- 觀點1： 準備材料：龍蝦三斤，大蒜半斤，啤酒一罐，韭菜少量，蠔油兩勺，生抽一勺，老抽一勺，鹽適量，糖一勺，洋蔥。小龍蝦，做法也非常多，往年都是紅燒、清蒸、腌制，吃了這么多，還是在十三香做的小龍蝦最深入人心，連孩子們都喜歡在家里吃，說這種搭配不常見，但第一次吃就是為了小龍蝦的味道，鮮甜香辣，但不油膩，好吃到舔手指都吃不出辣味的孩子也不喜歡，整個燒制過程也很簡單。
將小龍蝦用刷子清洗干凈，去掉蝦線，剪去蝦頭的黑色部分（蝦黃備用），控水備用。大蒜切碎，姜切片，蔥切段。大蝦的處理方法大致相同，在下面的視頻中解釋。最重要的是火候和調(diào)料。為了煮熟大蝦，要加入更多的啤酒和水，再煮一會兒。調(diào)味很重要：當歸當歸粉多是十三香，十三香要加甘草、當歸等中藥材，很多廚師還提前炒了辣醬。
炒鍋加熱后多放一點油，待油溫達到八成時，放入小龍蝦炸至蝦肉變硬變紅，撈出油，在炒鍋底油中放入姜片、蒜蓉、豆瓣醬炒至出香，放入小龍蝦加適量鹽和料酒，再放入適量水燉15分鐘，最后點上生抽和蔥花，美味極了。小龍蝦不僅味道好，其營養(yǎng)價值也很高，小龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)淡水和海水魚蝦，氨基酸組成也優(yōu)于肉類。小龍蝦還含有人體自身不能合成的八種必需氨基酸。
以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪里有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。 - 觀點2： 小龍蝦油燜好吃。小龍蝦清洗干凈，小龍蝦清洗干凈，去掉須子和腹部，鍋里多放一些油，放入小龍蝦炸一下，放了蔥姜蒜爆香，然后把炸好的小龍蝦放進去炒，放上調(diào)料，加上啤酒煮15分。
- 觀點3： 我還是比較喜歡油燜的龍蝦，這樣吃起來特別的美味，做法是先將小龍蝦清理干凈以后在鍋里倒入一些油，油需要多放一些，然后放入生姜，大蒜，倒入小龍蝦，再放入一些八角，香葉，辣椒，大蒜，花椒翻炒以后加鹽，加糖，加酒，加入適量的清水，煮開以后放中火，蓋上蓋子，悶15分鐘左右。在燜煮后大火不停的翻炒，倒入辣椒油生抽就可以了。
- 觀點4： 可以做麻辣小龍蝦，我是比較喜歡吃麻辣味兒的，油燜的也是可以的，比較入味。
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- 亳州燒雞：亳州燒雞是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，以其色澤金黃、皮脆肉嫩、味道鮮美而聞名。如果你不能現(xiàn)場品嘗，可以選擇購買一些燒雞制品，如燒雞腿、燒雞翅等，帶回家慢慢享用。亳州酒：亳州地區(qū)生產(chǎn)的白酒有著悠久的歷史，其中以古井貢酒最為著名。這種酒以優(yōu)質(zhì)的水源和精細的釀造工藝而聞名，口感醇厚，回味悠長...
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- 安徽亳州特產(chǎn)豐富多樣，其中包括：1. 古井貢酒：這款酒色澤清澈如水晶，香氣醇厚猶如幽蘭，口感柔和，余味悠長，享譽全國。2. 利辛銀杏：又稱為白果，其果仁可食用。銀杏茶保留了清湯綠葉的特點，香氣濃郁。3. 高爐酒：源自漢代，享有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”的美譽。該酒曾在清乾隆年間的...
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