- 觀點1： 教你肉松蛋糕卷簡單又美味的做法
- 觀點2： 前言
這款蛋糕卷因為加了芝麻、蔥和肉松，吃著很香
材料
主料：蛋黃4個、蛋白4個、加入蛋黃的細砂糖15g、加入蛋白的細砂糖45g、純牛奶60g、低粉100g、白醋幾滴；
輔料：肉松適量、白芝麻適量、蔥苗適量、沙拉醬適量、鹽適量
肉松蛋糕卷
1
準備所有材料，雞蛋分開蛋白蛋黃
2
切碎的蔥苗和芝麻、肉松攔勻
3
蛋黃加入白糖打勻，再加入牛奶打勻
4
篩入低粉，拌勻
5
蛋白加鹽、加白醋打發
6
蛋白打發至呈短小直立尖鋒狀
7
蛋白加入蛋黃糊中拌勻
8
將面糊倒在烤盤上抹平，上面灑上蔥花芝麻肉松
9
烤箱175度預熱，烤18分鐘左右
10
取出后倒出，撕去油紙后反轉，涂上沙拉醬
11
蛋糕要卷的方向輕劃幾刀，然后卷起來，卷緊一點。
小貼士
蛋糕不要烤過了頭，太干容易斷
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