- 觀點1：
酸湯魚
就是魚火鍋，這道菜最開始的時候，其實是從凱里少數民族（主要是苗族、侗族）區域傳過來的，他們有句俗話叫：三天不吃酸，走路打鬧躥（腿腳不利索的意思），足見當地人對酸味的喜愛。酸湯魚的酸湯一般是紅酸湯，也就是用西紅柿做出來的。而魚多為江團魚，類似于鯰魚的一種，刺少，肉多。一整條魚下鍋，加上鹽酸菜等配菜，酸爽鮮嫩，魚肉煮熟后，入口即化，也需要沾上蘸水。
腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味面食，是用豬血、豬大腸、毛血旺、五花肉、綠豆芽、豆腐集合而成的，食材非常的豐富。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，味道獨特鮮美。
辣子雞
貴陽辣子雞是一道極具貴州特色的菜，對超級喜歡吃辣的貴州人來說，辣子雞簡直太對胃口了。在寒冷的冬季，家家戶戶燒上一鍋辣子雞，全家人一起享用。那種香香的辣滋味悠長而綿軟，少去了川菜般的火爆，而添了一份貴州風情的自然與醇厚，吃完就是出一身的汗，十分痛快！
花溪牛肉粉
地道的貴州風味！很早就聽朋友提到過花溪牛肉粉，總覺得“花溪”兩個字聽上去就很浪漫、美好的感覺，不知大家有沒有同感？花溪米粉最大的特色，其實就在于它的湯底，特別的香濃！據說正宗的花溪米粉都是用幾十種中草藥混合熬制而成，湯汁鮮濃而又營養，加上泡椒的酸辣味，感覺特別的舒服。酥脆的油酥花生米，韭菜的清香，讓整碗泡椒牛肉粉都充滿了濃郁的口感。
波波糖
波波糖是去貴州必買的土特產之一，作為一種民間的糖類，它有著十分簡單易記的名字，據說是以前老人專門為孫子孫女做的一種的小點心，人們稱它為婆婆糖，后來隨著口音的演變和方便記憶的原因，逐漸演變為如今的波波糖。
波波糖具有香脆無比、色澤亮黃的特點，之所有深受喜愛，全因含在口里，其中的芝麻味能夠久久地留香在口齒間。早在清朝咸豐年間，波波糖的原型已經誕生。由于它用料講究，切口感酥香，成為當時進宮宮廷的甜品，別小看它，它的美名早已傳出過門，成為老外認識中國美食的一道開門磚。 - 觀點2： 酸湯魚、酸湯牛肉、洋芋粑粑、老素粉、怪嚕飯、腸旺面、香酥鴨、牛肉粉等。
- 觀點3： 酸湯魚，腸旺面，辣子雞，花溪牛肉粉這些美食都是一定要品嘗的，因為這些美食都是貴陽的特產，味道都是非常美味的。
- 觀點4： 這里的美食有很多，比如青巖豬腳，酸湯魚，絲娃娃，辣子雞，素菜湯，羊肉粉，腸旺面。這些美食都非常的好吃，如果有機會去的話一定要嘗一下。
- 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統風味美食，已有上千年的歷史，產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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