- 觀點1： 興安盟大米品種優，米質晶瑩剔透似銀珠，口感軟潤、食味馨香，黏性適中，適口性好，米飯表面有油光，營養豐富，冷卻后不回生等特點而遠近聞名；更有“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”之美譽。 從“小透明”到香飄全國，短短幾年間，興安盟大米已經實現由“種得好”向“賣得好”轉變，不但擺上了全國多家商超、專賣店的貨架，更端上了越來越多家庭和飯店的餐桌。如今，“興安盟大米”這張金字招牌，已成為興安盟最閃亮的一張“白金名片”，引領著興安盟產業轉型升級，走出一條綠色富盟、綠色惠民的高質量發展之路。
五常大米指的是我國黑龍江省哈爾濱五常市的特產。五常大米外表透明透白，粒粒飽滿、質地堅硬，烹煮后帶有濃郁的香味，且它在我國培育歷史悠久，在乾隆時更是被奉為貢米，專供皇族享用。
五常在我國黑龍江省的最南部，是歸屬于哈爾濱管轄的一個縣級市，也是我國最大的水稻田超過百萬畝的縣級市之一，其中最有名的就是五常大米，在一些超市里經常可以看到。
受五常獨特的地理、氣候條件等因素的影響，五常大米中一些可速溶的雙鏈糖積累較多，這種物質對我們身體是非常有好處的。正宗的五常大米，外表透明略白，粒粒飽滿，且十分堅硬，烹煮過后，飯粒油亮，聞起來有濃郁的香味。
五常大米在我國的培育歷史非常悠久，早在唐朝的時候，五常境內就開始種植水稻，到了乾隆十年的時候，更是將其封為貢米，專送到京城供皇族享用，所以它又有“千年水稻，百年貢米”的美譽。 - 觀點2： 興安盟大米和五常大米的區別：五常大米煮熟后香氣撲鼻，口感比較軟，口感好，米粒細長，營養價值比一般的米高。
- 觀點3： 在地理區位上，興安盟在東北的西北，實際上興安盟是東北的上游，所以，我們可以簡單的區分為，東北大米的傳統的大米，興安盟的大米是東北上游生態的大米。
興安盟是嫩江和松花江流域的源頭，也是大興安嶺腳下的森林氧吧，水、空氣、土壤都非常干凈。這個地方，三分之一是草原，四分之一是森林，近五分之一是以濕地為主的自然保護區，被譽為“天然氧吧”和“綠色寶庫”。是旱地水稻的黃金產區。
興安盟阿爾山美景
興安盟大米曾獲“雜交水稻之父”袁隆平的盛贊，還被授予“2018中國十大大米區域公用品牌”稱號和“2018十大好吃米飯”稱號。
興安盟的大米到底有多好吃呢？單純的從口感品鑒來評價，米香濃郁，入口軟、香、糯，還有嚼勁。如果用網絡流行語來形容，基本上可以說是一口入魂！
據傳說，興安盟的科右中旗這個地方在古時候曾經是皇糧種植地，這里出的糧食直接供給皇族。
科右中旗的全稱是叫科爾沁右翼中旗，這樣叫大家可能就比較熟悉了，科爾沁這三個字我們經常在影視劇中能夠聽到，這是一句蒙語，意思是弓箭手。 - 觀點4： 在地理區位上，興安盟在東北的西北，實際上興安盟是東北的上游，五常大米，黑龍江省哈爾濱市五常市特產，中國國家地理標志產品。
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- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
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- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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