- 觀點1: 太谷特產有:太谷餅、太谷龜齡集、郎棗、太谷熏鴿、油面等。
1、太谷餅
太谷餅是山西省傳統名吃,因產于太谷縣得名。始于清代,太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎,味美鮮香等特點,以其香、酥、綿、軟而聞名全國,享有“糕點之王”的美稱。
2、太谷龜齡集
太谷龜齡集是山西省晉中市太谷縣的特產。龜齡集目前已行銷至香港、澳門等地區,甚至遠銷東南亞、非、歐、美洲等21個國家。為了滿足藥品的多樣化和出口需要,太谷人用佳釀汾酒作為底酒,將龜齡集釀制成了具有獨特風味的名貴藥酒龜齡集酒。
3、郎棗
郎棗分布于山西省太谷、祁縣、平遙等地,為當地主栽品種,約占當地栽培總數的80%左右,栽培歷史不詳,但數百年生老棗樹各棗區生長很多,是當地古老栽培品種之一。
4、太谷熏鴿
太谷熏鴿是太谷縣的傳統地方名產,已有近100年的歷史,始創于清代。此名產在舊時多為商家大賈招待國內外客商的。當時太谷城內西大街南門樓道巷的“隆盛昌”和太谷南門外“三盛園”的熏鴿最負盛名。
5、油面
油面是太谷縣的傳統食品,狀似饅頭,經油炸制而成。外酥內軟,香甜可口。清乾隆年間,太谷縣即有油饃、油食等油炸食品。到咸豐、同治時,西街“隆盛長”(原名“隆盛昌”)開始生產油面,專供大戶人家食用。 - 擴展閱讀1:清遠的特產有什么
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