- 觀點(diǎn)1： 蝦是一種很受歡迎的海鮮食材，其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有很多好處。但是在烹制蝦的過程中，往往需要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間和精力，有很多繁瑣的步驟或者是創(chuàng)意復(fù)雜的口味。今天為大家介紹幾款簡(jiǎn)單的蝦菜譜，不僅操作簡(jiǎn)便，而且可以讓你輕松做出美味可口的蝦菜品。
一、蝦仁蒸蛋
食材：蝦仁、雞蛋、鹽、胡椒粉、香菜
做法：
1、將蝦仁洗凈、瀝干水分。
2、雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒粉適量，稍微打散。
3、在蛋液中加入蝦仁，攪拌均勻。
4、將蛋液倒入蒸碗中，放入適量的水。
5、開火蒸15分鐘左右，等到蛋熟透即可。
6、撒上香菜即可食用。
溫馨提示：
如果沒有蒸碗，可以用小碗代替。
二、蝦醬炒飯
食材：蝦仁、米飯、蝦醬、蔥花、蒜末、鹽、胡椒粉、生抽、雞精、油。
做法：
1、冷飯?jiān)礁稍胶?，如果沒有剩余的米飯，也可提前一天煮飯，然后放在冰箱里，待到需要做炒飯的時(shí)候再取出來。
2、蝦仁洗凈，瀝干水分，用鹽和胡椒粉腌漬10分鐘左右。
3、鍋中倒油，放入蝦仁，煸炒至變色后盛出備用。
4、再加入蒜末和蔥花炒香。
5、鍋中加入蝦醬，同時(shí)放入煮熟的米飯翻炒均勻。
6、加入適量的水，翻炒均勻，調(diào)入生抽、鹽、胡椒粉和少許雞精。
7、最后再將蝦仁放入鍋中翻炒均勻，即可出鍋。
三、干煸蝦仁
食材：蝦仁、泡椒、花椒、蔥姜、料酒、鹽、生抽、油。
做法：
1、泡椒和花椒用刀切成碎末，蔥姜切末備用。
2、蝦仁洗凈，剪去蝦線。
3、鍋中倒油，油熱后將蝦仁放入鍋中煸炒至變色并熟透后盛出備用。
4、再倒少量油，放入泡椒花椒末和蔥姜末翻炒香氣。
5、加入料酒，生抽和少量鹽，翻炒均勻。
6、最后將煸好的蝦仁放入鍋中翻炒均勻，炒至蝦仁表面覆蓋著少量的干辣椒和香料，即可出鍋。
四、蝦蔬拌面
食材：蝦仁、面條、黃瓜、胡蘿卜、紫菜、蔥末、醬油、醋、白糖、鹽、油。
做法：
1、黃瓜和胡蘿卜用刨刀切成絲狀或者條狀備用，紫菜小塊備用。
2、鍋中放水，加鹽，煮開后放入面條煮熟后撈出備用。
3、蝦仁洗凈，剪去蝦線，用鹽和胡椒粉腌漬10分鐘。
4、在碗中調(diào)入醬油、醋、白糖和少量鹽攪拌均勻。
5、將面條、黃瓜、胡蘿卜和紫菜放入碗中，倒入調(diào)制好的醬料，拌勻均勻。
6、鍋中倒油，放入蔥末炒香，將蝦仁加入鍋中，煸炒至變色后加入少許的醬油，并翻炒均勻。
7、最后將煸好的蝦仁放在拌好的面條中，拌勻即可。
溫馨提示：
可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒絲。
五、蒜蓉烤蝦
食材：蝦仁、蒜末、黃油、鹽、黑胡椒粉、馬蘇里拉芝士。
做法：
1、蝦仁洗凈，把蝦線剪掉。
2、蒜末、黃油、鹽、黑胡椒放在一個(gè)碗里混合均勻。
3、將調(diào)料涂在蝦仁上，上面撒上馬蘇里拉芝士。
4、烤箱預(yù)熱180度，將調(diào)好味的蝦放入烤盤中，放進(jìn)烤箱烤10-12分鐘左右即可。
溫馨提示：
烤箱不同溫度不一樣，大家可以根據(jù)自家烤箱來調(diào)整一下時(shí)間。
總結(jié)：
蝦是一種非常美味的食材，可以被用來做成很多不同的菜肴。今天我們?yōu)榇蠹医榻B了5款簡(jiǎn)便易行的蝦菜譜，無論你是新手還是老手，都可以輕松操作，花費(fèi)很短的時(shí)間，烹制出美味可口的蝦菜品。這些菜譜都非常適合家庭日常用餐，大家可以根據(jù)個(gè)人口味和需求來進(jìn)行調(diào)整，開始做一些勞逸結(jié)合的美味菜品吧！ - 擴(kuò)展閱讀1：韓國(guó)烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國(guó)烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國(guó)辣椒面，加入買來的韓國(guó)烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
- 擴(kuò)展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動(dòng)，以免影響成型和口感?？局羶擅娼瘘S，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度?？傊?，韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會(huì)更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會(huì)讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6：書店里的美味下午茶你會(huì)經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動(dòng)我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級(jí)棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴(kuò)展閱讀7：烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好？
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機(jī)會(huì)、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測(cè)一測(cè)學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢課程方面，優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
- 不過這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準(zhǔn)確，導(dǎo)致你做不出來好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)學(xué)徒可以說是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認(rèn)為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢，一舉兩得。去當(dāng)學(xué)徒的話...
- 擴(kuò)展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動(dòng)胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴(kuò)展閱讀10：微波爐菜譜快速簡(jiǎn)便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個(gè)容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！