- 觀點(diǎn)1： 廚師學(xué)校有哪些
一、未來(lái)提升空間高。云南新東方烹飪學(xué)校和云南師范大學(xué)、昆明學(xué)院等高校合作，開(kāi)設(shè)有餐飲服務(wù)管理大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)和中餐烹飪中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)，技能和學(xué)歷雙修，不僅就業(yè)前景好，在以后的發(fā)展中也有很大的提升空間。學(xué)廚師就來(lái)云南新東方，你還等什么！
二、就業(yè)前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過(guò)去的填飽肚子到現(xiàn)在的要求品質(zhì)，這就要求廚師需要更專(zhuān)業(yè)，因此近年來(lái)中國(guó)烹飪?nèi)瞬琶磕耆笨诙己艽螅灰獙W(xué)到了技術(shù)，完全不用當(dāng)心找工作的問(wèn)題。
三、工作穩(wěn)定收入高。優(yōu)秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術(shù)精的話(huà)薪資還會(huì)更高。作為飯店的廚師長(zhǎng)、行政總廚，薪資待遇還會(huì)更高，年薪數(shù)十萬(wàn)，甚至上百萬(wàn)元。
學(xué)廚藝有什么學(xué)校？中餐好還是西餐好？ 25分
21歲還不晚啊，我們學(xué)校都有2 *** 廚師的，，，，還有個(gè)人覺(jué)得中餐好，畢竟這里是大中華啊
中餐中常用的香料有哪些
常見(jiàn)的香料植物：
1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用于燒、鹵、燉、煨等動(dòng)物性原料。有時(shí)也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調(diào)料。也是鹵水中的最主要的香料。
屬性：性溫。功用：治腹痛，平嘔吐，理胃宜中，療疝瘕，祛寒溼，疏肝暖胃。
八角 (更多圖片)
2、茴香（即茴香子），又名小茴香，草茴香。屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道甘、香，單用或與它藥合用均可。茴香的嫩葉可做餃子餡，但很少用于調(diào)味。茴香子主要用于鹵、煮的禽畜菜肴或豆類(lèi)、花生、豆制品等。
味道、屬性、功用與八角基本相同。
茴香 (更多圖片)
3、桂皮，又名肉桂，即桂樹(shù)之皮。屬香木類(lèi)木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是與它藥合用，很少單用。主要用于鹵、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜肴。是鹵水中的主要調(diào)料。
屬性：性大熱，燥火。功用：益肝，通經(jīng)，行血，祛寒，除溼。
陳皮 (更多圖片)
4、桂枝，即桂樹(shù)之細(xì)枝，味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，只不過(guò)不及桂皮味濃。
桂枝 (更多圖片)
5、香葉，即桂樹(shù)之葉。味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，但味道較淡。
香葉 (更多圖片)
6、砂姜，又名山奈、山辣。屬香草類(lèi)草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。主要用燒、鹵、煨、烤等動(dòng)物性菜肴。常加工成粉末用之，在粵菜中使用較多。
屬性：性溫。功用：入脾胃，開(kāi)郁結(jié)，辟惡氣，治胃寒疼痛等癥。
砂姜 (更多圖片)
7、當(dāng)歸，屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于燉、煮家畜或野獸類(lèi)菜肴。因其味極濃，故用量甚微，否則，反敗菜肴。
