- 觀點1： 酸蘿卜、粉糍粑、臘肉等
- 觀點2： 辰溪縣屬于湖南省懷化市，位于湖南西部，懷化北部，當地自然風景優美，景色怡人，有很多的美食特產?那么懷化辰溪特產有哪些?一起來了解下。
1、辰溪火炕魚
辰溪火炕魚，色、香、味俱全，是到了辰溪縣必嘗的地方美食之一。火炕魚制作考究，工序繁雜，選料嚴格，必須是溪水打撈的活魚，隨即處理撒上精鹽、作料，放到陰涼處風干，然后加上山椒、桂皮等佐料，再將香油往魚身上抹，然后放在米篩里架在鋪滿新谷米的鐵鍋中，一段時間后火炕魚就制作完成了。
2、辰溪茶油
辰溪當地土地非常適宜油茶生長，為大規模種植油茶提供了得天獨厚的地理優勢，當地油茶種植面積非常廣，素有“油茶之鄉”美譽。而當地油茶產出的茶油，非常受歡迎，在國內也是有很高的知名度。
3、辰溪金銀花
辰溪屬中亞熱帶季風濕潤氣候，溫涼雨多少旱，發展金銀花具有獨特地理優勢。近年來，為扶持全縣金銀花產業做大做強，助推農村經濟發展，辰溪縣工商局通過搞好市場服務和政策扶持，積極打造金銀花品牌。
4、辰溪臍橙
辰溪臍橙是湖南省懷化市辰溪縣的水果特產，辰溪臍橙品種優良，多為紐荷爾，雜有部分富本紅。果形為橢圓，果色艷紅，口感優于同類品種。辰溪縣城郊鄉的鄉鎮基本都種植臍橙，種植面積非常的廣，所產的臍橙暢銷廣州、深圳以及東南亞。
5、辰溪米粉
辰溪米粉，是一種佐料獨特、湯鮮可口以米粉為基礎的古老美食。辰溪米粉以其嫩白、細長、筋強見長，品種繁多，有肉絲粉、三鮮粉、鴨肉粉、豬蹄粉、鵝肉粉、牛肉粉，還有酸辣湯粉等等，不論何種，均講究湯汁，風味各異，余味悠長。
6、辰溪酸蘿卜
辰溪酸蘿卜顏色鮮，質地脆，是湘西地區必備的菜肴。由于辰溪酸蘿卜，味道非常的香甜可口，有生津開胃的作用，在市場上很受歡迎，現在成為饋贈遠方友人的特色的禮品，是辰溪的特產之一。
7、三屯西瓜
湖南省辰溪縣譚家場鄉土地肥沃、氣候適宜，平均海拔在600米以上，屬典型的高山氣候，非常適合西瓜生長。三屯西瓜是湖南省懷化市辰溪縣譚家場鄉的特產。三屯牌西瓜個大、皮薄、肉脆、味甜、含糖量高，口感非常好，可謂西瓜中的極品。
以上就是關于懷化辰溪特產的介紹了，懷化辰溪特產美食非常的豐富，此外還有很多好吃的美食特產，如辰溪血鴨、辰溪米豆腐等，味道獨特，風味十足，很有當地特色，去玩可以帶一些。 - 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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