- 觀點1： 既然尿酸高，就應該避免嘌呤含量高的食物，多吃嘌呤含量低的食物，包括要控制高糖和酒類、動物內臟、肉湯及各種發物。
有些食物看似是普通蔬菜，但嘌呤含量很高，比如像豆芽菜，有些海鮮則嘌呤含量很低，比如像海參、海蜇皮等。
附各種食物嘌呤含量匯總表： - 觀點2： 大閘蟹是許多消費者最喜歡吃的一種食物，但有些病人是不能吃的。那么，痛風病人能吃大閘蟹嗎，吃些什么好?
痛風又稱“高尿酸血癥”，嘌呤代謝障礙，屬于關節炎一種。痛風是人體內嘌呤的物質的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起的組織異物炎性反應。
痛風急性發作前或發作時，絕大多數病人血尿酸升高。但在間歇期或慢性期，則血尿酸含量往往正常，故不應以血尿酸是否正常來診斷痛風。多發性或復發性的尿路結石，可能為痛風的首發癥狀，注意復查血尿酸。
痛風病人不能吃大閘蟹，海鮮類產品含有較高的嘌呤，在體內會代謝成為尿酸，從而使痛風的癥狀加重。所以痛風患者不能吃大閘蟹。
根據食物嘌呤含量的高低，通常將食物分為高嘌呤，中嘌呤，低嘌呤三類，高嘌呤顧名思義就是嘌呤含量很高，只要每100g食物中的嘌呤超過150mg，就可以稱作是高嘌呤了，常見的食物有動物的心腦腎肝腸啥的，對于男性的痛風患者腰子之類的食物就徹底告別吧！高嘌呤的海產品也很多，比方沙丁魚，牡蠣，鱈魚，帶魚，干貝，魚干，都是禁食的。此外痛風的人群也盡量避免吃火鍋，濃肉湯，做菜不要放雞精，不吃酵母發酵的食物，如面包，饅頭等。
中嘌呤的食物在痛風穩定期或緩解期是可以少量食用的，這類食物的嘌呤含量在25mg~150mg/100g之間，常見有禽畜類的雞肉，豬肉，鴨肉，牛肉，羊肉，兔肉，水產品類的草魚，鯉魚，鯽魚，蝦，螃蟹，鮑魚，鮭魚，海帶，秋刀魚等，提問的朋友看來很喜歡吃海鮮哈，在此溫馨提示海鮮配啤酒的確是痛風死敵，兩個高嘌呤食物的碰撞會造成嘌呤代謝異常。 - 觀點3： 一個沒問題，不要一個一個接著一個一個就沒問題。
- 觀點4： 尿酸高不要進食高嘌呤食物。
含嘌呤食物
第一類食物是含嘌呤zhi最高的，之后依次降低。
第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg)
肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇、紫菜 - 觀點5： 一般健康人吃多了大閘蟹，并且只是偶爾這么吃，并不會導致尿酸高。
尿酸高其實是體內的嘌呤代謝異常，從而導致血尿酸偏高的一種代謝性疾病。導致尿酸高的原因有很多，包括嘌呤攝入過多、體內合成嘌呤過多、腎處理尿酸功能異常、藥物因素等。而通過飲食攝入的嘌呤含量，僅占每日體內嘌呤來源的1/3，一般正常的人偶爾大閘蟹吃多了，并不會出現尿酸高的。
但是如果經常性的每頓大魚大肉、喝大量啤酒，引起尿酸高的可能性會增大。
2
尿酸偏高能吃螃蟹嗎
尿酸偏高不建議吃螃蟹。
螃蟹肉的嘌呤含量為81.6mg/100g，屬于中等嘌呤食物。而尿酸偏高人群一般建議每日嘌呤攝入量應在300毫克以內，很多食物中都含有嘌呤，如果不控制好，很容易造成嘌呤攝入超標，升高尿酸，甚至誘發痛風，因此需要盡量選擇低嘌呤食物，并不建議吃螃蟹。
另外，螃蟹的蟹黃、蟹膏中也含有嘌呤，而且蟹黃、蟹膏中膽固醇含量非常高，攝入過量的膽固醇會引起膽固醇偏高，而膽固醇中的非高密度脂蛋白膽固醇能促進炎性尿酸鹽結晶的形成，從而誘發痛風。
3
尿酸高不能吃什么食物
1.海鮮