屬性：性溫。功用：補(bǔ)血活血，調(diào)氣解表，治婦女月經(jīng)不調(diào)、白帶、痛經(jīng)、貧血等癥。為婦科良藥。
當(dāng)歸 (更多圖片)
8、荊芥：屬香草類(lèi)草本植物，本食香料。味道辛、香，用途不廣，有時(shí)用于燒、煮肉類(lèi)，主要作菜用。
屬性：性溫。功用：入肺肝，疏風(fēng)邪，清頭目。
荊芥 (更多圖片)
9、紫蘇，屬香草類(lèi)草本植物，本味兩用。味道辛、香。用途不廣。但用于炒田螺，味道極妙，有時(shí)用于煮牛羊肉等。
屬性：性溫。功用：解表散寒，理氣和中，消痰定喘，行經(jīng)活絡(luò)。可治風(fēng)寒感冒，發(fā)熱惡寒，咳嗽氣喘，惡心嘔吐，食魚(yú)蟹中毒等癥，梗能順氣安胎。
紫蘇 (更多圖片)
10、薄荷，屬香草類(lèi)草本植物。味本兩用。味道辛、香。用途不大，主要用于調(diào)制飲料和糖水，有時(shí)也用于甜肴。
屬性：性溫。功用：清頭目，宣風(fēng)寒，利咽喉，潤(rùn)心肺，辟口臭。
薄荷 (更多圖片)
11、黃梔子，又名山梔子，屬木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙紅或橙黃。味道微苦、淡香。用途不大，有時(shí)用于禽類(lèi)或米制品的調(diào)味，一般以調(diào)色為主。
屬性：性寒。功用：清熱瀉火，可清心肺之熱，主治熱病心煩，目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒、瘡瘍等癥。
黃梔子 (更多圖片)
12、白芷，屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是與它藥合用。主要用于鹵、燒、煨的禽畜野味菜肴。
屬性：性溫。功用：祛寒除溼，消腫排膿，清頭目。
白芷 (更多圖片)
13、白豆蔻，屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用。常用于燒、鹵、煨等禽畜菜肴。
屬性：性熱、燥火。功用：入肺，宣邪破滯，和胃止嘔。
白豆蔻 (更多圖片)
14、草豆蔻，屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。與它藥合用，主要用于鹵、煮、燒、燜、煨的禽畜野味等菜肴。
屬性：性熱。功用：味性較白豆蔻猛，暖胃溫中，療心腹寒痛，宣胸利膈，治嘔吐，燥溼強(qiáng)脾，能解郁痰內(nèi)毒。
草豆蔻 (更多圖片)
15、肉豆蔻，屬香草類(lèi)草本植物，味......>>
學(xué)校外面辦理寄中餐需要什么證嗎
拿到報(bào)到證后，應(yīng)該在相應(yīng)的期限內(nèi)到報(bào)到證上的單位去報(bào)到，檔案郵寄不是你去辦理的，是學(xué)校辦理的，整個(gè)過(guò)程中你不能接觸自己的檔案，這是檔案法規(guī)定的。
報(bào)到證過(guò)期一般沒(méi)事，但最好不要太長(zhǎng)。
報(bào)到證上寫(xiě)的是私企，你的檔案不能直接寄回戶(hù)口所在的的人才市場(chǎng)，因?yàn)閷W(xué)校會(huì)把回原籍報(bào)到的人員明細(xì)發(fā)給老家人事局，而你的報(bào)到單位不是人事局，人事局在接到你的檔案后會(huì)打回學(xué)校的。改派報(bào)到證，回老家人事局報(bào)到，到人才市場(chǎng)托管檔案
小學(xué)生在校吃中餐申請(qǐng)書(shū)怎么寫(xiě)
申請(qǐng)書(shū)
尊敬的老師:本人因家住較遠(yuǎn)（或者其他原因），中午不方便回家吃飯，特申請(qǐng)?jiān)趯W(xué)校吃中飯，望批準(zhǔn)。
申請(qǐng)人:某某某
2012年某月某日
蘇州最好的學(xué)習(xí)中餐的學(xué)校是哪個(gè)？新東方是不是最好的？
蘇 州最好的中餐學(xué) 校應(yīng)該是學(xué) 校了，新 東 方是很出名的學(xué) 校，全國(guó)有幾十個(gè)分校，如果學(xué)烹飪廚師去學(xué) 校絕對(duì)是最好的。
大學(xué)里中餐起名。起個(gè)大學(xué)餐廳的名字。好聽(tīng)有意義。
1.
可取名為”稻粱非“，取自孔子“讀書(shū)不為稻粱謀 ” 的觀點(diǎn)。
2.
