- 觀點1： 在我心目當中，唯一能夠代表上海生煎包的，唯有《大壺春》。那種兒時的味道，絕不是現在各種咬下去滿口湯汁的，各類生煎包能夠媲美的。記得小時候大壺春只有一家店，每次路過都被門口四溢的香味吸引，而走不動路。那時大壺春門口總是排著長長的隊伍，陣勢絕不輸現在的網紅店，而且每次去吃都是這樣。幸好我有一個神通廣大的媽媽，能夠在店鋪樓上的辦公室里，給我找到一個座位，讓我享受美食。
大壺春的生煎包，褶子開口是朝上的，用不發酵的死面做成的皮子，有點厚，所以我們上海人叫“生煎饅頭”。雖然沒有濃濃的一口湯汁，但是肉汁已經浸入饅頭皮里，略帶甜味的口感，恰到好處地符合上海人的習慣。小時候吃的時候，都是搪瓷盆子，沒有那么多講究，把醋直接淋到“生煎饅頭”上面。乘熱先咬一個小口，吸掉湯汁，順便吹一吹肉餡，再沾上搪瓷盆里的醋汁，大口咬下去，小時候的幸福感現在回想起來，都忍不住流口水。 - 擴展閱讀1：上海滴水湖可以燒烤嗎開車可以進嗎
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