- 觀點1： 雞胸肉我們日常生活中很常見的食材，肉質軟嫩多汁，味道也很好，做法多種多樣
我平時比較喜歡用雞胸肉來制作孜然香煎雞胸肉、炒雞胸肉、炸雞排等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手制作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【孜然香煎雞胸肉】
雞胸肉清洗干凈后切成小條放入碗中，放上花椒粉和孜然粉以及辣椒粉，放上食鹽和十三香，倒上料酒和少許醬油以及一點蠔油，放上熟白芝麻和孜然粒，用手抓勻后腌制半個小時
平底鍋中倒上一點點油，將油燒熱后，放入腌制好的雞胸肉，用小火煎，將其煎出香味，煎至兩面顏色金黃，煎熟后關火盛出擺盤
【炒雞胸肉】
豌豆和玉米剝粒，土豆削皮切塊，胡蘿卜削皮切塊，雞胸肉切成小塊，蔥切蔥花，大蒜和生姜切末備用
鍋中倒上水，放上一點食鹽，滴上一點點色拉油，將水燒開后，分別放入豌豆、玉米、胡蘿卜、土豆，將它們炒至斷生后撈出瀝干水分備用
鍋中倒上油，將油燒熱后，放入蔥姜蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味后，放入雞胸肉，大火翻炒片刻后，倒上料酒，翻炒至雞肉變色后，放入焯好的食材，倒上醬油和少許米醋，放入食鹽和花椒粉以及一小撮白砂糖，大火翻炒至食材熟透后，撒上一些雞精，翻炒均勻后即可出鍋擺盤
【炸雞排】
雞胸肉用刀片成片放入碗中，倒上料酒和醬油以及蠔油，放入食鹽和花椒粉以及十三香，放上蔥絲和生姜絲，用手抓勻后腌制兩個小時
取一碗，碗中打入一顆雞蛋，然后將雞蛋液攪打散備用
腌制好以后在雞排上拍上玉米淀粉，然后蘸上雞蛋液，最后再蘸上面包糠
鍋中倒入寬油，將油燒至六七成熱后，放入雞排炸，將其炸熟，炸至顏色金黃后即可出鍋，然后用吸油紙將多余的油脂吸干，擺入盤中即可
好吃的炸雞排就做好了，大家可以嘗試動手制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！ - 觀點2： 雞胸肉放到水里面煮熟之后立馬撈出，不要煮太久。然后加入沙拉醬等配料一起吃，味道會很不錯。而且有減肥的功效。
- 觀點3： 雞胸肉在煮之前放生粉腌制下，煮的時候注意翻面，加水，就不會很柴了。可以做青椒炒雞胸肉、咖喱雞胸肉、宮保雞丁。
- 觀點4： 雞胸肉在制作的過程中一定要裹上淀粉，就讓雞胸肉就不會變得很柴了。可以把雞胸肉做成雞排外面裹上面包醬，這樣比較好吃。
- 觀點5： 想要雞胸肉做出來不會柴，你需要在雞胸肉中加入淀粉攪拌，雞胸肉用來煎雞扒、做宮保雞丁、做糖醋雞肉條都是很不錯的。
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- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
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- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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