若不太滿(mǎn)意，可取名為“子悅”餐廳。
3.
取名“詩(shī)云”或“詩(shī)韻”餐廳亦可。
那么在學(xué)校開(kāi)中餐店賺錢(qián)不
行不行還得看怎么經(jīng)營(yíng)吧，不過(guò)在學(xué)校里邊相對(duì)來(lái)說(shuō)做什么都比較好做一些，人流量這個(gè)絕對(duì)不是問(wèn)題，就看你做的對(duì)不對(duì)口了，給個(gè)案例你參考一下，我讀大學(xué)（大專(zhuān)）那會(huì)跟一個(gè)中餐店的老板混的比較熟，了解后才知道她一開(kāi)始是在女生宿舍當(dāng)宿管的，后來(lái)在學(xué)校開(kāi)了中餐館，現(xiàn)在身家小有幾百萬(wàn)，現(xiàn)在還在我們學(xué)校的技校承包了飯?zhí)谩Ｋ@人的話(huà)就是非常的擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)，上至學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，下至學(xué)生個(gè)體、社團(tuán)負(fù)責(zé)人的關(guān)系搞得非常好，生意根本就不會(huì)差。所以說(shuō)善于經(jīng)營(yíng)還是很重要的。
我在學(xué)校旁邊開(kāi)了一個(gè)小吃中餐中吃飯基本上有二三十個(gè)？
做生意不容易，第一你做的東西必須好吃，學(xué)校附近不愁客源，第二服務(wù)質(zhì)量要好，學(xué)生也是顧客，要認(rèn)真對(duì)待，不要覺(jué)得自己是老板多厲害。還有就是價(jià)格是不是太貴，附近有沒(méi)有新開(kāi)的和你差不多，多交流，虛心學(xué)習(xí)，要有耐心。
擊10個(gè)國(guó)家學(xué)校食堂的中餐，哪國(guó)中學(xué)生最享受
中餐在西方地位是不高但是很受那里人們的歡迎畢竟是兩種飲食文化你可以想象用小盤(pán)子稱(chēng)水煮魚(yú)獅子頭 - 觀點(diǎn)2： 當(dāng)前我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常快的行業(yè)。作為支柱性產(chǎn)業(yè)，對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨蟾羌逼取?guó)際大合作的新形勢(shì)下，更是帶來(lái)了餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，為廚師職業(yè)帶來(lái)了就業(yè)良機(jī)！
專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)：
1、技能教學(xué)為主，強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手動(dòng)力。
2、一對(duì)一指導(dǎo)，名師教學(xué)團(tuán)隊(duì)
3、模擬酒店，互動(dòng)式教學(xué)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
一階段：刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪?cè)蠈W(xué)烹調(diào)技術(shù)。
二階段：冷拼制作、 冷菜（以現(xiàn)實(shí)冷菜為準(zhǔn)、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統(tǒng)川菜為主）。
三階段：面點(diǎn)分類(lèi)和主要流派、面點(diǎn)原料基礎(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)制作基本操作技藝、熱菜（市場(chǎng)流行菜）、雕刻（大型整雕）。
四階段：川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、宴席制作、 宴席知識(shí)和成本核算 。 - 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)中餐還是西餐？
- 1.中餐講究色、香、味的統(tǒng)一與融合，食物不僅看起來(lái)美觀，聞起來(lái)讓人食欲大振，吃起來(lái)更是贊嘆不絕。而西餐講究的是營(yíng)養(yǎng)之間的合理搭配，他們考慮更多的是食物所含熱量、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的多少，以及每天這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)...