海鮮食物中含有豐富的腺嘌呤，如果短期大量攝入海鮮,大量的嘌呤會使尿酸急劇升高.即使飲食因素只占尿酸升高的10％～20％,但是短時間內大量吃海鮮將導致尿酸急劇升高。
2.動物內臟
動物的內臟來含有豐富的腺嘌呤，而腺嘌呤也是引起尿酸升高的因素之一。
其主要包括：腦、肝、腎、心、肚、顏色深的肉類、西式濃肉湯、牛素、雞精等。海產類；沙甸魚、倉魚，鯡魚、牙帶魚、多春魚、帶子、海參、瑤柱、蠔、青口、司鯰、蝦米，小魚干、魚皮、魚卵等。鵝肉、野生動物等。
3.高脂肪食物
尿酸高的患者應該少吃高脂肪類食物，因為脂肪在體內堆積后，會減少尿酸排出，從而使尿酸升高。
人體每天都要從不同的食物里面補充蛋白質和脂肪成分來維持自己的機能平衡，對于尿酸高患者來講，亦然如此，但是也要講究規律性，
建議：作為尿酸高患者來說，每天脂肪或者是蛋白質的攝入成分控制在四十到五十克以內，可以有效防止人體尿酸升高。
4.酸性食物
尿酸高的人不食用酸性食物（例如咖啡、煎炸食物、高脂食物）。如果機體酸堿不均衡，會影響身體機能，加重肝腎擔負。
5.酒類
酒精易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,因此喝酒也會導致尿酸升高。
注意：啤酒加海鮮絕對禁止。這是因為啤酒本身含有酒精,會使尿酸的排泄受到影響。海鮮含嘌呤和蛋白質,大量攝入蛋白質會使我們人體處于一種微酸的環境,這樣會促進尿酸結晶的形成。
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尿酸高可以吃什么水果
1.梨
梨性涼，味甘，有生津、清熱、化痰的作用。梨子的水分是比較充足的，而且基本不含有嘌呤，是屬于一種堿性的食物，不管是急性和慢性的痛風患者都可以吃
2.葡萄
葡萄性平，具有補氣血、強筋骨、利小便的作用，葡萄也是一種堿性的水果，含嘌呤比較少，果汁水分比較充足，利于痛風患者食用。
5.蘋果
蘋果性涼，味甘，具有生津、潤肺、除煩、解暑的功能。蘋果屬于堿性食物，含比較多的鉀鹽，還有一定的水分，基本不含有嘌呤，利于人體內的尿酸的排泄。
4.玉米
玉米基本上不會含有嘌呤，痛風患者盡管可以吃，玉米可以空腹食用，也可以將玉米磨成細粉，與粥同時的熬煮，做成玉米粥，比較適合痛風患者長期服用。
5.盧根
蘆根性寒，味甘，具有利尿解毒的功能，蘆柑能夠溶石，特別適合尿酸性疾病患者或者是痛風的患者，具有排石的作用。
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尿酸高如何降低
1、多喝水。尿酸高患者要多喝白開水或淡茶水，每天的排尿量要控制在3000ml左右是最好的。可以用利尿的降酸茶和薏米粥來降尿酸，少喝熱性的飲料等。
2、盡量選擇低嘌呤的食物，每日嘌呤攝取量不應超過300毫克。低嘌呤食物有大米、玉米、雞蛋、牛奶、各種蔬菜水果等。
3、少吃或者不吃肉類、魚類、海鮮、動物內臟、豆制品等高嘌呤食物。建議專門記錄各種常見的食物的嘌呤含量，克制自己吃它們的欲望。
4、避免攝入過多熱量，熱量攝入以維持理想體重為宜，肥胖或超重者應減少熱量攝入，盡快降低體重。
5、食物中的嘌呤在沸水中焯過后會大量降低，因此可以多吃涼拌菜，避免喝菜湯、火鍋湯等含有高嘌呤的湯汁。
6、尿酸高患者還需要戒煙戒酒，煙酒都會引起尿酸增高。
7、定期到醫院檢查尿酸濃度，做到心中有數，控制尿酸高度。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
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