- 觀點1： 前不久，疫情再次侵擾河北。每一次抗疫，都是一場巨大的消耗戰，消耗人們的精力財力，消耗大家的耐心。疫區的同胞們不妨摒除焦躁的心，能運動則運動，該吃吃，該喝喝，保持一個良好的心情，等疫情過去解禁后，更好地投入到正常的生活工作中去。“除了生死，一切都是小事”，一位佛教徒如此說過，豁達的人生便是如此。
人生如此美好，唯愛與 美食 不可辜負。河北的 美食 是否能激發大家對未來美好的向往呢。
古時的燕趙之地又怎么能沒有 美食 呢。
秦皇島四條包子、餑欏餅
靠近渤海灣的秦皇島市不僅有美麗的海景，度假勝地北戴河，還有美味的海鮮產品。除了海鮮，四條包子、餑欏餅也是名聲在外。
四條包子由優質的豬肉、秦皇島本地的大蔥蔥白、麻油等調料調餡制成。口味香醇，肥而不膩。當然豬肉價格大漲了，包子價格估計也水漲船高了。
餑欏餅是由餑欏嫩葉做成的餅子。春夏季才有的 美食 。制作過程可以理解成餃子外面包一層餑欏嫩葉，然后放在蒸籠上蒸熟。美圖如下。
唐山蘆花雞、京東板栗
蘆花雞原產于山東汶上，如今已經分布在全國各地。蘆花紛飛的時節，取一雙蘆花雞雙腿，油炸至棗紅色，另取龍牙菜、火腿與之翻炒。一盤唐山蘆花雞便出鍋了。
唐山的京東板栗聞名海內外，它是燕山山脈一帶所產。京東板栗出名遠遠早于京東電商，正如阿里巴巴遠在馬云阿里之前便存在。據說京東板栗居中國板栗營養成分排行榜之首，更別提板栗具有“干果之王”的美譽。
“糖炒栗子。”熊姥姥滿是皺紋的臉上已露出笑容：“又香又熱的糖炒栗子，才十文錢一斤。”
承德板兒面、杏仁茶
承德的皖北正宗牛肉板面。干紅辣椒、牛油、牛肉湯、青菜、雞蛋、豆腐干，雞腿等都匯總到一個大碗內，看著就冒汗，品嘗后一陣舒爽。
油膩的板面吃多了，不妨再來杯杏仁茶。承德山區產杏仁。甜杏仁可做糕點，苦杏仁可入藥。來到承德本地，不喝杯杏仁茶，總會留有些許遺憾。
張家口手把羊肉、山藥魚
靠近內蒙的張家口的羊肉味道自然是極好的。
山藥魚其實是一種小魚形狀的面，面由土豆泥和莜面（莜麥是高營養的谷類作物，莜麥種子制成的面叫莜面）和成。蒸熟的山藥魚需要配合湯汁來吃。湯可以有肉湯和菜湯。肉湯以羊肉湯最佳，菜湯以口蘑湯為最好。
保定驢肉火燒、牛肉罩餅
全國爐火哪家強？河北保定、河間不逞讓。天上龍肉，地上驢肉。經過多種調料調制的驢肉美味程度可以說是沖破了天際。保定的驢肉火燒是圓形的，大補，補血、補氣。
牛肉罩餅是河北保定的一道名菜 ， 由于清朝嘉慶皇帝的褒獎而走紅。滾燙飄香的牛肉湯，一個大勺裝適量的餅塊、蔥絲，在牛肉湯過一下。 過湯后的餅放入大碗中，加適量肉湯以及湯中的牛肉片。經過以上步驟，就完成了牛肉罩餅的動態化吃法。
廊坊香河肉餅、一鍋鮮
香河肉餅也叫京東肉餅，是香河縣的特產。皮薄、肉厚、油香。相傳北方突厥族時期，突厥部缺面，多牛羊肉，因此制成此肉餅。現在的香河肉餅經過改良，包含了韭菜、豬肉、牛肉、羊肉、茴香等。圓圓的大餅，切開一角，香美的肉料，大愛。
一鍋鮮也叫一鍋出 ，鍋底燉菜，鍋邊貼餅子。相信北方的小伙伴大都吃過。菜類可以是牛肉、羊肉、豬肉、土豆、蘑菇等，餅子可以是白面的、玉米面的、小米面的。
石家莊缸爐燒餅、金鳳扒雞、藁城宮面、趙縣雪花梨
缸爐燒餅，餅如其名，它是以餅貼在缸的內壁制成 ，外形方形內鼓，口感酥脆 ，想來別有一番風味。
金鳳扒雞是石家莊的一家老字號，獨特的工藝造就了獨特的味道。吃慣了別地的扒雞，再來品茶它，說不準你會得到新歡忘卻舊愛。
藁城宮面是以精粉、精油、精鹽制成，外表油亮雪白，口感有些許嚼勁。憑借出色的品質，藁城宮面已遠銷海外。
圓滾滾的果形、鮮黃的外表、如霜似雪的潔白果肉、香甜的氣息 ，趙縣的雪花梨你就是那么優秀，那么迷人，讓人陶醉。
滄州河間驢肉火燒、火鍋雞
在河間，驢肉火燒的品牌林立，這也說明了，驢火在河間擁有悠久的 歷史 。唐玄宗、乾隆帝都曾經對此贊賞有加。河間的驢肉火燒是長方形的，這是區別于保定火燒的一點。
以白條雞為原料的火鍋雞，在滄州十分火爆。濃香的雞湯，金黃的雞肉塊，看起來十分下飯。
衡水熏肉、老白干
寒冷的冬夜，飲一口衡水老白干，咬一口衡水的熏肉，胃腹中都是暖暖的感覺。拿大餅卷熏肉也是極好的。
邢臺道口燒雞、清河八大碗
道口燒雞素有“中華第一雞”的美譽。陳年的老湯，多種名貴中草藥制成的燒雞味道自然是不錯。除了口味，它的造型也挺奇特，“形如元寶，口銜瑞蚨（雙翅插入口中）”。
清河八大碗是清河的傳統筵席。 材料有肉類、豆腐、丸子、海帶、雞蛋、木耳等。想嘗新鮮的食客莫錯過。
邯鄲一簍油水餃、武安拉面
邯鄲是名副其實的千年古城，作為曾經的趙國都城 美食 自然少不了。一簍油水餃便是其中之一。據傳這個餃子的來歷和廉頗有關。“廉頗老矣，尚能吃餃”。骨湯調餡的餃子，想想是否就心動呢。
武安拉面是邯鄲的另一著名小吃。面條形狀分圓形、扁形、外圓內空。嘗過了其他地方的拉面，來一碗地方特色面，您一定能品出它的與眾不同。
等疫情過去后，選一晴朗溫暖的日子，暢游河北，豈不是一樁美事。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
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