- 擴(kuò)展閱讀2：中餐廳東方味道游戲里面的廚師有沒(méi)有周深
- 沒(méi)有，中餐廳游戲官網(wǎng)下載專(zhuān)區(qū)為各位帶來(lái)了中餐廳同名手游，根據(jù)同名熱血美食綜藝節(jié)目改編的中餐廳游戲經(jīng)營(yíng)類(lèi)中文版，為大家還原了節(jié)目中的玩法，不過(guò)在這里玩家將擔(dān)任店長(zhǎng)，和明星一起經(jīng)營(yíng)餐廳。
- 擴(kuò)展閱讀3：北方中餐烹飪?cè)趺礃影。?/a>
- 北方的中餐特別好吃，想吃什么就吃什么，都非常地道，煎炒烹炸涮，樣樣俱全。
- 擴(kuò)展閱讀4：學(xué)中餐好還是學(xué)西餐好，深圳新東方學(xué)校怎么樣？
- 您好，個(gè)人認(rèn)為中餐和西餐都非常不錯(cuò)，關(guān)鍵在于你個(gè)人喜歡中餐還是西餐，興趣是最好的老師，只有你喜歡的，你才會(huì)列認(rèn)真的去學(xué)習(xí)。想愛(ài)好當(dāng)作事業(yè)來(lái)做與把事業(yè)當(dāng) 好來(lái)作，結(jié)局是不相同的。
- 擴(kuò)展閱讀5：東方國(guó)際酒店中餐廳怎么樣
- 去的是頂層的旋轉(zhuǎn)Buffet,忘記是98/位or88/位，個(gè)人感覺(jué)除了旋轉(zhuǎn)餐廳的噱頭以外，完全沒(méi)有什么好吃的，莆田又沒(méi)有什么漂亮的夜景，上去也只是覺(jué)得浪費(fèi)錢(qián)，沒(méi)啥好看的，鮑魚(yú)羹淀粉很多，吃不慣，完全沒(méi)有特色，飲料也只有雪碧...
- 擴(kuò)展閱讀6：現(xiàn)在學(xué)西餐好還是學(xué)中餐好
- 首先看看中西餐的影響力，在國(guó)內(nèi)，很顯然中國(guó)吃飯當(dāng)然以中餐為主，偶爾吃吃西餐只是換下口味而已，中餐廳遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于西餐廳。從就業(yè)形勢(shì)看，中餐廚師選擇面廣，明顯比西餐廚師更容易就業(yè)。那為什么也有不少小伙伴從事西餐呢？西餐...
- 擴(kuò)展閱讀7：繼老干媽之后，為何又一中國(guó)“特產(chǎn)”黑蒜在美國(guó)火了？
- 盡管已經(jīng)腌制了這種黑蒜，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。 其中包含許多微量元素，因此外國(guó)人會(huì)喜歡它。因此黑蒜繼老干媽之后在美國(guó)火了。
- 擴(kuò)展閱讀8：倫敦有哪些好吃的中餐館？倫敦中餐廳推薦？
- 如果一群人去吃飯，最好提前和主人約好~都爹利會(huì)館 | Duddell's地址：倫敦SE1 9RY圣托馬斯街9A號(hào)這家餐廳在倫敦和香港都有分店。可以說(shuō)是集西方精致菜肴與東方傳統(tǒng)口味于一身的最佳餐廳。好了，說(shuō)了這么多，你可能明白...
- 擴(kuò)展閱讀9：中餐宴會(huì)的冷萊份量有什么規(guī)定？
- 細(xì)節(jié)十:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒,不然后面的人沒(méi)酒怎么辦? 關(guān)于敬酒 1.主人敬主賓。 2.陪客敬主賓。 3.主賓回敬。 4.陪客互敬。 記住:作客絕不能喧賓奪...
- 擴(kuò)展閱讀10：北方學(xué)校中餐專(zhuān)業(yè)怎么樣？
- 其實(shí)不管你學(xué)什么專(zhuān)業(yè)，只要喜歡學(xué)用心學(xué)。都是不錯(cuò)的選擇。中餐專(zhuān)業(yè)只要你學(xué)到精，把其中的精髓掌握起來(lái)。到國(guó)外開(kāi)個(gè)中餐館。還是比較好的收入也是很客觀的。祝你學(xué)業(yè)有成。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！