在銀川西塔附近。
5. 吳忠市蘇子拉面館的涼拌牛肉：說(shuō)實(shí)話，就拉面本身來(lái)說(shuō)， 寧夏吳忠市的比甘肅蘭州市的真的錯(cuò)的遠(yuǎn)。但是如果要說(shuō)哪的牛肉好吃，那吳忠市的拉面館里的涼拌牛肉就要比 蘭州強(qiáng)多了，真的是一絕！假如途經(jīng)吳忠市，建議去蘇子拉面館吃個(gè)拉面帶上他們的涼拌牛肉。
地址：導(dǎo)航吧!
其它還有如中寧棗園清燉土雞、 固原羊羔頭、 隆德暖鍋啥的，因?yàn)榻煌ú槐憔筒焕e了，而且 寧夏清燉土雞比起東北 的小雞燉蘑菇還是有點(diǎn)差距的。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫(huà)的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！