- 觀點1： 蘭州正寧路絕對算得上是蘭州的網紅級小吃街。說是要了解蘭州美食的話，那就一定要去正寧路，最近這段時間在正寧路還紅火起了不少有名的美食。像你想吃最正宗的牛肉面的話，那你一定要來品嘗一下這邊的羊雜碎系列。
營業(yè)時間：
晚上5點多開始出攤，大概6點才開始賣，堪稱是佛系做生意啦！
必吃美食：
羊雜碎和羊排羊肉串
肉都是當場從羊腿上切下來，肉都是少數民族人家里自己養(yǎng)的，味道都沒有很膻味，介紹價格：羊雜湯都是20塊錢一碗!
馬爺牛奶雞蛋醪糟
在當地非常有名，味道是真的好，不過這個在當地有好幾家，價格也都各不相同。
價格：10元/杯，看了一下做法，感覺都差不多。每一家都有老爺爺在一旁，還真鬧不清楚最先是哪家出名的。
往巷子深處走有一家人特別多，喝起來味道是真的很好。
面食類：
除了蘭州拉面之外，在當地的拌面味道也是很好，在街上也是有好幾家。
孜然烤肉夾餅子，味道也是超級好的那種。
在這條街之外，你還可以看見好多家的燒烤火鍋店。
出街右拐再轉彎有兩家壽司店，小龍坎火鍋店在當地真的是蠻出名的。
在右拐就能回到正寧路路口一直直走又能去逛夜市了，好多小攤。
店面推薦
1、放哈奶茶店
這家奶茶店是必定要打卡的，聲音特別好，不過出現的仿店也非常多。
什么蘭·放哈，賽·放哈之類的，這個只有四家店，圖標是手摸臉的。現場去正寧路店看的時候，人真的是超級多。在四點之前人都還一般，5點的時候人就開始排隊啦！隨便點，沒有雷區(qū)，超級好喝，普通杯就行，朋友點的超大杯，喝完根本吃不下東西了
推薦指數：五星
2.老爺爺牛奶醪糟：一條路都是老爺爺在賣，根本分不出哪個是正宗的，最后挑了這個排隊人最多的，后來當地人說上過電視的是沒胡子的不過味道都差不多，像是加了牛奶的荷包蛋，還可以，10元可以買到。
推薦指數：四星
3.烤羊蹄：7元/個，老爺爺牛奶醪糟對面的那家，微辣，味道是挺好的，不過吃起來感覺肉是真的不多。
推薦指數：三星
4.祥龍爪爪
在全國各地開的店也蠻多的，浪胃仙打卡的網紅店。在正寧路頭對面，商場入口處，不大，我們去那天只有爪子，分四個味，麻辣，酸辣，香辣，五香原味，我吃的原味也有點辣，吃麻辣的朋友表示特別辣，入口一抿就化的感覺，10元3個，這個在長沙也就有嘗過啦！
推薦指數：四星
整條美食街有很多是重復的，烤生蠔，炸土豆，羊肉串啥的，看你喜歡什么啦！ - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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